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冬瓜排骨汤,喝了它浑身暖...
秋冬季节干燥易上火,像我这样有点湿热的体质,不管喝多少水都不解渴的。于是趁周末熬了冬瓜排骨汤,清淡的滋味,喝着特别舒服,给身体补充优质的水分和营养。
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高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
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高压锅放在煤气炉上大火烧开,小火压15分钟,闻到排骨香味时停火。
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冬瓜去皮切方块;姜片备好。
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待高压锅排气后,将冬瓜块放入,此时撒入盐,放姜片。
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汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂,装盘,撒上葱花上桌。
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