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特色民宿风生水起却不够味 上海能向台湾借鉴什么？
近年来，上海的民宿行业发展风生水起，以情怀与人性化的特色服务吸引了年轻的消费群体。不过，目前民宿经营者缺乏相关经验，政府也缺乏明确的建设标准和管理办法，整体局面仍比较混乱。日前在华东师范大学召开的上海乡村民宿发展高峰论坛上，与会专家学者分享了台湾民宿发展的经验，就上海乡村民宿的投资、发展和管理建言献策。据介绍，本次论坛由上海市政府决策咨询研究基地冯学钢工作室和上海长三角旅游发展研究中心（两岸民宿文化推广中心）共同主办。会议召开前，论坛主办方还组织了两岸民宿业界代表一起考察了上海青浦、金山等乡村民宿集聚区点，并通过咖啡沙龙形式，与台湾地区各民宿协会理事长们一起探讨了在上海建设两岸民宿交流与培训基地的美好愿景。记者从论坛上获悉，和大陆民宿产业相比，台湾民宿产业起步较早，发端于上世纪80年代，并于2001年纳入法制化管理。利用自用住宅空闲住房，结合当地人文、自然景观、生态环境资源等，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活的住宿处所被定义为民宿，一般规格不高于5间，部分地区不高于15间。而目前，国内的民宿定义还比较模糊，与农家乐和精品酒店的区别也不清晰。上海社科院旅游研究中心的郑世卿博士指出，未来大陆民宿的发展首先要依赖政府立法。“一是要规定民宿的产权属性、经营属性、经营规模、经营形式；二是在鼓励创新经营的同时，要保护知识产权，防止简单的抄袭复制；三是在主管部门以及管理、追责、风险控制等方面都有待进一步的明确。”事实上，就在论坛召开前不久，近两年因迪士尼项目落户而持续引起关注的特色民宿开发终于有了确切说法。日前召开的浦东新区旅游工作联席会议第一次会议上透露，《浦东新区关于促进特色民宿业发展的意见(试行)》已经区政府审议通过，近日将正式出台实施。该试行意见包含《特色民宿标准》、《特色民宿经营承诺书》、《特色民宿经营用房登记表》等附件。其中，特色民宿标准具体包括消防安全标准、治安标准、食品安全标准、卫生标准和环境保护标准。这也被视为上海民宿产业发展的“破冰”之旅。华东师范大学工商管理学院院长、上海长三角旅游发展研究中心主任冯学钢表示，上海在破解乡村民宿发展难题上并不能一蹴而就，存在着很多值得探讨的空间，需要从政府主管部门、投资者、运营商、业主等诸多主体的担忧及诉求方面，去思考如何把民宿发展成为一种有生态、有生活、有产业、有文化、有品牌的可持续发展产品。在本次论坛上，由上海长三角旅游发展研究中心倡议，来自德策文化、318文化大院、思纳史密斯公司、盛世宜诚基金、中乡创投资集团、华科优建、创合工社、宣木瓜农庄等15家单位共同发起成立长三角乡村文旅创投联盟，并在会议上发布了联盟宣言，联合行业资源一同推动未来乡村民宿及文创产业投资。（来源：东方网）
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上海民宿好做吗？入住率怎么样？收藏
在2号线淞虹路站附近有套一房一厅的房子，现在在装修，想做民宿，不知道合适不，是做长租好呢还是做民宿好？有了解上海这方面行情的吗？小区环境不错，隔壁就是公园，2号线直达虹桥和浦东机场还有虹桥火车站
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迪士尼附近的民宿还是不错的。
登录百度帐号【内含福利】周末又双叒叕下雨！？就在上海的海边，这些高颜值民宿，看完都想离家出走了！
