2016新课标三维人教生物选修1
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2016新课标三维人教生物选修1
胡萝卜素的提取
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&&2016新课标三维人教生物选修1
胡萝卜素的提取
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萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是
A．色素提取液中不同色素已分层 B．阳光的照射使各种色素已分层C．滤纸对各种色素的吸附力不同D．石油醚或丙酮使色素溶解，并且彼此分离的扩散速度不同
题型：单选题难度：偏易来源：期末题
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据魔方格专家权威分析，试题“萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是..”主要考查你对&&植物色素的提取&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
现在没空？点击收藏，以后再看。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
植物色素的提取
植物色素的提取：1、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂。故常用有机溶剂萃取胡萝卜素。2、胡萝卜素的提取：(1)胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 (2)胡萝卜素的提取来源提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产。(3)萃取剂：最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。 (4)实验流程胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤_→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）。 &知识点拨：1、注意事项：（1）萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的：让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率。（2）萃取过程中采用水浴加热的原因：有机溶剂用明火直接加热易爆炸。（3）在提取的胡萝卜素粗品鉴定中，点样斑点用吹风机吹干时，温度不宜过高，否则斑点会变成黄色。2、萃取剂常用石油醚。石油醚经常被用作提取植物有效成分的萃取剂的原因是具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小。3、胡萝卜素的特性：（1）一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A，用于治疗夜盲症、干皮症等。（2）胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类，其划分的主要依据是：根据分子式中碳碳双键的数目。胡萝卜素是脂溶性的。用油炒胡萝卜时，应多加些油，便于人体吸收。（3）胡萝卜素的颜色和主要吸收的光谱分别是：橙黄色和蓝紫光。（4）胡萝卜素的作用：胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病；胡萝卜素可用作食品色素；天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。4、乙醇和丙酮为水溶性溶剂。
发现相似题
与“萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是..”考查相似的试题有：
876168109081059956679903495601请回答有关胡萝卜素提取的内容:(1)工业上可以用微生物的发酵来获得β一胡萝卜素．①培养微生物的培养基中.营养物质主要有水.无机盐.碳源和氮源．②在石油醚.醋酸乙酯.乙醚.苯和四氯化碳这五种有机溶剂中.最适宜用于萃取胡萝卜素的是石油醚．(2)胡萝卜素提取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量(3)可以用纸层析法法对提取的胡萝卜素粗品 题目和参考答案——精英家教网——
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15．请回答有关胡萝卜素提取的内容：（1）工业上可以用微生物的发酵来获得β一胡萝卜素．①培养微生物的培养基中，营养物质主要有水、无机盐、碳源和氮源．②在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是石油醚．（2）胡萝卜素提取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量（3）可以用纸层析法法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定．
分析 用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定．微生物的营养物质主要有：碳源、氮源、水和无机盐等．微生物培养的关键是无菌操作．萃取法是指将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．解答 解：（1）①微生物的培养基一般都要含有水、碳源、氮源、无机盐4类营养物质．②萃取胡萝卜素的萃取剂，应该具有沸点高，能充分溶解胡萝卜素，不与水混溶等特点；石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是石油醚．（2）胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量．（3）可以用纸层析法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定．故答案为：（1）①水、无机盐、碳源和氮源（2）石油醚（3）萃取剂的性质&&&使用量（4）纸层析法点评 本题主要考查微生物的培养和胡萝卜素的提取，意在强化学生对微生物培养的操作和萃取法提取胡萝卜素的过程的理解与运用．
练习册系列答案
科目：高中生物
