(Yvonne Cai)
第三方登录：素食者如何避免气虚和体寒（吃素的科学）
我的图书馆
素食者如何避免气虚和体寒（吃素的科学）
「智地--含藏万物，文以载道」中医经典 | 养生之道 | 婚恋育儿 | 国学文化“素食者约有七成左右体质偏寒”、“长期吃素，由于营养摄取容易失衡，体质往往偏虚”，看到这些字句，除了惊耸，但真的了解其中的意义吗？首先先谈谈，气、血是什么？　　气血是中医学的基础，是人体脏腑、经络等组织器官进行活动的物质基础和能量来源。　　气，是运动着的、看不见的精微物质，主要有推动、温煦等作用，属于阳。血，即血液。　　气若不足，就叫气虚，若进一层会怕冷，就是阳虚，俗称的冷底。血虚的进一步会阴虚，易生热，俗称的虚火。而气虚与血虚简单一点的理解，可以是一组症状集合的症候群。像气虚就有神疲乏力、少气懒言、语声低微、自汗畏风(活动时诸症加据)、舌质淡白苔白，脉虚无力的现象。　　血虚的症状有面色无华或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸，舌质淡白略干苔薄白略干，脉细无力。再者，上述这些虚、寒、气虚，算是生病吗？　　在西医认知，也许不算疾病，但中医认为，人体各脏腑组织之间，以及人体与外界环境之间，既对立又统一，它们不断地产生矛盾、解决矛盾，这种动态平衡，维持人体的正常生理活动。　　当平衡状态遭到破坏，而又不能立刻自行恢复时，就会发生疾病。所以以上中医认为是病，而治病原则就只是让不平衡的调整回归平衡而已。也就是“虚则补之”，“寒则热之”，有气虚就补气，血虚就补血。　　然而，哪些会破坏人体相对平衡状态，进而引起疾病呢？探讨其原因就称病因。　　中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。　　结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。　　体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。　　治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之。”的原则，需通过进补来调整虚实。　　进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补。　　不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，因为食补不谨可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补“之说。　　进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应。　　如壮实的人服了人参等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血。　　又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方：　　1、气虚：气虚之体的主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、脱肛、子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕、脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。　　补气虚食品：糯米、大豆、白扁豆、大枣、蘑菇等。可经常交替选服。　　补气虚药膳食疗方举例：　　黄芪、桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。　　2、血虚：血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白、唇爪淡白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥、妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。　　进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归，熟地、桑椹子等。补血虚食品：黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等，可经常交替选用。　　补血虚药膳食疗方举例：　　当归、黄芪各15g放入纱布袋中与素食一只共蒸煮，可补血虚。　　3、阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、舌少津液、五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热、盗汗、腰酸背痛、梦遗滑精、舌质红、苔薄或光剥、脉细数等。　　进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、银耳、石斛等。　　