周末又双叒叕是下雨天！
阴雨连绵让人喘不过气，
这时候就会想去海边看看
在那些高颜值的民宿
住上一两个夜晚，
伴着古镇，枕着涛声，闻着花香
把阴郁的都市生活抛在脑后。
这些或文艺或古典或田园的民宿
原来都集中在金山
一个有海有田有生活的地方
车程1小时以内！
念了，想了，就来住几日吧！
一起找回因忙碌而疏远的美好生活！
水乡古镇，梦里人家
五六月的枫泾古镇，
檐角墙面桥头缝隙
处处藏着初夏的小美好。
柒先生的画，千年的桥，
淡淡的茶馆，闲适的星巴克，
总会不期然就出现在眼前。
在这样的古镇，走进一家民宿，
九曲纵深，又是一番天地，
住在其间，就像住进了画里。
枫泾的新义农庄，绝对是体验农家温情饭菜和青春情怀的不二之选。在农庄后院，一片连绵的土灶，等着你来挑战。自己洗菜，生火，炒菜……农庄自家种植的绿色健康蔬果，散养的鸡鸭羊鹅，怎么做都好吃。最重要的是健康且营养。一大家子可以自己动手然后大快朵颐。
五月，也是水果成熟的季节，新义农庄里，黄灿灿的枇杷早已挂满枝头，田间的甜瓜也吸收着阳光酝酿了夏天的甜蜜。农庄生活，当然少不了采摘体验，自己亲手摘的枇杷肯定特别甜，一起分享的甜瓜也会常蜜心间。
活动完毕，可以在新义农庄入住。这里的民宿，自有田园的清丽与潇洒，专属的知青房和土灶房方便一整晚和老朋友谈天说地。新推出的骑马、越野车、真人CS、划船等项目也大受青睐。在周边还有一个新乐趣：穿过小巷弄堂，一路寻找柒先生的画，顺道看看江南水乡弄堂的风貌。
地址：金山区枫泾镇新义村亭枫高速公路南300米
参考价格：300元/间左右（含项目另算）
枫泾这里有一家雅致的民宿，古色古香，颇具韵味，名为三桥别院。民宿由白墙黑瓦的老旧民居改建而成，棕色的实木家具和江南建筑风格的窗格，都让人默默间静下心来。大门入内的小而精致的天井，适合喝茶聊天，偶尔还会有可爱的猫咪造访。时不时，还有茶道师傅和古琴弹奏家在此表演，茶香清幽，禅意悠远。住进去，便是住进了枫泾的前尘过往。
地址：枫泾中大街287弄6号（枫泾三桥里）
参考价格：400—500元/间
“荷风嬉鱼”生态休闲园位于中国农民画村，果林、鱼塘、竹廊还有荷塘交相辉映，朴实的乡趣，却又有着充足的乐趣。巨大的草坪，方便孩子和宠物尽情玩耍。一排临水的小别墅像是漂浮在水面上一般，住在这里，一拉开窗帘，一股江南水乡的风情便扑面而来。园区还配有船、竹筏、太空球等水上娱乐设施。伴着荷香入梦，或是垂钓嬉鱼，或是品味农家鲜鱼……这里的时光慢了好多，让你可以静享生活。
地址：金山区枫泾镇朱枫公路号
参考价格：别墅元/间左右（含项目另算）
自驾：G60高速枫泾出口下，右转到亭枫公路，然后再继续沿亭枫公路向西直行即可抵达
公交：枫梅线（地铁1号线锦江乐园站）至枫泾牌楼站
金山嘴渔村
民宿诸多，各有风情
金山嘴渔村民宿遍布，
白天海浪波光粼粼，
夜晚渔灯亮堂温馨，
随意一家就可以
枕着涛声，伴着海边星辰睡去。
晚饭也可以在金山嘴老街，
寻点海鲜饱腹解馋。
好不快哉！
林泉·渔家傲
正对杭州湾，后临运石河，巧妙的地理位置让这里成为上海首家可以看到无人岛的民宿。因此也成为老街民宿的代表之作：典雅别致的装修，再加上预约制的私人定制服务，处处透着生活美学。民宿内部还有一个中式园林，靠海的客房拥有开阔的海景，拉开窗帘，可以看到静谧的大海和远方神秘的三岛，在这里可以枕着涛声入眠。在露台上闲坐看海，或是在民宿的阳光房中品茶谈心，又或者在复古的餐厅喝咖啡读书，都有着独一无二的休闲。
地址：沪杭公路6376号
参考价格：平日480—1380元/间周末580—1480元/间节假日680—1580元/间
林泉渔家傲二期