题型：选择题
5．日，在印度发现有些患者感染了一种新型“超级细菌”．这种细菌含有一种叫NDM一1的基因，其对现有的绝大多数抗生素都“刀枪不入”，甚至对碳青霉烯类抗生素也具有耐药性，而碳青霉烯类抗生素通常被认为是紧急治疗抗药性病症的最后方法．下列有关这种细菌的说法，正确的是（　　）A．“超级细菌”的遗传物质一定是DNA，唯一的细胞器是核糖体B．“超级细菌”的变异方式有基因突变和染色体变异，不进行有性生殖，所以没有基因重组C．“超级细菌”耐药性产生的根本原因是长期使用抗生素的结果D．“超级细菌”的增殖方式是无丝分裂，不能进行有丝分裂
科目：高中生物
来源：学年江西省上饶市高一上期末生物试卷（解析版）
题型：选择题
（2015秋•上饶校级期末）在胰腺细胞中，与分泌蛋白的合成、运输、分泌直接相关的细胞器分别是（ ）A．高尔基体、线粒体、核糖体 B．内质网、高尔基体、线粒体C．核糖体、中心体、高尔基体 D．核糖体、内质网、高尔基体
科目：高中生物
题型：解答题
6．请回答下列与大肠杆菌有关的问题：（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于分解者；它的同化作用类型是异养．（2）表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方．根据用途划分该培养基属于培养基鉴别（选择、鉴别），该培养基中的碳源是乳糖、蔗糖等．（3）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法．（4）现有1L水样，用无菌吸管吸取1mL水样加无菌水稀释103倍．取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为5.6×108．（5）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养．与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入植物激素．&成分&含量&蛋白陈&10.0g&乳糖&5.0g&蔗糖&5.0g&K2HPO4&2.0g&显色剂&0.2g&琼脂&12.0g&将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL
科目：高中生物
题型：选择题
3．有关胡萝卜素的叙述，错误的是（　　）A．胡萝卜素是脂溶性色素，宜用石油醚等有机溶剂萃取B．胡萝卜素呈橙黄色，是常用的食用色素C．胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素AD．植物中只有胡萝卜含有胡萝卜素
科目：高中生物
题型：选择题
10．下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，正确的是（　　）A．胡萝卜素的可根据其分子式中氮氮双键分为α、β、γ三类B．胡萝卜素可以抑制细胞发生癌变，治疗癌症C．胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮，但他们是水不溶性有机溶剂，因此不能做萃取剂D．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比
科目：高中生物
题型：选择题
20．对胡萝卜素粗品进行纸层析鉴定过程中，标准样品点与萃取样品点最显著的不同点是（　　）A．颜色不同B．大小不同C．形状不同D．层析后的色素点数不同
科目：高中生物
题型：解答题
7．图为提取胡萝卜素的装置示意图，根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题．（1）胡萝卜素是橘黄色色的结晶．从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用石油醚作为溶剂．（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是有机溶剂萃取法法．用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、浓缩、萃取、过滤．（3）胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度、时间和等条件的影响．（4）萃取过程应该避免明火加热，采用加热，其原因是水浴因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸．．（5）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是为了防止加热时有机溶剂挥发．
科目：高中生物
题型：选择题
4．测定亚硝酸盐含量的步骤正确的是（　　）A．制备标准显色液→制备溶液→制备样品处理液→比色B．制备标准显色液→制备样品处理液→制备溶液→比色C．制备溶液→制备标准显色液→制备样品处理液→比色D．制备溶液→制备样品处理液→制备标准显色液→比色
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你可能喜欢运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题.(1)提取和鉴定胡萝卜素常用的方法分别是 和 .下图所示为胡萝卜素提取粗品鉴定的结果.其中点加提取样品的是 点.(2)制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时.应待培养基冷却至50℃左右时.在 附近倒平板.等待平板冷却凝固后.将平板 .(3)鉴定分解尿素的细菌时.需在培养基中加入 指示剂.若指示剂变 .说明有目的菌株存在. 题目和参考答案——精英家教网——
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运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。（1）提取和鉴定胡萝卜素常用的方法分别是_________和__________。下图所示为胡萝卜素提取粗品鉴定的结果，其中点加提取样品的是__________点。（2）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，应待培养基冷却至50℃左右时，在__________附近倒平板。等待平板冷却凝固后，将平板____________。（3）鉴定分解尿素的细菌时，需在培养基中加入__________指示剂，若指示剂变__________，说明有目的菌株存在。
练习册系列答案
科目：高中生物
