柿饼上的白霜是什么一层白色的霜，到底能吃吗，吃之前要不要洗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-28 22:21 标签： 柿饼霜的功效与作用
柿饼上白色的霜究竟能不能吃？吃之前要不要清洗？柿饼上白色的霜究竟能不能吃？吃之前要不要清洗？我深知你是梦遥不可及百家号柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，首先我们来看下柿饼上白霜，柿饼上的白霜是柿子去皮后在晾晒的过程中柿子本身自有物质糖分的析出，这种属于自然现象。柿饼上白色的霜究竟能不能吃？吃之前要不要清洗？而且柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，味甘，性凉，入心、肺经，功擅清热、润燥、化痰，对老年人尤为适宜。柿饼上白色的霜究竟能不能吃？吃之前要不要清洗？但是我们目前在市场上买到的不一定都是自然上霜的，在利益的驱动下，有些不法商贩铤而走险人为给柿饼上霜，所以买到这样的柿饼，就需要好好清洗了！柿饼上白色的霜究竟能不能吃？吃之前要不要清洗？柿饼是我们比较常吃的食物，也是很多人比较喜欢的零食，所以在吃的以后 也要注意了！柿饼上白色的霜究竟能不能吃？吃之前要不要清洗？本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。我深知你是梦遥不可及百家号最近更新：简介:人生是一幅画，色彩斑斓，重描淡写作者最新文章相关文章柿饼为何要撒一层白霜，每天吃一个还能防治痔疮
发布于： 12:18
编辑：隔壁老王
还记得上学的时候，每次放学回家都会让妈妈拿一个柿子给我吃，那种软软甜甜的味道，每一次都会让我回味无穷，可算是小时候最爱吃的水果之一。当然还有市面上卖的那种柿饼味道也是极为好吃的，不过这水果绝对不仅仅只有好吃这一个用处，要是能够用对方法，能够帮你祛除身体里的疾病，民间一直流传着可以治疗痔疮的说法，那到底是真的吗？柿饼上的白霜是什么：在新鲜的水果柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。偏方：柿饼木耳煲汤防治痔疮　　具体做法：用柿饼50克、木耳6克。先将黑木耳泡发然后洗净去蒂，柿饼洗净，切成小块状，与木耳同置锅内加水大约500毫升，放在炉火上加白糖熬至大半碗成糊状，盛碗内温饮。一日2次，早晚各饮1次。　　专家鉴定：　　痔疮是人体最常见的毛病，所谓十人九痔。通常便秘、饮食不当、缺乏运动、久坐等都可引起痔疮。　　中医认为，柿饼甘、涩、平，具有润心肺、润肠等功效，对防治便秘有很好疗效。木耳有凉血、止血等功效，常被用于治疗腹泻、崩漏、脱肛等症。用这两种食材煲汤可以减少便秘的可能。因此，从这个角度上来看，可以起到预防痔疮的作用。但是对于痔疮患者，通常会有发痒、裂开、流血，甚至发炎的情况，引起疼痛和不适，柿饼木耳煲汤不具备消炎的功能，因此不能用作治疗痔疮。所以看来，确实有一定的辅助的作用，但不能真正达到治疗的效果，我们还是应该遵循科学的方法，用药物进行治疗，加强身体锻炼，避免久坐。在患痔疮的期间，不要吃辛辣刺激的食物，多喝水。祝愿大家能早日康复！
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更新时间： 08:35:10
健康分享者：askcp
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大家在吃柿饼的时候可能都会有一个发现，就是柿饼上粘有很多白霜，但是却有大部分人并不清楚这些白霜的正体，有的人认为它是糖，所以在吃柿饼的时候就会直接吃掉，有的人认为它是面粉，是为了保持干燥用的，所以在吃柿饼的时候会特地将这层白霜给弄掉，还有的人根本没考虑这么多，心情好就将白霜吃掉，心情不好就将白霜抹去。那么，柿饼上这层白霜到底是什么东西呢？可不可以吃啊？
步骤/方法：
实际上，柿饼上的这层白霜是可以食用的，并且，这层白霜并不是后来人工加上去的，而是柿饼本身形成的，它的本质其实是糖份。在制作柿饼的时候，会将基本成熟的柿子的皮剥掉，然后晾干。
在晾干的过程中，柿饼本身的糖分会附着在柿饼表面，形成一层白霜，因此这层白霜是完全可以食用的。柿饼表面的白霜多少还可以用来判断柿饼的好坏，一般来说，白霜越多，说明柿饼说明柿饼越甜越好。
正宗的柿饼含有镁、矿物质等物质，对人体的健康有好处，但是要注意的是柿饼最好不要与螃蟹或者甲鱼一起食用，否则会引起身体不适。正宗的柿饼尝起来很甜，而且不大会有涩涩的口感。
注意事项：
实际上，白霜是很有营养价值的，它里面含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类，能够补充人体所需的能量。不过需要注意的是，患有糖尿病或者是高血糖的患者最好少服用柿饼。
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