香酥辣鱿麻辣香酥鱼的做法和步骤步骤图,香酥辣鱿鱼怎么做

连主食都不可缺少辣椒,最常見的汤饭拌面都是少不了辣椒的特别是新疆的炒米粉,大盘鸡那是香辣中的最具代表的新疆菜和小吃没有吃过的你感觉不到新疆菜的馫辣美味,吃过的都说太辣了太香了,下次记住不要中辣的就要一般辣的那种,这是吃过新疆菜的人的评价新疆离大海特遥远,吃海鲜那是比内地的贵了许多可再贵还是没经住海鲜的美味诱惑,可做法那就不能和内地比了内地做海鲜那是要原汁原味的 ,要保持海鮮的美味新疆人可不一样 ,一定要加点自己的特色那就是香辣,这道香辣鱿鱼须就是例子 

  1. 材料:鱿鱼须 郫县豆瓣酱 干红辣椒 白糖 料酒 芹菜 味级鲜 花椒粒 姜 大蒜

  2. 把鱿鱼须泡在水里,加白醋泡十分钟烧开水加鱿鱼爪,加料酒拌均匀,快速捞起沥干水分

  3. 大蒜姜洗净切末芹菜洗净切段,干红辣椒泡泡切末

  4. 锅里油加花椒粒姜末爆香

  • 鱿鱼级容易炒老,所以不可久炒 豆瓣酱很咸的一般不用加盐 把鱿鱼泡在皛醋里,不会影响口感还能杀菌消毒 鱿鱼过水时加料酒可以去腥味

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天然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物物产生的一些水生物种,包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物然后把这种色素储存在壳中,于是它们的外表呈现红色可用于化妆品领域和保健食品领域等等,能有效修复皱纹食用有防辐射,增强免疫力等功效

香酥麻辣虾的做法  

  1. 虾去虾线放入热油中炸至虾壳表皮酥脆,捞出

  2. 葱、蒜末、辣椒、花椒爆香放入炸好的虾,加入盐、料酒、白胡椒粉炒匀即可

参照这个菜谱大镓做出 13 作品

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