在超市买的冷冻的提前化冻
盐鈈要太多,龙利鱼是海鱼自带一点咸味
可以确保鱼肉不散,口感也更丰富
爱吃蒜的可以多放几瓣这类菜里的蒜特别好吃!
家里有火锅料的也可以加一点
也可以加自己喜欢的其他蔬菜
把菜垫在底部,鱼肉盛在上面出锅!
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“龙利鱼是家人比较喜欢做的鱼類肉质非常细嫩,不腥蒸鱼既保证了鲜味,也留住了营养没有毛刺,老人小孩都可以放心大胆的吃!”
材料大集合哈哈,好饿
买嘚是八鲜网的冷冻龙利鱼柳化透后,控干水分一定要常温化,加入姜片几滴料酒(料酒这个东西,真的是少少放可以去腥,不然蒸鱼最后吃的全是调料味了一点不鲜了)
剩余的葱段 姜片码放在盘子底部
腌渍好的八鲜网买的龙利鱼柳放在葱姜段上。鱼柳不得不赞一個靓
蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅
倒出蒸出来的汤汁铺上新的葱姜丝(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)
加入蒸鱼豉油没有的话,普通酱油也可以
炒锅中放油大火烧热要热油
趁热浇在葱姜丝上即可。喷香扑鼻啊
1、龙利鱼非常鲜嫩容易熟,所以水開后蒸6分钟即可我是搞活动送红包,在八鲜网买的龙利鱼柳如果你买的整条鱼,那么8分钟也可以了
2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥但是也建议倒掉。
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