补阴虚食品：百合、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。　　补阴虚药膳食疗方举例：　　银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。　　二子汤：女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，连食数剂　　4、阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌质淡溥、苔白、脉沉细等。　　进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、杜仲、肉桂、等。　　补阳虚食品：淡菜、胡桃肉、桂圆、桂皮等，可经常交替选服。5、两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：　　气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为：既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质。　　进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。　　阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为：既怕冷又怕热、冬天特别怕冷、夏天又特别怕热、这是阴阳失调或阴阳两虚之体质。　　进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。　　气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现。　　进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。　　对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服。　　通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。 ~ · 慈悲 · 智慧 · 喜悦 ~
转载自网络，版权归原作者所有；感谢这份短暂的相遇！您的关注和分享正在改变内外世界...智 地含藏万物，文以载道ID: amituofozhidi▲长按二维码“识别”关注 中医经典 | 养生之道 | 婚恋育儿 | 国学文化
喜欢该文的人也喜欢9944 条评论分享收藏感谢收起赞同 1.3K324 条评论分享收藏感谢收起吃素体寒之人的养生菜谱——十全大补汤
我的图书馆
吃素体寒之人的养生菜谱——十全大补汤
吃素体寒之人的养生菜谱——十全大补汤
十全大补汤
&&&&&& 近年来，我们有许多朋友因为体寒而患病，而不知以何来补身体，适有一位长者，她介绍了改变她一生体质的妙方，用中药的十全做为汤底，配合时令菜做成十全大补汤，她以自己的亲身经历，常吃大补汤，结果把多年的体寒症彻底改变。常言道:「药补不如食补。」经过实验后确实非常有疗效，在此介绍给广大的网友参考，祝愿各位身体安康，万事如意。
& 一、中药材料包：
&& 四物（四种中药材：熟地/白芍/当归/川芎）、四君子（四种中药材：人参/白朮/茯苓/甘草）、黄芪、肉桂。
&& （药材的比例可请中药材店按常规量配）
&& 二、其它辅助中药材：
&& 高丽参（十来片）、西洋参（五六片）、党参、紫葡萄干（或普通葡萄干）三十几颗、自制酸梅干（不含色素、化学添加剂和防腐剂，五六颗）、红枣或黑枣（十几枚）、枸杞（七十颗左右），蜜制金桔饼（三四个）。
&& 三、干菜品种：
&& 香菇、木耳（以上两种必备）、各种山珍菌类（视家庭具体情况选用）、竹笋（用开水久泡，并撕成细条，以便咀嚼，尤其方便牙齿不太好的人食用）、黄豆等等。
&& 四、各种菜品
&& 选用当地当季节各种时令蔬菜，如：大白菜、土豆、萝卜（白萝卜、青皮萝卜、红心萝卜、胡萝卜）、竹笋、花菜、莴苣、黄瓜、包菜、玉米、红薯、山药、南瓜、冬瓜（保留瓜籽）、苦瓜等等。
&& 豆制品（一年四季均可）：豆腐、油泡豆腐、冻豆腐、香豆干、千张等等。
&& 五、时令水果（选用）
&& 桃、苹果、金桔（如果没有金桔饼，就用鲜金桔10-20颗，每颗洗净划四刀左右，但保一颗完整）、鲜枣、梨、柳橙（整个柳橙、梨放进锅内煮，但需在四周划几刀）、葡萄、桂圆等等。
&& 六、制作方法
&& 1．各种干菜泡好洗净，香菇切成两半，木耳则视本身大小，大的切一切，小的直接使用。各种时令蔬菜洗净，切大点的块放好备用；
&& 2．用大号的电饭锅或蒸馒头的大不锈钢锅（视用餐人员多少而自定），加五分之三的冷水，将一包药材放进去，可拆开，亦可连包（特殊纸包或布包）一起煮，并加拍松的姜二三块，高丽参、西洋参各数片放进一起煮，直接开大火将水烧开，然后将火调小，用文火继续熬煮约半个小时左右；
&& 3．再将时令蔬菜视其材质，需久煮者先放进去，余者后续不断往锅内添加；
&& 4．期间酌量放进红枣、金桔饼、葡萄干、枸杞、酸梅干(补血)、桂圆等；这些皆属甜味重者，可以酌量放几种就行，不一定要全放；
