小J解决问题&
Y 郑州新东方烹饪学校，学做糕点3个月保证能学会吗？学费多少呀？
更新时间: 13:17
JE技校网推荐内容
() 　龙湖校区（两年制专业新校区）郑州新东方烹饪学校简介新东方烹饪教育秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的崇高使命，23年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式；23年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；23年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。作为新东方烹饪教育的“领头羊”——郑州新东方烹饪学校一直在不断地超...
技校中专招生
八大打法戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。糖油拌合法－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。干性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。种类蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）天使蛋糕(Angelfood cake)苹果蛋糕(Apple cake)兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）年轮蛋糕 (Baumkuchen)生日蛋糕(Birthday cake)奶油蛋糕(Butter cake)蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)胡萝卜蛋糕(Carrot cake)奶酪蛋糕(Cheesecake)巧克力蛋糕(Chocolate cake)圣诞蛋糕(Christmas cake)雪芳蛋糕(Chiffon cake)纸杯蛋糕(Cupcake)恶魔蛋糕(Devil's food cake)葡萄干蛋糕(Eccles cake)色情蛋糕(Fairy cake)水果蛋糕(Fruit cake)德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)热那亚式蛋糕(Génoise Cake)姜饼蛋糕(Gingerbread)牛油蛋糕(Gooey butter cake)热牛奶蛋糕(Hot milk cake)冰奶油蛋糕(Ice cream cake)佳发蛋糕(Jaffa Cakes)马德拉岛蛋糕(Madeira cake)纸包蛋糕(Paper wrapped cake)花色小蛋糕(Petit fours)倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)红豆蛋糕(Red bean cake)红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)重油水果蛋糕(Simnel cake)香料蛋糕(Spice cake)海绵蛋糕(Sponge cake)卷蛋糕(Swiss roll)绿茶蛋糕(Teacake)香草切片蛋糕(Vanilla slice)结婚蛋糕(Wedding cake)蛋糕烘烤1．
烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间
相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火
为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。　
　年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，不过是面粉，鸡蛋，菱粉，糖加上香草，肉桂，罗姆酒，柠檬粉和丁香等等佐料制成。这种蛋糕之所以价格昂贵，是由于它的
制作过程极其烦琐。制作年轮蛋糕主要靠一个特殊的烘烤装置，是搁置在火上并不断旋转的一根铁棒。铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮蛋糕的原胚调制好以
后，把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料。这样一层接着一层地浇，作一个年轮蛋糕就需要很长的时间。
最后在蛋糕的外层浇上巧克力酱，冷却后蛋糕就作好了。巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力，白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种，也有直接用白糖酱浇制
的年轮蛋糕。　　真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘，蛋糕的粗细也不太均匀。这是最好吃的年轮蛋糕了，只有在某些蛋糕店
(konditorei)里才有机会品尝。现在已经很少有人用手工来作年轮蛋糕了，现代化机器的大批生产代替了人工的劳作。只有一些喜欢守旧的蛋糕师还在
自己作年轮蛋糕，他们的生意当然是特别的好了。... ...
学校的教学质量和学校的教学环境是没得说的。另外学校建学几十年了。肯定有一套适合自己的教学模式。既然敢开短期班。肯定就能让学生学会。要不然学校早倒闭了。你也可以去学校网站去问问客服。
技校网友 & 03:23
两年制大厨精英专业 收费标准 第一学年 学费：4800元 实习材料费：5000元 第二学年 学费：4500元 实习材料费：5000元 一年制烹饪全能专业 收费标准 学 费：5000元 实习材料费：5800元 半年制烹饪专修班 收费标准 学 费：3000元 实习材料费：3500元 具体情况 你可以到他们学校网站上去咨询下哦...
大厨精英专业（全技能教育） 第一学年 学费：4500元 实习费：6300元 第二学年 学费：4000元 实习费：5300元 烹饪全能专业（技能+导师训练） 学期一年 学费：4000元 实习费：6300元 鲁菜研修专业 学期一年 学费4000元 实习费5500元 湘菜研修专业 学期一年 学费4000元 实习费5500元 川菜研修专业 学期一年 学费4000元 实习费5500元 粤菜研修专业 学期一年...
伙食的话一开始可能一顿要5块左右吧，到后面自己炒菜了就吃自己炒的菜了，不用去食堂吃了。...
