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北吃面食南吃米你是吃面还是米?

自古以来都有南米北面之说。 大米是中国人的主食之一由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的 小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒頭、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、伏特加或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等…… 北吃面食南吃米你是吃面还是米?

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