&& 5．有选用水果者亦可根据自己的喜好逐步放进；
&& 6．整个炖煮时间大概二个半至三小时左右(视份量及食材)，在起锅前半小时加盐，尝尝咸淡，起锅前十五分钟左右，加入两三勺香油或麻油。
&& 七、疗效
&& 本汤名为「十全大补汤」，绝非浪得虚名。该汤药食同源，滋阴补阳，适合各类人群食用。寒性体质者（特别是长期素食的朋友们）尤其可以此为日常长期膳食。
&& 气和血是人赖以生存的两种基本元素，先天体质虚弱，或劳累过度，或病后调养不当，或失血过多等，均可导致气血两虚，引发各类疾病。可出现面色苍白或萎黄，头晕眼花，食欲差，精神不振，多汗且活动后加重，甚至心慌气短等表现。十全大补汤能温补气血，能很有效改善上述症状。临床上还可用于治疗低蛋白血症，贫血、白细胞或血小板减少症，及慢性萎缩性胃炎、胃下垂、虚性疮疡久不收口等疾病，对于成年女性长年痛经的也非常有效。对怕冷怕寒体质者，是最佳改变体质的温和的食补。
&& 1. 在制作方法上，如果有人不习惯太浓的中药味，亦可在将药包煮了一个小时左右后，倒出汤，直接用汤煮各种菜类；药材仍可继续熬煮二三次，但应视药材份量如何，及味道的轻重，不一而论，但是第二三遍后熬的时间需要比较久，这样就可以充分将药材的所有能量全部融入菜汤里；
&& 2. 各种材料的量，可以视家人或用餐人员具体情况而斟酌使用。
&& 相关小故事
&& 1．有一位长者，从小体质极寒，遇寒冬时，连沐浴都需格外准备电暖器将浴室烘暖和。当气温在十二三度左右，就感觉冷得不行，脚常被冻伤，疼痛不已，虽用热水泡脚，也未体验过小腿以下暖和的感觉。后来，她得知十全大补汤对寒症体质人的好处之后，连续食用此汤每周大约二三次左右，经二年后，整个体质完全改善。现在该长者居住在北方，冬天在室内只是穿短袖毛衫，一条长裤，身体就很暖和了，脸上一天到晚红扑扑的，「阳气」十足。
素食者如何解决气虚和体寒
“素食者约有七成左右体质偏寒”；“长期吃素，由于营养摄取容易失衡，体质往往偏虚”；“台湾的女孩子100%有气虚的问题”，看到这些字句，除了惊耸，但真的了解其中的意义吗？ 首先先谈谈，气、血是什么？ 气血是中医学的基础，是人体脏腑、经络等组织器官进行活动的物质基础和能量来源。气，是运动着的、看不见的精微物质，主要有推动、温煦等作用，属于阳。血，即血液；气若不足，就叫气虚，若进一层会怕冷，就是阳虚，俗称的冷底。血虚的进一步会阴虚，易生热，俗称的虚火。而气虚与血虚简单一点的理解，可以是一组症状集合的症候群。像气虚就有神疲乏力、少气懒言、语声低微、自汗畏风(活动时诸症加据)、舌质淡白苔白，脉虚无力的现象。血虚的症状有面色无华或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸，舌质淡白略干苔薄白略干，脉细无力。 再者，上述这些虚、寒、气虚，算是生病吗？ 在西医认知，也许不算疾病，但中医认为，人体各脏腑组织之间，以及人体与外界环境之间，既对立又统一，它们不断地产生矛盾、解决矛盾，这种动态平衡，维持人体的正常生理活动。当平衡状态遭到破坏，而又不能立刻自行恢复时，就会发生疾病。所以以上中医认为是病，而治病原则就只是让不平衡的调整回归平衡而已。也就是“虚则补之”，“寒则热之”，有气虚就补气，血虚就补血。 然而，哪些会破坏人体相对平衡状态，进而引起疾病呢？探讨其原因就称病因 中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。 治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之。“的原则，需通过进补来调整虚实，进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，因为食补不谨可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补“之说。 进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应、如壮实的人服了人参等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血：又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。 下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方： 1、气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。 补气虚食品：糯米、大豆、白扁豆、大枣、蘑菇等。可经常交替选服。 补气虚药膳食疗方举例： 黄芪 桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。 2、血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归，熟地、桑椹子等。 补血虚食品：黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等，可经常交替选用。 