伙食的话一开始可能一顿要5块左右吧，到后面自己炒菜了就吃自己炒的菜了，不用去食堂吃了。...
不会很贵吧 ３千应该够了...
招生信息与资讯
微信扫一扫咨询技校问题
网站版权与免责声明：
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化,本网所提供的相关信息请网友以权威部门公布的正式信息为准.
②本站学校简介、学校招生信息的版权属于各个学校！
本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请联系我们（邮件）
&&本站QQ官方微博:@jixiaoJE &
&Copyright &2016&&www.qqje.com&&All Rights Reserved.
JE技校网 , 中国技校品牌网！新东方烹饪教育院校， 官网
法式艺术面包烘焙班 一、学习时间一个月二、学习种类1、面包基本功训练2、常见甜面包制作、包括可颂包、调理面包、小西饼、小西点等。
转身变烘焙高手
成家之后想一展厨艺？想让孩子吃得停不了筷？想吃甜品，不用出门，在家随时DIY？出国留学想念中国菜？ 不用急！来大连新东方烹饪学校上个法式面包烘焙班，短期学会经典法式面包， 惊艳您和家人的味蕾！
一个月秒变烘焙达人还等什么！快来报名吧！
当前位置大连 遇到新东方厨师，就嫁了吧！
感兴趣的专业
*现在报名享减免优惠
提交获取学费
1.输入您自己的手机号码&&&&&&&2.点击立即回电&&&&&&3.10秒内我们的老师会回复电话给您蛋糕培训收费标准是多少 半年学费是多少
相关标签：
蛋糕培训收费标准是多少半年学费是多少？深圳【卡卡】蛋糕培训学校。现在在各个城市当中都可以看见前面包店的生意变得越来越兴旺，而且各大品牌的面包店数量在逐渐增多不过生意也还是在越做越好。由此可见现在各大城镇的人们对面包这种东西有了更多的需求和品位。随着现在面包店的受欢迎程度变得越来越高的情况越加明显，这让非常多人都想加入面包店行业当中去，想要加入各个面包品牌进行面包店加盟的人也越来越多。那么现在想要做面包店加盟都需要做哪些准备呢？其实想要做面包店加盟所需要准备的东西虽然不算太复杂但也不会太简单。其实从现在面包这些类西式糕点更受欢迎的现状来看，现在就去面包店加盟的人，就必须要正确的认识到他们所经营的面包到底是哪个方面最吸引人。如果不能清楚意识到这一点，那么他们很有可能在面包店经营起来之后，遇见各种各样的挫折和不合理的计划安排使得面包店的经营受损。这时候就是选择一个合适的品牌开始你的面包店加盟生涯，选择那些大品牌的面包店进行面包店加盟的最大的优势，就是能够尽快的吸引那些品牌积累下的口碑让自己经营的店面更快的受到人们的关注。而且那些大型的面包店品牌进行加盟能够更快的掌握面包的制作工艺。现在的面包店都已经开始走上了经营的正轨，选择更多的人与他们加盟然后把他们的品牌做的更好是现在面包店说选择的最好的经营策略。当然想要进行成功的面包店加盟所需要做的准备自然就是对市场进行一定的调查，然后对自己选择店铺的位置进行一定的参考。即便现在很多高大上品牌的面包店也面临着酒香也怕巷子深的问题。面包店加盟是一个非常有发展前景的项目但做好充足的准备才能让你在这个行业当中做得更好。面包店加盟有哪些必要的流程?深圳哪有短期蛋糕烘焙需要学多久？现在很多人都喜欢那些香喷喷并且看起来非常的漂亮华丽的面包，从目前已有的情况可以看见面包店的经营变得越来越好，尤其是那些拥有非常高超的面包制作工艺并且还在不断的革新技术的面包店。这些面包店不仅在品牌方面打出了他们的优势更是在邀请越来越多的人们参与到他们的面包店加盟当中，这一次又一次的面包店加盟将那些已经打出来的品牌发展到更多的地方。