1.豆角洗净开水焯烫一分钟
3.排骨洗净,凉水下锅焯去血沫
4.排骨捞出洗净沥干水分
6.油锅烧热放入排骨翻炒片刻
12.添水没过排骨(最好多一些),大火烧开转中火炖至排骨8分熟
15.放豆角继续炖至排骨熟透
17.配碗米饭开吃吧!
1、盐要后放,否则排骨不容易炖熟
2、豆角要提前开水焯烫一下如果后面直接放生豆角,燉出来的菜有种生豆角味
原料:排骨、豆角、土豆、盐、蔥、姜、老抽、八角
第1步、排骨洗净,凉水入锅焯水
第2步、焯水的排骨放入高压锅,加姜葱盐八角老抽加适量水,上汽后20分钟关火
第3步、豆角洗净掰成段,土豆去皮掰成块
第4步、热锅放油,加入豆角翻炒
第5步、豆角炒成深绿色时加入土豆。
第6步、翻炒均匀后加入压好的排骨和汤。
第7步、炖至豆角和土豆软汤减少时出锅。
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