补血虚药膳食疗方举例： 当归：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与素食一只共蒸煮，可补血虚。 3、阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、银耳、石斛等。 补阴虚食品：百合、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。 补阴虚药膳食疗方举例： 银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。 二子汤：女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，连食数剂 4、阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为；除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、杜仲、肉桂、等。 补阳虚食品：淡菜、胡桃肉、桂圆、桂皮、茴香等，可经常交替选服。 5、两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种： 气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。 阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。 气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。 对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服，通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。
現代人最常見病： 體寒( 04:53:34)转载▼标签： 中醫理論杂谈& 撰稿人: 潘同菋中醫師
從我開始接觸中醫以來，我所遇見過的中醫師，幾乎最習慣說一句話: “你陰虛喔!”，接下來她們就會開一些滋陰的中藥，六味地黃丸就是滋陰藥的最佳聖品，所以這類的中藥幾乎成為保健食品，在亞洲幾乎是每個家庭都必備的中藥。
“清熱滋陰”，幾乎是許多中醫師最習慣的思維模式，他們認為疾病產生的原因主要來自於體內指精血或津液虧損。但是事實上多數人是陰虛嗎? 在臨床上，只要其他中醫師看不好的病，我就用相反的治療方法去治療，通常都會有很好的療效。什麼叫做相反的治療方法呢? 他們用 “陰虛” 治療，我就用 “陽虛”治療。
許多人搞不懂，什麼叫做陰虛?簡單地說，就是體內的 “精血或津液”(屬陰) 不足了，叫做 “陰虛”。陰虛會有怎麼樣的症狀呢? 會有發熱，口渴，面色潮紅，四肢甚至會發虛熱，盜汗，消瘦．舌紅少苔。體內的陽氣虛衰，叫做 “陽虛”，陽虛的人會手腳冰冷，疲累想睡，胃口不佳，小便清長．脈沈微無力。
經過我這些年來，我行走亞洲，非洲，美洲的治療經驗總結，發現陰虛的人並不如想像的這麼多，反而多數是以陽虛為主，治療方向完全相反，難怪許多人覺得中醫治療效果慢，必須慢慢吃才會有效。其實，這不是沒有效，這根本是治療方向不對所造成的。
從許多推斷看來，現代的人“陽虛” 的可能性大於 “陰虛”，簡單來說，就是現代人多數體內都是有寒氣累積的，寒氣累積就會造成 “陰盛”，陰氣太盛，就是 “陽虛”。
要如何知道自己有沒有寒氣累積呢? 最簡單的檢驗法，就是看看自己腳底是不是冷的，會不會容易鼻塞? 體內有寒氣的人，最容易鼻塞，過敏，流鼻水。嚴重一點的，就是容易偏頭痛。
這些寒氣是如何累積下來的呢? 以我的觀察，第一個原因就是感冒吃西藥。大家都知道，西藥是無法治療感冒的，只會緩解感冒症狀，例如流鼻涕，咳嗽等等。既然西藥無法治療感冒，大家為什麼還要吃呢? 原因很簡單，因為要上班，上學啊。整體人類.，就是在這個不得已的狀況下，被迫服用西藥來治療感冒的。
我認識一位企業大老闆，原本就被我診斷出體內有寒氣，結果前些日子因為重感冒，又打點滴又吃西藥，感冒症狀(發燒，咳嗽，流鼻涕)是好了，但是卻有變成嚴重的頭痛，他寫一封電子郵件給我，我開了一劑 “少陰太陽並病証”的中藥，去除體內寒氣，吃了一劑就好了。這就是最明顯的例子。
感冒如果不吃任何西藥，正常的人在十天內一定會轉好，但是現代的人耐不住這時添的痛苦日子，一定會吃西藥緩解症狀。因此多數會把寒氣往體內深處推進，久了就會在體內累積成為非常深厚的冰塊。這就是體內有寒氣的第一個主要原因。因此體寒的人，感冒是不能服用西藥的，一吃西藥，就會很容易再把寒氣累積起來，這就是所有癌症形成的基本模式。
第二個體寒的主要原因，現代的人吃了太多的冰品。各種飲料，食物長期服用下，就會在肚子裡面累積許多西醫檢查不出來的硬塊，這些硬塊或有條狀，或是塊狀，剛開始按下去的時候會很痛，許多人都沒有察覺。
這些知識中醫書籍上都沒教，而是誰教我這些知識的呢? 是一位十八歲的墨西哥裔病患，這位年輕病患全身都嚴重疼痛，我按他的肚子，才知道幾乎全部都是硬的。我第一句話問他: “你是不是常喝冰水?” 他頻頻點頭，說他從早喝到晚。
