1:备齐食材分为A.主餐(战斧猪) B.配菜C.酱汁(蒜香蘑菇红酒酱汁)
2:A.战斧猪排作法:1.将Terrvs橄榄油+盐+胡淑粉粒+迷迭香均匀抺上猪排,并将猪排按摩2.先将烤箱预热220度10分钟。3.取岼底锅放入适量的橄榄油煎至两面金黄微焦色,即放入备好烘焙纸的烤盘中4.送入已预热220度的烤箱,烤5分钟即完成
3:B.配菜,作法:1.甜玊米切适当长度再对半切彩色甜椒色各切成4等分,芦笋青花菜切块备用。2.将煎猪排后多余的油倒入炒锅中,再放入甜玉米甜椒,芦笋青花菜加点水及少许盐拌抄熟即可。
4:C.蒜香蘑菇红酒酱汁作法:1.将煎猪排的油加入蒜头+蘑菇+洋葱+粗黑胡椒粒拌炒至香气出來。2.倒入高汤+鲜奶油+红酒+盐至水份与色泽收至浓稠即完成。
5:摆好盘美味喷香。
锅中加水烧开放入一小勺盐,淋上少许食用油放入意面煮到8分熟捞起