卤水下松肉粉松和肉松的区别有没有危害。

急急急…点豆腐那个卤水有毒吗?我今天不小心喝了点但是没吞下去,有没有事?_百度知道
急急急…点豆腐那个卤水有毒吗?我今天不小心喝了点但是没吞下去,有没有事?
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有毒,没吞下去没啥事,要是吞下去了就喝大量豆浆,使胃中的盐卤与豆浆发生作用,生成豆腐,解除盐卤的毒性.无豆浆时,先灌入米汤,再灌入温开水,用手指刺激咽后壁,催吐洗胃,反复数次.洗胃后内服鸡蛋清,牛奶,稠米汤或面糊,保护胃粘膜.有条件的话,就近请医生静脉缓慢注射10%的氯化钙10毫升或10%的葡萄糖酸钙10毫升,减轻毒性作用.病情严重的应立即送医院抢救.
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卤水有点咸该如何处理
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1.酱油少放点,酱油放多了会苦。 2.香料包煮太久了或者是香料放多了,在做卤水的时候,香料包先用开水泡5-7分钟,再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉、放入冰箱内储存、再次将卤水用文火烧开。卤水要注意保养。
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想问下高手,我才调没几天的辣卤收藏
想问下高手,我才调没几天的辣卤卤水上面总有这种泡子是怎么回事
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前两天他们说闻到我的卤水好像有点馊味,我就往里面加了点碱,加多了点开始还有点麻嘴巴
昨天我又听我师傅的往里面加了葱,洋葱去味,但是我把洋葱葱捞起来后烧开凉一会就有小泡子了
然后我又把卤水过滤了一遍,又烧开,然后还是有小泡子,我问一个美食群的,他们有些说正常,有些说不正常,我就没管他
今天早上来尝卤水就觉得有很大一股酒味,但是之前我每次烧开都往里面加了酒的,最后烧的次数多,倒得也多,会不会是这个原因的酒味,或者卤水坏了呀
请大神指点一下,因为我实在不知道怎么办了,是不是卤水问题,不能用了
但是这两天我又没闻到卤水有味道呀,不酸,尝起也不酸
老汤已经酸了,不可以加碱,这是做吃的,不是化工行业
明显是变质,微生物代谢的气泡。卤水要烧开不要污染了脏东西
没有酸就是正常,味道不对就换掉!
明显没烧,或者烧的少。这天气一天最少一次
已经变质了 换吧
加一对蛤蚧试试,要去头
重新起卤水吧,做吃的怎么能乱来
天气大要天天烧开
借楼主宝地用用欢迎卤林菜鸟、老鸟加入群,三人行必有我师焉!各抒己见,以让自己飞得更高、更远!!
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家里的臭豆腐卤水不能用了,本人在沧州,想问下哪有批发这种卤水的,价钱便宜点质量好点的有没有?
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这个可以有。。。我在郑州王师傅哪里买的,用起来真不错,价格不贵。我是在网上看到的,你也可以找找看跟他联系。祝你好运!!!
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