體內有寒氣的人，是絕對不能喝冰水的，必須要 “視冰品為毒藥”，才有辦法根本去除體內的寒氣。有些人早上喝去寒中草藥，中午又開始喝冰水，這就是浪費中藥材，等於白治。
長期服用冰品之下，會累積各種寒濕因子，久了變成各種關節炎，全身痛，麻木的毛病就會跑出來了。
第三個原因，就是不當的飲食習慣。過去幾十年來，許多生機飲食，排毒飲食，或是健康素食的理念，造就了現在許多寒性體質的人們。身為中醫，我完全不反對生機飲食，或是素食。但是長期依照這些概念來飲食，會經常 “不小心”， “沒有意識”地吃到太多寒性的食物，而變成寒性體質的人。
體內有寒的人，其實多數是全身無力，精神不佳，經常腹瀉，頭暈，嚴重的甚至會 “煩躁欲死”，得到精神病。大家必須知道，這個時候 “腹瀉” 已經不是排毒了。 “煩躁欲死”，是無法讓修行境界提升的。
中醫不認為多吃什麼食物可以讓身體變好， “平衡” 是中醫的基本概念。體內有寒的人，要少吃寒性食物，配合熱性中草藥來加以治療。等到寒熱(陰陽)平衡之後，更必須隨時注意，不要讓體內寒熱不平衡。
什麼是寒性食物呢? 列舉如下: 小米，小麥，大麥，蕎麥，豆類，綠豆，綠茶。海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿蔔、萵苣。西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果。馬肉、兔肉，鵝肉、鴨肉。蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹。
簡單來說，大部分的生菜沙拉，優格，各種瓜類(西瓜，哈密瓜)，海鮮都屬寒性。就足以解釋，為什麼吃素的人容易體寒了。有些人認為多吃熱性的食物(例如羊肉)可以來治療體寒，我認為配合中藥是比食療快速多了。少吃寒性食物，運用中草藥來去寒比較有效率。等到體內寒熱平衡了，便可以採用食療的策略來養生。
第四個體內有寒氣的原因，是晚睡的生活習慣。晚睡是會增加體內的寒性能量的，大家或許不知道。許多長期偏頭痛的病人，多數都有晚睡的習慣，這該如何去理解呢?
每天晚上十一點以後，就是膽經的運行時間，11:00 pm- 1:00 am ，是大自然 “陰”最盛的時候，簡單來說，就是寒氣最盛的時候。這個時候不睡覺，寒氣就容易進入體內，很奇妙的，就會累積在膽經。肝膽互為表裡，寒氣不小心也會進入肝經，這就是肝癌的原始開端了。
在我的經絡檢測資料庫裡，幾乎95% 的人，膽經都是有問題的，簡單來說，寒氣聚集在膽經，是全體人類的普遍現象。這就足以解釋，為什麼 “人體使用手冊” 這一本書，教大家敲膽經會這麼熱門了。因為有效，大家就會樂此不疲。
有一天，我有一位白人病人，長期偏頭痛西醫治不好，來找我卻不願意針灸，我就是當場幫她敲膽經，讓偏頭痛完全消失的。膽經遍佈整個頭部，敲膽經對頭部有治療效果，是非常可以理解的。因此，長期寒氣的累績，最後會造成健忘，頭痛，以及各種腦部病變，是很危險的。
敲膽經，是明確有效的，體內有寒氣的人，必須每天敲膽經，才可以預防所有未來的病變。如何敲? 就是依照的膽經的巡行部位來敲打，尤其是臀部以及大腿，這是很簡單易行的。
臨床上，體內有寒氣的人是容易生長癌細胞的。因此，如何去除體寒是預防各種癌症的關鍵。我最後建議所有體寒的人，可以有以下的休閒活動:
1.&&&&&&&&& 桑拿浴:& 遠紅外線似乎對去除體寒有大幫助，因此桑拿浴以及運用各種遠紅外線的產品，可以協助去除體寒。
2.&&&&&&&&& 各種按摩: 各種按摩法對去除體寒有極大幫助，例如腳底按摩，全身按摩，腹部按摩皆是可行的。如果經濟許可，可以請按摩師協助，如果經濟不許可，就要自己DIY 了。
最後，要提醒有些人住在寒氣很重的房子，或是房間，或是常年睡在地板上吸收地底的寒氣，這些都是必須避免的。
&& 2．有一位三十岁左右的年轻女士，多年月经不调，痛经，后来甚至发展到闭经。该女士因此郁郁寡欢，以为自己得了什么重病。经人介绍食用十全大补汤，只吃了两次，月经就来了，而且此后月经按时来，很规律。
&& 3．有一位孝顺的儿子，经常为了父母的身体体寒而愁眉不展。父亲因为长期久坐伏案，有多年的便秘；母亲则耳鸣十余年之久。后来打听到十全大补汤的配方，就直接到中药店配制剂量较大的给父母食用，经过一段时间的进补，再配上每天给父母按摩，结果不久之后，父亲多年的便秘好了，母亲的耳鸣也好了。
&& 近年来大家普遍重视健康素食，但因为素食的青菜性较偏寒，因此几年下来，若调配不当，有可能易得气血不足，或体质变弱，抵抗力差，如能以十全大补汤，将其变成饮食的一部分，自然就可以增强体力，得到健康。而且此方所做出来的大补汤头鲜美，百吃不厌。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ——本文转自中国素食网门户
素食者如何解决气虚和体寒
&“素食者约有七成左右体质偏寒”；“长期吃素，由于营养摄取容易失衡，体质往往偏虚”；“台湾的女孩子100%有气虚的问题”，看到这些字句，除了惊耸，但真的了解其中的意义吗？
首先谈谈，气、血是什么？