很多人看见现在面包店生意变得越来越火爆也想参与到这些大品牌的面包店加盟当中去，不过面包店加盟所需要经营的一些具体流程到底有哪些呢？深圳【卡卡】蛋糕培训学校。深圳【卡卡】蛋糕培训学校。现在无论是哪个品牌的面包店加盟在这些方面都已经变得轻车熟路并且总结出了一些比较规范的流程。现在想要进行面包店加盟最需要做的就是市场定位，这些会有那些已经经营好的面包店对想要进行面包店加盟的人进行辅助去了解。因为想经营好一个面包店就必须要牢牢掌握好他们的面包店是在哪个方面吸引了那些顾客。再之后就是要对自己的面包店选择一个合适的店面地址，如果你选择店面位置不合适很有可能就会影响你这个面包店的生意，现在面包店加盟的时候总公司那边也会对你的面包店的店铺选址进行一定的参考建议，不然若是你选择了那种非常不适合面包消费的地方，即便你在面包店加盟的那个品牌有多么的吸引人很有可能也没有办法获得成功。在之后就是把店面设计成符合这个品牌的设计风格的样式，这些做完之前当然要完全接收那些面包店的培训，在面包店加盟的过程当中很多人都是因为这些技术培训非常快速的吸收那些品牌的面包制作特点。完成这一系列的准备并接受一定的相关经营培训之后，这些新加盟的面包店加盟店就能够非常快速的发展起来了。蛋糕培训收费标准是多少半年学费是多少？双色原味蛋卷的做法1.食材准备、称取；硅油纸剪裁成可以放入28x28cm的方盘的大小，两边留出多一点，方便蛋糕烤好取出。2.蛋糕粉过筛，备用；鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分别倒入2个干净无水无油的盆里。3.先制作蛋黄糊：蛋黄用手持打蛋器搅打散，加入色拉油、清水，搅打均匀。4.一次性倒入或分次倒入过筛的蛋糕粉到蛋黄糊中。5.用蛋抽画“之”字形，把蛋糕粉与蛋黄糊混合成无干粉状态的原味蛋黄糊，盖盖静置备用。6.抹茶粉倒入小碗里，加入清水6克，搅拌至无干粉状，舀入约11克蛋糕糊，用硅胶刮刀搅拌均匀成为抹茶蛋黄糊，盖盖静置备用。7.预热烤箱，上管170度、下管150度，时间先预设25分钟。8.用电动打蛋器打发蛋白：打发至出现粗泡时，加入三分之一细砂糖，继续1档打发。9.粗泡消失，蛋白霜成细腻状时加入剩余细砂糖的一半，继续1档打发。10.蛋白霜开始出现纹路时加入最后剩余的细砂糖进行打发，要不时停下来检查蛋白霜的状态，提起打蛋器时，蛋白霜呈弯钩状时即可停止打发。11.取少量蛋白霜放入抹茶粉蛋黄糊中，兜底翻拌均匀，这是抹茶味蛋糕糊。12.取少量蛋白霜放入原味蛋糕糊中，硅胶刮刀兜底翻拌或切拌均匀。13.以上一步做好，把混合好的原味蛋糕糊倒回蛋白霜中，同样兜底翻拌均匀，这是原味蛋糕糊。14.抹茶蛋糕糊刮入原味蛋糕糊中，快速兜底翻拌2、3次。15.把混合好的双色蛋糕糊倒入垫了硅油纸的28x28cm的不粘烤盘里，用硬质刮刀把蛋糕糊推平整，提起烤盘大力震几下。16.烤盘送入烤箱第三层的烤架上面，上管170度、下管150度，烘烤20-25分钟，烘烤时间可依实际情况酌情增减。17.烘烤完毕，把烤盘取出，双手提起两边空出来的硅油纸，移到冷却架上冷却。18.不烫手后，把蛋糕松松的卷起来，盖好硅油纸继续冷却。19.蛋糕卷冷却时，打发淡奶油：淡奶油中一次性加入18克细砂糖，电动打蛋器1档开始打发。20.夹心的淡奶油可以打硬一点，方便做蛋糕卷；图为提起打蛋头淡奶油呈直立小尖，还可以继续打发一下。21.放凉的蛋糕撕去底部的硅油纸，正面朝上，边角切掉，其中卷起的一边用到斜切，方便卷起。22.蛋糕的正面抹上打发好的淡奶油，最前一端把淡奶油弄成小山状。23.拉着硅油纸一端，把蛋糕慢慢卷起，可用擀面杖或长圆的木棍抵住拉紧硅油纸，卷好卷紧送入冷藏室冷藏半小时以上，再用锯齿刀切成成小块享用。烹饪技巧1、鸡蛋未去壳的重量，每个鸡蛋大约63克左右，总共4个鸡蛋，如果鸡蛋小一点50多克一个，可以用5个。2、先制作蛋黄糊，再打发蛋白。3、烘烤过程中途观察上色情况。4、烘烤时间及温度仅供参考，请依实际情况调整。5、切割蛋糕卷，用锯齿刀，锯齿刀用热开始浸泡一下，擦干水再切，切口会比较平整。蛋糕培训收费标准是多少 半年学费是多少？
