熟的牛筋怎么做好吃做

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凉拌牛筋的做法步骤
1熟牛筋(外面没看见生牛筋卖的,就买的熟的,但是没有味道)清洗一下,放入锅中,加入料酒,姜片和水,煮15分钟左右。
2捞出晾凉后,切片。
3芹菜洗净,烫熟后过凉开水,和牛筋放在一起。
4加入洗净切段的香菜和蒜末。
10花椒油。
12搅拌均匀,装盘。
来自 美食天下
使用的厨具:煮锅
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微信关注有惊喜红烧牛筋的做法_红烧牛筋怎么做_红烧牛筋的家常做法_美食杰【心食谱】
500公克,姜30公克,4粒,5大匙,水2000cc,1大匙,细砂糖1大匙
1.牛筋洗净沥干,姜切片、红葱头切未备用。
2.取一锅放入2000cc的水煮沸。
3.将作法1的牛筋放入作法2的锅中,以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水,再切小块备用。
4.另起一锅放入少许油,以小火爆香作法1的姜片及红葱末。
5.将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后,放入作法3的牛筋及所有调味料,以小火煮至牛筋软烂,剩少许汤汁即可。

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