来源：2017届河南省洛阳市高三第三次统一考试（5月） 理综生物试卷（解析版）
题型：综合题
我市的高中生物兴趣小组开展了针对洛阳牡丹产品开发的课题研究。下面是他们课题研究的几个方向。请分析回答：（1）牡丹花精油的提取过程:鲜牡丹花+清水→__________油水混合物→___________→除水→牡丹花精油。要提高精油的品质，在操作中需要通过控制温度来实现___________的目的。（2）牡丹籽油的提取:牡丹籽中含油率在20—30%之间，不易挥发，可以采取_________和_______的方法进行提取。（3）根据胡萝卜素的_________特点，他们采用萃取的方法来提取。操作时，要采用沸点高的萃取剂，目的是___________。对于提取的胡萝卜素粗品可通过____________法鉴定。
科目：高中生物
来源：2017届安徽省池州市高三下学期教学质量检测理综生物试卷（解析版）
题型：选择题
下图为有甲、乙两种单基因遗传病的某家庭的遗传系谱图，已知甲病为伴X染色体隐性遗传病，由A，a基因控制的，乙病为常染色体隐性遗传病，由B、b基因控制。分析该系谱图，下列相关叙述错误的是A. 系谱图中①、③分别表示乙病男性、甲病男性B. Ⅱ-5的基因型与Ⅱ-8的基因型相同的概率为1/3C. Ⅱ-5和Ⅱ-6再生育一个患病孩子的概率为11/32D. 正常情况下，Ⅰ-1的a基因可经Ⅱ-4遗传给Ⅲ-9
科目：高中生物
来源：2017届宁夏高三第三次模拟考试理科综合生物试卷（解析版）
题型：选择题
下列关于元素和化合物的叙述中，正确的是A. 植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、脂肪和核酸B. 蛋白质的合成和加工是在核糖体上进行的C. DNA和RNA在化学组成上的主要区别是五碳糖的不同D. 含200个碱基对的DNA分子中，胞嘧啶60个，则其连续复制两次至少需要420个游离的腺嘌呤脱氧核苷酸
科目：高中生物
来源：学年河西区下期高三年级总复习质量调查（二）生物试卷（解析版）
题型：选择题
化学降解法是一种传统的测定DNA碱基序列的方法。特定化学试剂的处理能使DNA单链在某种特定碱基处断开，且每条链只在一处断开；利用凝胶电泳可将不同长度的DNA片段彼此分离，通过放射自显影可使带标记的DNA片段在X光底片上显现出相应谱带。下图为测定已标记后的DNA片段中胞嘧啶位置的过程示意图。下列叙述正确的是A．使用特定化学试剂的作用是破坏碱基之间的氢键B．此过程需解旋酶、限制性核酸内切酶和DNA聚合酶的参与C．测定此DNA片段中鸟嘌呤位置时，X光底片上会显现2种不同长度的谱带D．从理论上分析，按图中模式操作两次即可测定出DNA片段的全部碱基顺序
科目：高中生物
来源：2017届安徽省合肥市高三第三次教学模拟理科综合生物试卷（解析版）
题型：选择题
某种食蚜蝇的幼虫以蚜虫为食，雌性食蚜绳一般会将卵产在蚜虫的附近；长瓣兜兰为吸引昆虫前来帮助其传粉，花瓣基部长有形似蚜虫的小突起，吸引雌性食蚜蝇前来产卵，但长瓣兜兰不能为食蚜蝇幼虫提供食物。下列有关叙述正确的是A. 食蚜蝇和长瓣兜兰之间存在共同进化B. 食蚜蝇和长瓣兜兰的种间关系是互利共生C. 食蚜蝇、蚜虫和长瓣兜兰构成生物群落D. 从能量流动角度可知食蚜蝇生存更占优势
科目：高中生物
来源：2017届河北省石家庄市高三下学期零模测试理综生物试卷（解析版）
题型：综合题
葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题，引进果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工，获得了较好效益，其生产流程如图所示。请回答下列问题：(1)果醋的制作需要醋酸菌，当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为________，再进—步转变为_______。从发酵条件看，与果醋相比，果酒的制作过程的不同之处主要是__________________________。(2)使用平板划线法纯化菌种时，接种所用的接种环通过___________灭菌，在第二次及其之后的划线操作时，总是从________________开始划线。(3)在进行菌种A、B的扩大培养过程中，锥形瓶的瓶口应用透气棉塞塞住，并适时振荡锥形瓶，振荡的目的是_______________。检测葡萄果洒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用_________溶液来鉴定。(4)将葡萄加工成果汁时，为提高果汁的产量和品质，应加入适量的果胶酶，分析其中蕴含的原理_____。
科目：高中生物
来源：2017届河北省高三下学期六调理科综合生物试卷（解析版）
题型：选择题
已知某植物的两对相对性状受两对独立遗传的等位基因（A和a、B和b)控制，现两个纯合的亲本杂交得到F1，F1自交，F2出现了六种表现型且这六种表现型之间的比例为6：3：3：2：1：1，则F2中不会A. 共有9种基因型 B. 存在致死现象C. 存在着一种性状有三种表现形式 D. 含有两个显性基因的个体占3/8
科目：高中生物
来源：2017届江西省南昌市高三二模测试卷理科综合能力测试生物试卷（解析版）
题型：综合题
请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：（1）从植物中提取胡萝卜素常用的方法是_____________，所用溶剂具有_____________的特点。（2）萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥，新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制__________。（3）因为有机溶剂易燃，萃取时应采用_________方式加热。为了防止加热时有机溶液挥发，还要在加热瓶口安装_________装置，而萃取液可进一步用蒸馏装置进行_________处理。（4）鉴定胡萝卜素粗品的方法是___________。在18cm×30cm滤纸下端距底边2cm处做一基线,在基线上取A、B、C、D四点，用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4mL溶解在石油醚中的__________样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。点样液挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中进行层析。
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