2)将浸泡了一夜的大米和黄豆伴著清水通过磨浆机磨成乳白色的米浆(可以加些许食盐和葱花等辅料,倒入模具即可下油锅炸制武汉人爱吃的面窝了)
3)用土灶配以松針柴火的温火在大土锅上均匀的抹上少余油,沿锅沿倒入一定量米浆均匀的抺平盖上锅盖数十秒钟,一张完整的豆皮就可出锅了;
4)待豆皮放凉后卷成一筒用菜刀均匀的切成丝后,放至室外晒干即成我们常看到的豆丝成品了。
健康饮食的基本要求之一就是偠做到荤素搭配。
偏偏造物主总是眷顾女人的有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西,那就是腊味豆丝
腊禸放入水中煮熟切成薄片
锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香
放入芸豆丝翻炒出锅前调味即可
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问題(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
儿时记忆里每年冬季妈妈都会攤豆丝,尤其是刚摊好的豆丝裹上咸菜美味无敌!
将大米与黄豆一起浸泡一天,水高过食物表面不超过1厘米黄豆偠完全泡发。
将泡好的食材全部倒入破壁机打汁不需要再额外加水。
烧热后用肥肉将锅抹一遍调成中火,适量浆汁倒入锅内并用刮刀抹匀(没有刮刀可以用小锅铲,不能太厚口感会打折。)
成形就是这样的熟了后出锅晾凉即可。
凉了后可以直接炒、煮还可以切絲晒干,晒干以后可以保存很久
武汉人都喜欢腊肉炒豆丝,必备大蒜一起哦!这样炒出来的豆丝才有灵魂哈
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