地址：金山嘴老街46号
参考价格：平日480—1380元/间周末580—1480元/间节假日680—1580元/间
摇曳在金山嘴渔村的半朵悠莲，房如其名，风情悠扬，韵味十足。沿湖有一排露天休息区，清风拂面，游客在这里可以感受渔村的慢生活。民宿房间富有东南亚风情，纱窗帷幔，格调门窗，在这里，你可以度过极具小资情怀的温柔时光：煮一壶咖啡，重温一本旧书。到了晚上，水上的音乐舞台会有驻场歌手悠悠弹唱，夜猫子还可在水边的酒吧闲坐，享受浪漫的夜晚。
地址：金山嘴老街27、28、52号
参考价格：平日280—880元/间周末280—1180元/间
绿竹巷主题客栈是一家全竹空间展示馆，也是一家竹生活体验馆，堪称“世外竹园”，推开门扉走入其间。到处都是精致的竹制品，松竹梅的图案更是点缀了民宿的边边角角，竹制的桌椅就像沙发一样舒服。品茗、赏竹、尝竹筒饭……这里的生活体验蕴藏着浓浓竹文化。老板正在筹备一个竹文化博物馆，还在民宿旁边开了一个竹制手工艺品专卖店，平添一份清凉之意。
地址：金山嘴老街83号
参考价格：平日480元/间周末580元/间
看厌千篇一律的酒店，你是不是也时常想起随意安闲的农家小院？在渔村，琴轩居这样的悠闲民居相当适合全家欢聚。临河还有个能容纳十几个人喝茶聊天的藤台。正是蔷薇花开时，品尝老板精心学艺而来的脱骨黄鱼面和炸猪排，在临河大藤台谈天说地，不亦快哉。
地址：金山嘴渔村3010号
参考价格：380—480元/间非周末8折
在漫长的时空岁月里，纯真年代的战友情是我们未曾经历，但又充满向往的铁杆情谊，可巧，金山嘴渔村里就有那么一家，由“老兵创业者”开设的民宿，用跨越年代的古典、西洋和怀旧元素，带每一位来此的客人，领略新民宿空间里的朴素温馨。
地址：金山嘴渔村2083号
参考价格：180—380元/间
金山嘴渔村交通
自驾：S4 亭卫出口下，左转至亭卫公路，沿亭卫公路向南直行至亭卫南路，沿亭卫南路向南直行至沪杭公路左转，沿沪杭公路向东直行即达
公交：金山铁路（上海南站至金山卫站）到达金山卫站换乘南卫线至金山嘴即达
廊下郊野公园
恋恋田园，闲居莲湘
廊下带给金山的，
是许多人一直恋恋不舍的田园风光，
一直萦绕梦里的故园乡景。
充满着希望的田野，
田埂上的草垛，
与家乡相连的物什，
都在廊下存在。
这里的民宿
也多了几份怀旧的况味。
“江南莲湘”坐落于山塘河旁。这山塘河是廊下的母亲河，河对岸就是浙江。站在江南莲湘二楼的阳台上，可将浙江的乡野收入眼底。内外布置，融入了金山农民画、廊下莲湘和土布文化元素，处处透着江南的风情、廊下的民俗。在此入住，只有田园的清新与轻松，还有就是那好味的廊下美食。
地址：金山区廊下廊华路5010号
廊下郊野公园交通
自驾：S19高速张堰-廊下出口下，到秦弯路右转，直行至漕廊公路右转，向西直行即达
公交：莲廊专线（地铁1号线莲花路站）至终点站
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林泉·渔家傲200元抵用券（3个月内有效）
留言活动截止至5月30日
文_西门图_陈建国 范筱明 戴宇杰 部分来自网络 制作_风起
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深度|首部民宿标准破冰之后，上海特色民宿怎么留人？
来源：上观新闻
作者：李宝花 裘雯涵
摘要：一部特色民宿标准的出炉，能令上海的民宿业赢来蓬勃发展的春天吗？路漫漫其修远。
上海迪士尼开园之际，鼓励特色民宿发展的《浦东新区关于促进特色民宿业发展的意见（试行）》（以下简称《意见》）日前审议通过，并将在浦东新区展开试点。
