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武夷岩茶简介
武夷岩茶是著名乌龙茶品种，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶详情
武夷岩茶好喝吗？武夷岩茶简介
武夷岩茶是著名乌龙茶品种，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，即“活、甘、清、香”四字（见《归田琐记》）。其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品质独特，18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，还曾有“百病之药”美誉。
武夷岩茶的历史
武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。
如何鉴别武夷岩茶的真假？
武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，叶底匀亮，边缘朱红或红点，中央叶肉为黄绿色，叶脉为浅黄色，耐泡。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
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400-664-4881武夷岩茶正岩半岩外山的区别
武夷岩茶正岩半岩外山的区别
近年来，随着武夷岩茶走红茶市，周边茶区，甚至闽南茶区的茶青也按岩茶工艺来加工制出“岩茶”，因其价格低反而走俏于茶市，与此同时，就常见如撇开山场来谈岩茶的，按是否有苦涩味来分正岩半岩的宣传文章，可见其背后的深意。
武夷岩茶，是武夷山的特产，茶名中特别加岩字，可见茶叶与岩石的关系不一般。那么，作为普通的茶友，如何分别正岩茶、半岩茶与外山茶呢？
一、外形。因岩茶属于青茶类，乌龙茶，按此工艺加工出来的茶叶，在外形上，一般茶友会难区分开来，所以不在此多说，就一笔带过。
二、香气。正岩茶的香气变化而幽远，盖香持久，常说七泡有余香，不仅仅是指茶汤中，盖上的香气也是如此挂香持久的。半岩茶香气高，开汤茶汤高扬，因岩茶中高香茶的品种丰富，有时正岩茶开汤时前几泡盖上的香气反来过半岩茶，这点要引起大家的注意。外山茶，香气淡，三四泡后就没东西了。
三、滋味。正岩茶滋味醇厚，一般8克标准投茶量，用盖碗正常冲泡，十几水是没问题的，茶汤中的滋味香气会不断的变化，上品的正岩茶，前十水茶汤的汤色都很稳定。半岩茶汤中的滋味，七泡有余香，在耐泡度上跟正岩茶是有明显差别的。外山茶更是如此，三四泡后就出水味了。
四、回甘。不同的山场的回甘表现形式不大一样，其实回甘的形式有好几种，例如：收敛性的紧，生津，流口水，甘甜、淡淡的甜等等。正岩茶劲力足，回甘开始多表现很强的收敛性，生津流口水，这时反不觉得茶汤中的甘甜，其实是茶汤水厚的原因。打个比方吧，如果你喝蜂蜜，一大口吃到口中，你也不觉得甘甜，如果调到一杯水中，这里你就觉得甘甜了。醇厚的正岩茶的回甘在前半段的表现形式就是流口水的感觉。后半段，一般是七八水后，汤色会慢慢变淡，到了十几水后，淡色清透时，茶汤的甘甜，跟前面的对比，会让你有深刻的印象，这也是正岩茶迷人之处。半岩茶相比于正岩，醇厚度稍弱，回甘的表现形式如正岩茶的中后段，甘甜来的更快更早。对于外山茶，三四泡就出水味了，什么回甘的表现形式，也就不再多谈了。
五、关于苦涩味。苦涩味不是区分正岩半岩外山的方法。苦涩味跟山场无关，再好的山场，如果天气不好，师傅技术不好，一样做出苦涩难喝，苦而不化，死苦过舌根。苦涩味的岩茶加工制时的工艺技术上的问题，这个比较活，看天做青，看青做青，只要将茶青做活做透，后面焙火精制出来的茶叶，都可以是不苦涩的，即使他的茶青是外山山场的茶青。
岩茶的学问深如海，品种几百种丰富多彩，如入此门着迷其中，尽一生都要保持一颗初学学子的心来学习，才不至于自大，我们精力时间有限，见过的茶，喝到的茶只是其中很少的一部份，就如瞎子摸象的寓意一样，不可自大，多喝多思多对比总结，是学习提升之道。
本人生于武夷星村镇红星村，从小在农村长大，家里的茶山中的农活都有干过，但真正开始了解岩茶也是大前年玩起新浪微博后的事情。学茶路漫漫，以上是个人在这两年来对于岩茶的一点个人的理解，望老师同行多加指正！感谢！
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武夷岩茶文章精选
