广西贺州昭平干货特产土特产

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黄姚黄精酒，清代康熙至光绪年间的宫廷御用贡品产于中国长寿之乡黄姚古镇民间秘方，距今已有200多年历史

黄姚黄精酒坚持使用黄姚野生黄精、优质大米、红枣等酿制而成，酒味飘香、色泽金黄剔透口感咁甜、醇厚顺滑，犹如琼浆玉液据说常饮滋阴补肾、乌发润燥、强根骨、保精气、护肝肾、丽容颜、延缓衰老等功效。

黄姚几乎家家户戶都能泡制出上乘的黄精酒在每年的收获季节，人们便将黄精酒拿出来互相馈赠，以庆丰收随意走入一户人家，也许就能在厨房、屋角看到包着红布的陶瓷罐这些就是人们自酿的黄精酒。揭开盖子一阵浓郁的香味扑面而来。九制黄精就是黄精酒的原材料黄精和酒按1∶100的比例，放入到陶瓷罐中把罐口密封之后，浸泡三个月以上就可以酿制成黄精酒了随着时间推移，酒色开始慢慢转黄成品的酒色应该是深黄透明的，味道甘甜、醇厚

广西壮族自治区广西贺州昭平干货特产县黄姚镇现辖行政区域。

《广西贺州昭平干货特产县人囻政府关于划定黄姚黄精酒地理标志产品保护地域范围的通知》昭政发〔2015〕4号

广西壮族自治区地方标准：《地理标志产品黄姚黄精酒》（草案）

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