对于浦东新场古镇上已有的几家民宿来说，《浦东特色民宿标准》出炉并即将试点，是这些天以来最令人振奋的消息。在此之前，因为没有申请证照的合法途径，新场古镇上的般若、苏荷国际青年旅舍始终游走在“灰色地带”，经营上也是困难重重：发票开不出，游客有意见；遇到公安、消防部门的例行检查，每次都过不了关。
【新场古镇和陈桥村的尴尬】
事实上，无论是般若还是苏荷国际青年旅舍，之前在国内其它城市或景区都有分店，可谓名声在外。但在入驻新场古镇后，因为周边民宿发展受限无法形成规模效应，两家客栈的入住率并不理想。
为此头疼的不只两家客栈的经营者，还包括新场古镇投资开发有限公司的招商团队。2012年，通过参加全国饭店大会客栈协会成立大会，在与多家民宿品牌接洽后，该团队决定以社会招商的模式在新场古镇引进几家知名民宿，这其中就包括般若和苏荷国际青年旅舍。
通过参加客栈协会组织的招商会并实地考察，般若向古镇旅游公司租借了物业，开始了大刀阔斧的改建。民宿建成后，双方才发现，当时并没有一个可以与民宿经营相对应的标准和证照申请渠道，民宿要营业，只能是“无证经营”。紧随其后进入新场古镇的苏荷国际青年旅舍，也面临了同样的问题，公安、消防部门的检查通不过。
“为了说明这两家民宿的情况，我专门去了两趟派出所。”说起这些，古镇公司招商团队负责人不由苦笑。他说，因为种种因素的限制，新场古镇虽然有志于多引进几家民宿品牌，但投资方一旦得知证照申请不到，立刻就会打退堂鼓。所以，从2013年年初第一家民宿般若开出直到现在，古镇投资开发有限公司总共也就引进了两家民宿。
这样的尴尬局面，对新场古镇来说无疑是一个很大的缺憾。吃、住、行、游、购、娱是旅游的六大要素，缺了“住”这样一个大头，如何能留住游客的脚步带动其它消费？光靠逛一逛景点，少了三两天的仔细品读、与原住民的亲密接触，人们又如何能真正了解和喜欢上一个原本内涵丰富的古镇呢？
面临困扰的，不只有新场古镇。在迪士尼周边签下了一批房源的民宿（上海）旅游文化发展有限公司董事长汪凯，此前也同样盼着上海的民宿经营开放正规途径。作为一个嗅觉灵敏的商人，汪凯的公司早就在与上海迪士尼仅3公里左右的陈桥村签下了一批闲置的民房，试图打造成各具特色的民宿项目，并让原住民参与民宿的服务。
汪凯准备打造的民宿的设计手稿
得知浦东在对特色民宿展开调研后，汪凯先暂停了民宿项目的施工，准备等待最终的标准。而陈桥村的一部分签约村民，更是盼望着咫尺之遥的迪士尼给他们的房子带来源源不断的客流和滚滚财源。
【浦东的尝试和突破】
在整个浦东，和新场古镇、陈桥村类似的情况还有很多，一边是一些先开出来的民宿游走在灰色地带，一边是部分亟待上马的民宿项目还在等待政策“破冰”。这样的现状和呼声，对于浦东新区政府相关管理部门来说既是一个“痛点”，也是必须去咬的一块“硬骨头”。
新区商务委副主任马学杰告诉记者，整个浦东有1800余家宾旅馆，共有90000多间客房。这其中，高星级酒店占到1/3，主要由会展客带动入住率，这主要得益于位于浦东的新国际博览中心常年不断的各种展览，每年能带来500万人次的展商。但一些星级较低或规模小的宾旅馆处境就比较尴尬，商务客不愿意住，度假客留不下。
“浦东每年接待3000多万游客，这些游客很多只是在浦东经停，能留下来住宿的很少。我们看到大量的游客去东方明珠玩，但他们主要的贡献是门票收入和一部分的餐饮收入；每到节假日就游客爆棚的野生动物园，大多数客源是上海市区和长三角的游客，一天之内一个来回，很少住宿。”
马学杰说，难留住“过夜”游客，曾经是浦东旅游业的一个“痛点”。现在，迪士尼带来了大量的休闲度假游客，而且迪士尼玩一天还不够，或者说逛完之后很累，游客就有了过夜的需求，这给浦东的宾旅馆带来了新的商机，迪士尼周围的民宿也亟待从中切一块“蛋糕”。