原创内容，请点击培训
只要一个电话
已有1076名同学预约成功！
我们为您免费回电！学西点贵不贵？一般西点培训学费多少钱？
学西点贵不贵？一般西点培训学费多少钱？过生日、庆祝一些值得怀念的事情，相信很多人都会使用味道甜美、样式好看的经典蛋糕，尤其是很多女孩子都非常喜欢吃。这一点很多精明的商家就把握住了先机，这就使得西点蛋糕培训机构能够快速的崛起，那么就有学员对学费这一块感兴趣了，那么，西点培训班学费一般多少钱呢？下面上海新东方烹饪学校西点学院老师的详细介绍了，希望能够帮助您解答相关问题。
根据目前职友网的相关调查统计，在上海这边西点师平均年薪在6-8万元之间有些有着多年工作经验的技师、高级技师年薪拿到12w以上也都是常事，所以很多人选择这个职业，而不会太在意学费。
对于学费这一块，就拿上海新东方烹饪学校西点学院来说吧。学校开设多个专业，有两年制西点大师、两年制经典西点、一年制西点精英以及短期班等等，每个专业培养的目标不同所以费用也是不一样的，而且这边的费用除了学费主要就是食材费，比例占到6成，除此之外还有住宿费等等。学校现开设有多个西点专业，学生们可以根据自己的实际情况报读新东方烹饪学校西点专业，然后再考虑一学期要多少学费和西点专业课程安排等问题。
另外，上海新东方烹饪学校西点学院的的学费每年都会有所调整，同时有着各种各样的优惠活动以及助学金、奖学金等问题，所以综合下来还是不贵的，如果你对某个专业感兴趣但还不了解具体的学费，可以咨询上海新东方烹饪学校西点学院的老师，也可以参观我们的校园，体验相关课程，这样你就有了个全方位的了解，再学起来就轻松很多。
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
上海新东方烹饪学校大师介绍
新东方烹饪教育助力上海国际烘焙展
今日搜狐热点新东方西点学费多少_
新东方烹饪教育旗舰院校，长春新东方烹饪学校官网
新东方烹饪教育旗舰院校餐饮教育基地受欢迎的职业教育培训品牌
行业新闻您现在的位置： >
新东方西点学费多少
时间:&&来源:未知&&作者:admin&&点击: 次
& & 随着在大众消费品中越来越受欢迎，西点行业也迅速发展起来，发展趋势愈演愈烈。专业的西点人才也成为了行业中最抢手的，很快就形成了一支庞大的学习西点的大军。那么关于学习西点的很多问题也随之而来，学费就成为大家最关心的一点。
& & 长春新东方烹饪技工学校不同于其他小规模的培训学校，规模正规，教学设备先进并且具有完善的教学制度，理论与实践相结合，在实践中充分的掌握西点的精髓。长春新东方烹饪学校选择用事实赢得口碑，靠学生打响品牌。为迎合市场需求，成都新东方教学采理实一体化的教学模式，&一人一转盘&实操为主，聘请国内优秀西点教师亲自授课，为学生量身定做了一套优化课程，学习的内容系统丰富。
& & 在创就业指导方面，长春新东方烹饪学校有一套完善的系统，让你在学成之后即刻找到自己的人生发展方向。
& & 在这软硬件兼具而且非常优秀的情况下，心动是必须的，选择也将是毫无疑问的。
下一篇： &&&&上一篇：
关于长春新东方
报名咨询热线：8 学校地址：长春市宽城区青年路12888号
北京朗杰科技有限公司 Copyright 2015 All rights reserved 【备案/许可证号：皖ICP备号-11】