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产地及分布：原产福建省安溪县虎邱镇罗岩，已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区，栽培面积较大。
特征：植株较高大，树姿半开张，分枝较密，…?　　武夷茶早在唐代就以"晚甘候"著称于世，宋代武夷茶已成为皇家贡品。元代在武夷山九曲溪四曲南畔创设皇家焙茶局（御茶园），武夷茶单独入贡，名声日渐扩大，武夷山成为元、明两代皇家贡茶中心。至明代万历年间…?　　世界上最贵的茶名叫大红袍。大红袍是中国武夷岩茶中品质最佳者。“大红袍”的茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，那里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的…?　　大红袍贵在稀贵。历史上的大红袍，本来就少，而如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。满打满算，最好的年份，茶叶产量也不过几百克……　　大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于…?　　8月10日，由人民美术出版社出版的《中国近现代名家画集?杨福音》在长沙举行首发式。1942年生于长沙的杨福音是湖南继齐白石、黄永玉之后入选《中国近现代名家画集》的又一杰出画家。
　　《中国近现代名家画集》…?　　“大红袍”母树的真假之争　　随着“大红袍”知名度的不断提高，母树“大红袍”的真假之争也愈演愈烈。“大红袍”的指代，实际上经过了从某枞茶树（状元红袍所披盖的茶树）的名称――某品种茶树（武夷山四大名枞之一“大红…?　　“大红袍”身世大揭秘　　如果按“县长命名说”，虽然有“大红袍，民国三十二年，吴石仙题”的摩崖石刻，从而有人推测“大红袍”得名于1943年，但《武夷山茶与风景》一书出版于民国三十三年（1944年），书中却清楚…?　　“大红袍”因何得名　　顾名思义，大红袍，就是红色的袍服。在中国服饰的发展史上，衣着大红色的袍服主要见于明朝。继元之后，汉族统治者重新建立了延续近300年的明王朝，包括服装制度在内的汉族礼制得到了全面的恢复。…?　　那么大红袍的真相到底怎样呢？　　饮水思源，喝茶寻根。笔者花费大量的时间，跑遍了图书馆、资料室，查阅了许多相关的历史文献，采访了多位权威茶人，掌握了第一手资料，对各种民间说法和神话传说予以一一求证和排除，终于…?　　“大红袍”的n种传说　　“大红袍”自古是万茶之尊，是武夷岩茶的代名词，也是武夷山的第二张名片。但因为历史久远，战乱频仍，文献流失，“大红袍”的身世和武夷山的船棺一样，成了一个千古之谜，招引着人们去苦苦探寻…?　　“大红袍”的n种传说　　“大红袍”自古是万茶之尊，是武夷岩茶的代名词，也是武夷山的第二张名片。但因为历史久远，战乱频仍，文献流失，“大红袍”的身世和武夷山的船棺一样，成了一个千古之谜，招引着人们去苦苦探寻和…?　　6月27日至28日的东北黑龙江国际茶博会，来自福建武夷山的大红袍可谓占尽风头，展会城门口巨型的“国茶武夷山大红袍”拱门、2500多人的身着“武夷山大红袍”的秧歌队、现场不断播放的《万古相依》武夷山歌曲和…?　　春末夏初，正是武夷山大红袍源源不断外销的繁忙季节，记者到有关茶叶厂家随意走访，发现厂家和茶农都笑容可掬，九龙袍茶业有限公司董事长俞代华感慨地说："今年茶青收购每公斤达38元，比往年翻了几番，这应当得益于武夷…?　　一曰，大红袍茶树受过皇封，御赐其名，故当地县丞于每年春季（到来）亲临九龙窠茶崖，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼膜拜，众人高喊：“茶发芽”待红袍揭下后，茶树果然发芽，红艳如染。　　二曰：相传清朝时候，有一…?　　大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶…?　　乌龙茶茶艺欣赏　　第一道 恭请上座：请客人到上位，主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。　　第二道 孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。　　第三道 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂…?　　