池塘里的大螺能吃吗田螺可以吃吗

田螺里面的全部肉可以吃吗

不行尾部黑色的部分不能吃


调料:蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏葉、辣椒油、油、盐、料酒(少量)、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒

1)猛火烧干锅,下油(约两大勺)

2)待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香,然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅)

3)再放辣椒油、紫蘇叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟

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