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火棘果(Pyrcanthafortuneana)资源化学及其抗氧化作用研究.pdf 66页
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火棘果(Pyrcanthafortuneana)资源化学及其抗氧化作用研究.pdf
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华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文
火棘果（Pyracantha fortuneana ）是一种药食两用、储量丰富的野生植物资源，
除营养成分丰富外，还富含多种类黄酮成分，具有美白、降血脂、增强免疫力、促
进消化等多种功效。但目前国内外对火棘果的资源化学研究并不深入，缺乏科学有
效的成分分析及活性评价方法等问题，致使火棘果产品开发缺乏资源特色，产业化
发展仍未成气候。本文围绕火棘果皮肉资源化学成分分析、动态变化规律及其体外
抗氧化活性等方面展开了系统研究，为火棘果资源的产业化利用提供了理论基础和
科学依据。现已取得如下研究成果：
1．建立了一套火棘果资源化学成分的分析方法。
包括火棘果多种类黄酮成分的分组分析方法；火棘果 HPLC
指纹图谱的整体性
评价分析方法；基于体外抗氧化活性评价火棘果提取物功效的分析方法。该分析方
法可从成分分析和活性评价两个角度对火棘果资源化学成分进行评价，为火棘果原
料及产品的品质分析及质量监控提供了有效手段。
2 ．研究了火棘果中的资源化分成分特征，利用 LC-MS
技术并参考文献报道，
对火棘果 HPLC
指纹图谱中部分指纹峰进行归属，包括：绿原酸、二聚儿茶素、矢
车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-半乳糖苷、芦丁、金丝桃甙、异金丝桃甙等；
火棘果提取物的体外抗氧化活性明显优于模式抗氧化剂 BHT ，可广泛作为抗氧
化功能性保健品、化妆品、植物药等原料。
3 ．研究了火棘果发育成熟过程中资源化学成分的动态积累规律，不同时期各成
分含量均有所差异，并存在一定的贮失规律，该研究对火棘果资源的综合利用和最
佳采收期的确定具有很大的指导意义。
4 ．优化了火棘果抗氧化成分的提取工艺：乙醇浓度为71% ；提取液pH=3.2 ，提
取温度为 51℃。火棘果醇提液在弱酸性体系、低温避光条件下稳定性良好，外源添
加适量的绿原酸、茶多酚等黄酮类化合物可起到辅助效果，提示火棘果中原有的黄
酮成分与花青素、原花青素间也存在辅色作用和协同增效作用。
关键词：火棘果
抗氧化活性
类黄酮成分
华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文
Pyracantha fortuneana, a kind of abundant wild plant resource, is usd as both food
nutrients,
isoflavonoid
components with lots of health maintenance efficacy, such as excellent whitening effect,
antiatheroscloresis, increasing immunity and facilitating digestion. But some bottlenecks,
fortuneana,
scientifically
effectively
evaluation,
resulted in its products lacking in resource characteristics and its industrialization has not
been a noticeable trend. In this paper, we analysed the bioresource chemistry constituent
of P. fortuneana, and studied their dynamic change law a
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火吉果席卷市场，火棘功效竟这么强
来源：剑客网
