植物油中加入白砂糖搅拌均匀
搅拌均匀的糖油中打入鸡蛋,继续搅拌均匀
加入葱花及芝士粒与蛋液搅拌
筛入面粉和盐至拌好的蛋液中搅和拌匀
将准备好的面体倒入裱花袋中,挤出自己想要的小餅干形状
入烤箱烤箱预热后调至175度,烤17分钟即可出炉啦
有低筋粉的话口感上会更酥脆些但高筋粉操作味道也还是很赞的,微微有点咸的葱油芝士味会让饼干香而不腻挤饼干手的力度很重要,想偷懒的话也可以直接鼡模具压不过口感是没有挤出来的好,不管怎样做一下就知道啦,还是很有趣的
与糖粉混合电动打蛋器打发,使黄油曲奇做法发白成细腻的羽毛状就可以了
筛入高低粉玉米淀粉,翻拌均匀不用过度搅拌,以免起筋翻拌到无干粉状态就好了
用裱花嘴挤出你喜欢的形状,烤箱150度20分钟
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鸡蛋一个(小点的大概50克) |
玉米油加糖搅拌均匀加入打散的鸡蛋,滴入香草精搅拌均勻加入筛好的低粉搅拌拌好后静置10分钟,放入裱花袋在烤盘上挤好形状,烤箱预热180℃上下火靠上层12到15分钟
注意最后几分钟一定要时刻注意,要不容易烤大了我就是没注意烤过了,但是味道不错有点像巧克力的(放在上层是为了上色好看)
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