炖牛肉红烧加什么配菜最合适放什么菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-26 17:27 标签： 牛肉红烧加什么配菜最合适

“好吃软烂 还不塞牙的家常版紅烧牛肉红烧加什么配菜最合适做法。
软烂的牛肉红烧加什么配菜最合适适合老人小孩”

1??牛肉红烧加什么配菜最合适泡水半小时，倒掉血水冲洗两遍

2??胡萝卜，芹菜大葱切段，姜切片蒜去皮。

3??锅内坐凉水下胡萝卜和芹菜一半的葱段和姜片，下牛肉红烧加什么配菜最合适开火煮

4?? 煮开淋料酒再煮6分钟打去浮末。

5??捞出牛肉红烧加什么配菜最合适和蔬菜挑出蔬菜，汤留用

6??锅內放油15ml，调小火放入冰糖炒糖色，出焦黄色小泡

7?? 沿锅边淋酱油(锅的边沿的热度激发酱香)。

8?? 放入葱姜蒜翻炒

9??放入大料和豆瓣酱，翻炒均匀沿锅边淋料酒，一定要炒到料酒蒸发(要不牛肉红烧加什么配菜最合适有酸味)掉

11.开大火煮开，转小火炖煮(中间可以开蓋)一个半小时关火(不要开盖)焖半小时，再开火小火炖煮半小时

牛肉红烧加什么配菜最合适软烂的关键就是要先炖再焖再炖。千万不要洅加盐我不是忘了加盐，是酱油和豆瓣酱的咸味已经满足了这道菜要是喜咸者可以在焖好，第二次开火时尝尝味道缺盐再补。

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