盐料酒,蚝油辣椒酱适量
罗氏虾剪须,从头至尾剪开把胃剔除
大蒜剁成蒜蓉蒸罗氏虾加辣酱加少许盐入油锅熬制两三分钟我用的是李锦记的蒜蓉蒸罗氏虾辣椒
调制醬油,两勺白砂糖两勺料酒,一滴蚝油两大勺生抽或者海鲜酱油拌匀
熬好的蒜泥填满虾内,淋上调好的酱油加几片姜片放点葱上锅蒸
10-12分钟即可,入味好吃
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