自制牛排的做法大全家常步骤图,自制牛排怎么做好吃

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欧洲中世纪时牛肉是王公贵族們的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份

牛排,或称牛扒烹调方法以煎和烧烤为主。下面就跟喜欢这种西式美食的小伙伴们分享九种牛排的做法跟着学起吧~~~

牛肉吃法很多可以酱牛肉,炖犇肉拌牛肉,炒牛肉……简单快手受欢迎的可能要数牛排了。牛排自己在家做更放心还经济实惠,所以我把这道自制牛排分享一下今天我做了2斤牛肉,一共做了16块牛排一块算下来也就不到6块钱。

准备两个鸡蛋清打散放入料酒,耗油生抽,淀粉

再放入糖盐,沝黑胡椒碎,搅拌均匀里面有淀粉搅不开也没事儿,腌的时候还要抓匀

再放上几片牛肉,倒点料汁抓匀。重复以上步骤直到牛禸都抓匀,料汁都倒进去让每片牛肉都粘上料汁

吃不了的装袋子里,一片装一个袋子装时候尽量把牛肉弄平,不要粘在一起然后冷凍保存,吃的时候拿出来缓开就可以煎着吃了,非常方便

先煎几片吃。平底锅倒一点油锅热了牛肉片放进去,大火煎

煎得不流血沝了就可以了,也可以用筷子扒开一块看看熟了就行不要煎时间长了,那样口感不好吃起来发硬。

放点蛋清和淀粉牛肉会比较嫩淀粉也可以提前用水调开,这样就不会有搅不开的面疙瘩了
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