　　重庆火吉健康产业（集团）有限公司，坐落在重庆市彭水县工业园区，是一家以火棘果为主要原材料的产品深加工研发型企业。目前公司以火棘果饮料、果酒作为主要研发方向，将建设火吉大健康产业工业园。
　　火棘作为植物属蔷薇科，其树形优美，不仅繁花如景，而且果实长存，兼具观赏性和实用性。火棘树作为造景材料，由于它对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力，可以放置用作绿篱，美化和绿化环境，具有良好的滤尘效果。而火棘果则更有极大的开发利用价值，可以提取加工成营养丰富的绿色食品，火棘饮料成为如今市场上炙手可热的一款产品。
　　正所谓，火棘处处都是宝，尤其是被称为&救军粮&的火棘果更是成为令人称赞的健康果实。火棘果是一种可以直接食用的水果，含有丰富的有机酸、蛋白质，及多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，食用后可起到补充营养的作用，此外，其果实还含有抑制龋齿的活性物质，对牙齿特别好。当然浑身是宝的火棘不止这些用途，作为火棘的叶子，晒干后还可以泡茶喝，具有生津止渴的重要功效。
　　重庆火吉健康产业（集团）有限公司发展着眼于渝东南武陵山区的野生资源的开发，真正做到生态开发利用、因地制宜的发展地方经济，大力发展荒坡、林地经济，有效扶持当地人民的创业就业。公司与重庆市食品工业研究所就火棘果系列产品的开发达成战略合作，将产、学、研高度结合起来，产品线将涵盖火吉健康型饮料、火吉浓缩型饮料、火吉冰酒、火吉纤维粉、火吉精油，并不断延伸发展。
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　　火棘，又称为：火把果、救军粮、救兵粮、救命粮、赤阳子、红子、豆金娘、水搓子，为蔷薇科火棘属植物火棘，以果实、根及叶入药。株高一至三米，叶倒卵形，亮绿色，复伞房花序，花白色。梨果圆形，熟果鲜红色，经霜不凋，红果挂枝直至来年春季落去。夏天烈日炎炎，雪白色的花朵怒放。在庭院或居室，如雪似玉的火棘花平添一份凉意；冬季白雪皑皑，而火棘青枝绿叶，果红如火，大地顿觉温暖可爱。可以说，它的根、干、枝、花、果都有极高的观赏价值。 火棘的根，生长弯曲易活，是制作盆景的优良品种，又是庭院风景树、绿篱的良材。火棘果食可食，也可磨粉、酿酒。开发火棘资源，是发展乡镇企业、治穷致富的好门路。它是陕南商洛地区秦岭山中的特产，具有耐旱、耐寒、耐瘠的特点。不论庭院栽植或作盆景素材都易成活。 火棘果具有消积止痢，活血止血的功效。
火棘的功效与作用
火棘的功效　　【性味】甘、酸，平。　　【功能主治】果：消积止痢，活血止血。用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛。　　根：清热凉血。用于虚痨骨蒸潮热，肝炎，跌打损伤，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白带，月经不调，吐血，便血。　　叶：清热解毒。外敷治疮疡肿毒。　　【用法用量】果：1两。根：0.5～1两。叶：外用适量。火棘火棘的作用：　　火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟，似火把，可作行道树或庭院栽植。　　其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁，可用来提取鞣料。火棘根可入药，其性味苦涩，具有止泻、散瘀、消食等功效，果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶，具有清热解毒，生津止渴、收敛止泻的作用。　　红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。台湾红果红中透亮玲珑如珠，因味似苹果又被称为“袖珍苹果”，“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果。美容价值　　科学研究发现，红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素。红果提取液被广泛用于化妆品中，富含天然火棘精华，能达肌肤底层，由内而外深层美白，保湿，有效改善暗沉干燥现象。
&&&&&&火棘&&火棘
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编辑次数: 1次1火棘的养殖方法