气血是中医学的基础，是人体脏腑、经络等组织器官进行活动的物质基础和能量来源。气，是运动着的、看不见的精微物质，主要有推动、温煦等作用，属于阳。血，即血液。气若不足，就叫气虚，若进一层会怕冷，就是阳虚，俗称的冷底。血虚的进一步会阴虚，易生热，俗称的虚火。而气虚与血虚简单一点的理解，可以是一组症状集合的症候群。像气虚就有神疲乏力、少气懒言、语声低微、自汗畏风(活动时诸症加剧)、舌质淡白苔白，脉虚无力的现象。血虚的症状有面色无华或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸，舌质淡白略干，苔薄白略干，脉细无力。
再者，上述这些虚、寒、气虚，算是生病吗？
在西医认知，也许不算疾病，但中医认为，人体各脏腑组织之间，以及人体与外界环境之间，既对立又统一，它们不断地产生矛盾、解决矛盾，这种动态平衡，维持人体的正常生理活动。当平衡状态遭到破坏，而又不能立刻自行恢复时，就会发生疾病。所以以上中医认为是病，而治病原则就只是让不平衡的调整回归平衡而已。也就是“虚则补之”，“寒则热之”，有气虚就补气，血虚就补血。
然而，哪些会破坏人体相对平衡状态，进而引起疾病呢？探讨其原因就称病因。
中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理，令进一步发展，对健康不利。
治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之”的原则，需通过进补来调整虚实，进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证进行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，因为食补不仅可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补”之说。
进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当地进补均可引起不良反应、如壮实的人服了人参等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血；又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。
下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方：
1、气虚：气虚之体的主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品：糯米、大豆、白扁豆、大枣、蘑菇等，可经常交替选服。
补气虚药膳食疗方举例：
黄芪、桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。
2、血虚：血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、熟地、桑椹子等。
补血虚食品：黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
补血虚药膳食疗方举例：
当归、黄芪各15g放入纱布袋中与素食一只共蒸煮，可补血虚。
3、阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、银耳、石斛等。
补阴虚食品：百合、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。
补阴虚药膳食疗方举例：
银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。
二子汤：女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，连食数剂。
4、阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、杜仲、肉桂等。
补阳虚食品：淡菜、胡桃肉、桂圆、桂皮、茴香等，可经常交替选服。
5、两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：
气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为：既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。
阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为：既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。
气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服，通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补、补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。
[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&
喜欢该文的人也喜欢