大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。　　大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被…?　　5月20日晚，全国政协委员、国家茶叶质检中心主任骆少君，福建农林大学校长郑金贵，国家一级评茶师、福建省茶叶质量检测中心站站长陈郁榕等茶界著名专家在春茗会上接受了海峡电视台的采访，他们对大红袍推崇备至，向…?　　香气浓沉厚重（不显清高），杯底香（挂杯香）特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡。茶性更温和、不伤胃。注明:母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4―5个品系的茶叶）。干茶一到八泡汤色八泡后…?　　10月17-18日著名作家、第六届中国茅盾文学奖获得者熊召政先生参访大红袍祖庭――天心永乐禅寺，并与大红袍祖庭住持泽道法师进行愉快的会谈，在泽道法师、萃辰天心国学传播集团傅健总裁的陪同下参观了母树大红袍、…?　　11月10日，著名茶人、全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君女士向大红袍祖庭住持泽道法师赠送珍藏30年的花卷千两茶。
　　熟悉该产品的人就知道，“千两茶”被誉为中国茶叶的“千年浓缩史”。该产品…?　　大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品…?　　几棵看起来非常普通的茶树，从植物学的意义上讲，它们只是样子很不起眼的几丛灌木；从树木的年轮上分析，它们也仅有三百多年的树龄，称不上什么古树名木。但是就是这几丛不起眼的灌木，五六十年代，有一个排的解放军战士日…?　　8月7日，武夷山市大红袍制作技艺申报世界口头与非物质文化遗产的领导小组带领摄制组到大红袍祖庭、中国乌龙茶发源地天心永乐禅寺拍摄大红袍传统制作技艺的全套工序，作为申报非物质文化遗产的重要资料。
新…?　　10月1日下午，作为2007北京马连道国际茶文化节亮点之一，首次以盆景形式出现的200盆茶王大红袍苗木从美丽的南方山水城市武夷山来到马连道国际茶城广场，并由200名北京市民正式领养。据悉，这是大红袍活体…?　　6月19日，2006年茶文化之旅暨首届“大红袍”茶展于武夷山市茶叶总厂开幕，80余家茶企业在现场设立茶叶展示区。 　　现场设四大展区，分别为茶企业产品、武夷岩茶传统制作技艺、历代茶器具和茶书画作品展示区，并…?　　昨日，广州市民在琶洲中洲中心广州茶博会上选购武夷大红袍。在这次广州茶博会上，武夷山市20多家大红袍生产厂家展示了武夷山大红袍，武夷山大红袍也成为此次茶博会上的新亮点。…?　　今天，在福建泉州举行的首届海峡两岸茶业博览会推出了“浪漫武夷?风雅茶韵”大红袍品茗会。由武夷山大红袍和台湾冻顶乌龙制成的两块“团圆茶饼”亮相品茗会，并由武夷山政府分别赠送给台湾崇德茶叶联谊会和武夷山市茶叶…?　　日上午9时，首届武夷山大红袍禅茶文化节在武夷山天心永乐禅寺隆重开幕。来自海峡两岸四地的高僧大德、专家学者、护法居士和茶界同仁欢聚一堂，共同体味“品茶参禅　以和为尚”的主题，在“品味大红…?　　在中国所有茶中，最有争议的，也许就是武夷山大红袍茶了。争议本是好事，理不辨不明。然而细析争议，多数是因为对茶以及大红袍茶不了解而造成的，现不揣冒昧，将若干认识误区陈列于此：
误区之一：大红袍茶是皇帝…?　　20克茶叶8万港元起拍，最终拍出16.6万港元
香港消息：12日，福建武夷山大红袍茶叶在香港拍卖，20克顶级“茶王”从底价8万港元起拍，经过40多次、每口2000元的叫价，最终由出生于武夷山的一名女港…?　　记者日前从有关部门获悉，国家文化部年内将评出首批国家级非物质文化遗产代表作，武夷岩茶（大红袍）已被列入福建省申报名单，７月３０日武夷山市正式向福建省文化厅提交了申报材料。
据了解，福建省申报首批国家…?　　母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖…?　　2007年十一前夕，北京国宏生态科技发展有限公司旗下的国宏生态茶艺会馆开张营业，标志着具有极高科技含量与"国宝茶王"双重身份的国宏生态武夷岩茶正式入驻北京市场，也标志着又一家生态科技产业落户北七家镇。北…
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