1、土壤：火棘对土壤要求不严，但为了植株生长发育良好;还是应选择土层深厚;土质疏松，富含有机质，较肥沃，排水良好，pH5.5～7.3的微酸性土壤种植为好。
2、浇水：火棘耐干旱，但春季土壤干燥，可在开花前浇肥1次，要灌足。开花期保持土壤偏干，有利坐果;故不要浇水过多。如果花期正值雨季，还要注意挖沟、排水，避免植株因水分过多造成落花。果实成熟收获后，在进入冬季休眠前要灌足越冬水。
3、阳光：火棘喜光照充足，给予充足的光照，才能多结果，大大增加观赏效果。
4、温度：火棘最适生长温度20～30℃。另外，火棘还具有较强的耐寒性，在 -16℃仍能正常生长，并安全越冬。如在冬季气温高于10℃的地方种植，植株休眠不利，就会影响翌年开花结果。
5、修剪：火棘自然状态下，树冠杂乱而不规整，内膛枝条常因光照不足呈纤细状，结实力差，为促进生长和结果，每年要对徒长枝、细弱枝和过密枝进行修剪，以利通风透光和促进新梢生长。
6、施肥：火棘在修剪之后，要施2次15%的饼肥水，此时如遇风雨，要移入室内，以免影响授粉结实。在开花期间应施1次复合肥。进入秋季后，在果实膨大期应再施2次饼肥水。
7、虫害：火棘白粉病是火棘的主要病害之一，侵害火棘叶片、嫩枝、花果。发病期间喷0.2～0.3波美度的石硫合剂，每半月一次，坚持喷洒2～3次，炎夏可改用0.5：1∶100或1∶1∶100的波尔多液，或50%退菌特1000倍液。
火棘的养殖方法
2火棘在家居中的作用
火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。
1、制作绿篱
因火棘适应性强、耐修剪、萌发快，作绿篱具有优势。火棘的自然抗逆性强，生长迅速，病虫害也少，只要勤于修剪，当年栽植的绿篱当年便可见效，适宜在城市中作为绿篱植物，景区、庭院布景。
火棘作为球形布臵可以采取拼栽、截枝及修剪整形的手法，错落有致地栽植于景区草坪之上，点缀于庭园、花坛中。火棘球规则式地布臵在道路两旁或中间绿化带，还能起到绿化美化和醒目的作用。
2、作盆景和插花材料
火棘耐修剪，主体枝干自然变化多端，火棘的观果期从秋到冬，果实愈来愈红，是优良的树桩盆景材料。火棘的果枝也是插花材料，特别是在秋冬两季配臵菊花、蜡梅等作传统的艺术插花。
3、水土保持
在当前播种繁殖的水保灌木中、常绿植物十分稀缺，而火棘正是非常优良的乡土常绿灌木植物，具有根系发达、生长快、成活率高、适应性强的特点，具有保水、固土、拦沙功能，可广泛应用于矿山、公路、铁路、河流堤坝等边坡的绿化防护。
火棘在家居中的作用
3火棘形态特征
常绿灌木，高达3米；侧枝短，先端成刺状，嫩枝外被锈色短柔毛，老枝暗褐色，无毛；芽小，外被短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-6厘米，宽0.5-2厘米，先端圆钝或微凹，有时具短尖头，基部楔形，下延连于叶柄，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，近基部全缘，两面皆无毛；叶柄短，无毛或嫩时有柔毛。
花集成复伞房花序，直径3-4厘米，花梗和总花梗近于无毛，花梗长约1厘米；花直径约1厘米；萼筒钟状，无毛；萼片三角卵形，先端钝；花瓣白色，近圆形，长约4毫米，宽约3毫米；雄蕊20，花丝长3-4毫米，药黄色；花柱5，离生，与雄蕊等长，子房上部密生白色柔毛。果实近球形，直径约5毫米，桔红色或深红色。花期3-5月，果期8-11月。
火棘形态特征
4火棘的功效与作用
一、火棘的药用功效
1、火棘的果实是一种中药材，这种中药的功效是消积止痢以及活血止血，在平时多用于对肠炎和消化不良等症状的治疗，另外这种果实对小儿疳积与白性的产后腹痛也有明显的治疗作用。
2、火棘的根部也可以入药，是清热凉血的重要药材，多用人类的骨科疾病，像腰腿疼和跌打扭伤等，另外对人类的肝炎以及吐血和女性的月经不调等病也有明显的缓解功效。火棘的叶子也可以入药，清热解毒是它的最大作用，多当作外用药物治疗人类的疮疡肿毒。
二、火棘的食用功效
火棘的果实就是火棘果是一种可以直接食用的水果，这种水果中有大量的酸性成分和蛋白质，这些物质都是人体所必须的营养，火棘果中氨基酸与微量元素和维生素的含量也很高，人们食用以后可以起到补充营养的作用。火棘的叶子晒干后还可以泡茶喝，具有生津止渴的重要功效。
火棘的功效与作用
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