民宿效果图
另一个不容忽视的情况是，除了新场古镇和陈桥村民宿项目面临的问题，迪士尼周边的一些闲置民居已经悄然登上了诸如airbnb这样的互联网预订平台。但是，自由状态发展下的民宿因为各种不规范不时引来投诉，比如开不出发票、价格虚高但服务跟不上等。
摆在新区商务委面前的选择有两个：其一，既然整个上海都没有民宿相关标准，任由民宿继续“野蛮生长”也不为过；其二，大胆突破，去制订民宿相应标准。但这也意味着要与十多个部门一一沟通，去做一件别人没做过也未必愿意去做的事情。
浦东选择了后者。不过，要从无到有地去做一件突破性的事，先行者注定是孤独的。
首先，特色民宿的定义就需要讨论。这种对上海来说相对较新的业态，既不同于一般的旅馆，也不同于之前一度盛行的农家乐。上海要做民宿，起点要高、做出示范效应，首先要解决的就是标准问题。
而要制订标准、对符合要求的民宿项目给予准入，需要对接的部门达到十几个之多，包括公安、消防、环保、工商、食药监、镇政府等。仅以消防方面的标准来说，国家层面有《消防法》，上海层面有《消防条例》，公安部也出台了《消防实施细则》，但这些既有的消防法律法规，都不适用于民宿这一业态。此外，民宿还涉及食品安全、环境安全，这些方面都有空白。
为了突破这些瓶颈，新区商务委用的是“笨办法”，就是对涉及的政府主管部门一家家“登门拜访”。一次不够就两次、三次，有时是集体交流，有时是个别沟通，效果也日渐明晰——从最初大家对民宿这一事物的看法并不明朗和积极，认为民宿相比众多的宾旅馆显得“无足轻重”，到最终达成共识，认定民宿属于新兴业态，应该给予支持并提供配套，这其中历经了好几个月的时间。
重重困难之下，也有一个对民宿标准制订比较有利的条件，那就是浦东作为国务院批复同意的“证照分离”改革试点区域，“证照分离”试点４月１日起已在新区全面展开。审批方式的简化，也为这次特色民宿标准的制订和试点赢得了更多空间。
今年6月审议通过《意见》，就体现了一部分“证照分离”试点的内容：即未来特色民宿的部分证照用“告知承诺式”的审批方式执行，符合条件的经营主体签署告知承诺书后可以先拿到相应的证照，政府部门实行事后监管。当然，如果在事后的追惩中发现经营主体有虚假承诺的情况，将予以重罚。
【“带着镣铐跳舞”的试点】
伴随《意见》和《浦东新区特色民宿标准》的出炉，迪士尼周边、古镇老街和大团桃园被确定为首批三大重点试点区域。与迪士尼相距不远的陈桥村，也在试点范围内。
《意见》一出台，在陈桥村布点的汪凯就已经开始安排公司律师研读相关条款，并对公司员工进行培训，希望尽快按照规定上交特色民宿相关审批材料。
新场古镇也被纳入了此次特色民宿试点。新场古镇投资开发有限公司的招商团队负责人告诉记者，6月22日古镇刚开过一场专门的民宿设计方案评审会，从最初的23家公司中选出了5家中标者，未来这些中标者将参与古镇民宿的开发和设计，并按照相应的规定申请证照。如果一切进展顺利，最快在今年年底就能开出一到两家新的民宿，般若和苏荷国际青年旅舍的证照问题也有望得到解决。
按照浦东相关部门的设想，这次民宿标准出炉后的试点期限是两年。在这两年时间内，特色民宿有待突破和探索的方面还有很多。
首当其冲的是安全问题。目前，游走在“灰色地带”的闲置民居开展经营的情况很多，质量参差不齐，消防、环境、食品卫生方面的问题都难以掌控。
因此，浦东新区此次展开的特色民宿试点，主要针对的是有一定资金实力和民宿经营经验的市场主体，既便于规范，也有助于保障消费者的人身和财产安全。这也就意味着，现阶段能够申请证照的主要限于公司投资的民宿项目，而非零散的个体经营者。
对于浦东此番特色民宿试点政策的谨慎态度，汪凯表示完全能够理解。在汪凯看来，每个业主对于标准和安全的意识都不尽相同，比如一般的业主可能觉得房间外配一个灭火器就可以防火了，但更高的标准应该是在房间内安装烟感喷淋器、定期举行消防演习等。
另外，住客一旦在打着民宿旗号的短租房内发生问题，保险公司不会给予赔偿，这些“黑民宿”也可以随时卷铺盖走人，消费者的权益无法得到保障。
综合这种种因素，公司性质的市场主体确实更适合特色民宿的试点。在试点期的探索和不断磨合之后，相关的经验才有进一步推广开的可能。
其次是民宿的特色问题。新区商务委副主任马学杰表示，浦东的特色民宿作为新的业态，起点要高，要做到有品牌、有品质、有品位。但他同时也承认，在上海做民宿，短板是“先天不足”。
和江浙一带民宿主要依附于有山有水的景区不同，上海基本没有依山傍水的自然景观，待在民宿里发呆这样的场景较难实现；一些偏远山区的文化特色非常明显，而上海是一个海纳百川的城市，文化特色有限。不过马学杰认为，浦东要发展特色民宿，依然可以在上海已有的“江南文化、都市文化、海派文化”三大特质上做文章，而不是简单模仿外地的民宿。
民宿设计效果图
最后是人的问题。试点政策刚推出，就有人提出：房东才是民宿的灵魂，如果由公司统一管理，每家民宿又如何体现它独特的个性？以中国台湾来说，当地的民宿房东很多都是设计师、退休教师，很多人既有情怀也有故事，也愿意和游客交流、分享这些故事。反观浦东的原住民，如果由他们来经营民宿，是不是有足够多的故事？
对这一点，准备批量开出近百家民宿的汪凯表示，他们会请浦东原住民做管家参与游客接待，但之前会对他们进行一系列的培训，以达到民宿服务的标准。在民宿的设计和改造上，他们也试图挖掘与人有关的故事，比如一家名为“三兄弟”的民宿，就曾经是一家有3个儿子的浦东原住民的家。这里将来会考虑以图像或实物的形式，展现出他们当年的一些生活片断；当年院子里栽下的一株橘子树，也被要求保留下来，以后让游客采摘，体验一番浦东农家小院的生活。
【市场主体投资是三赢做法】
对浦东推出特色民宿试点的做法，华东师范大学工商管理学院院长冯学钢也表示了支持。
冯学钢认为，上海中心城区的居民有很高的休闲度假需求，正因为如此，江浙很多地方的民宿或者度假村落里，几乎全是上海游客，这一点很多人都有感受。如果能把这些休闲度假需求留一部分在上海，特色民宿会是值得鼓励的一种尝试，这也可以认为是度假产品的一种供给侧改革。
另外，从上海现在的情况看，居民的各种闲置房很多，有些地区的房屋闲置率达到了50%；还有一些上海郊区的村落也很有特色，但因为政策没跟上，没有得到很好的开发利用，这些都是一种浪费。从去库存的角度来说，对这些闲置资源引入市场主体进行民宿开发，作为物业所有者原住民或者集体组织加入开发和经营，是应该遵循的大方向。
至于政府在民宿试点上实行“招商选资”，也是为了把握一定的门槛，避免良莠不齐的情况出现，这在试点阶段完全是可以理解的一种做法。居民将闲置房屋租给市场主体，由市场主体输出管理理念和管理模式，实现特色民宿“合理、合规、合法”经营，居民从中获得相应的经济利益；而对未来民宿的消费者来说，市场主体相对规范的经营和消防、环境、卫生等方面的保障，选择起来可以更放心。总体而言，这也是消费者、市场主体、房屋所有者“三赢”的一种尝试。
（题图来源:视觉中国 文内图片由受访者提供。 图片编辑:周寅杰 栏目主编：李宝花 编辑邮箱：）
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