捂杯谢茶茶杯滤网的正确用法吗

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武夷岩茶茶艺流程——22敬杯谢茶
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《社交礼仪》形成性考核文档作业(四) 点评与参考答案一、填空(每空3分,共30分) 1、按照国际惯例,西餐宴会在座位的排列上,以(右)为尊,席位高低以离(主人)的(座位远近)而定。 2、西餐宴会穿着的服装应与宴会(形式)、(规模)以及(时间)相适应。 3、正式宴会对(餐具 ) 、 (酒水) 、 (菜肴道数)及上菜的程序都有严格的规定。 4.(《礼记· 礼运》)中说“夫礼之初,始诸饮食” 。 二、单选题 (每题 3 分,共 30 分) 1.下列哪项不是剪彩仪式的用品( A.红毯 B.签字笔 C.手套 ) D.剪刀 ) 。2、悬挂双方国旗,按照国际惯例,以旗本身的面向为准, ( A、右侧挂客方国国旗,左侧挂本国国旗 B、左侧挂客方国国旗,右侧挂本国国旗 C、上方挂客方国国旗,下方挂本国国旗 D、下方挂客方国国旗,上方挂本国国旗 3、礼节性会见时间( A、二小时 C、半小时左右 )为宜。 B、 一小时左右D、 10 分钟左右4、外事礼仪中,国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是()响,歌起炮响,歌落炮停。 A、19,21 B、18,21 C、21,19 ) 。 B、就近拈菜 D、骨刺吐于骨碟或地上 D、12,185、日常进餐礼仪中,规范的行为是( A、宾主相聚,客人先动筷 C、多食自己喜欢的菜 6、中国自( A 宋代)起就把农历八月十五日定为中秋节。 B 元代 C 明代 D 唐代 ) 。 B、叩桌行礼 D、以茶代酒 B )7. 不规范的饮茶礼仪是( A、浅酒满茶 C、捂杯谢茶 8.餐巾使用方法正确的是(A、中途离座,把餐巾放在餐桌上 B、用来擦嘴唇嘴角 C、用来擦刀叉 D、塞入衣服领口 9、英国男子崇尚绅士风度,在社交场合尊循( A 自由 B 平等 C 女士优先 D 穿礼服 )的原则。10、 我国一般在签字厅内设置的签字桌是(A) A 长方桌 B 圆桌 C 椭圆桌 D 方桌三、多选题(每题 2 分,共 10 分) 1、中式餐饮的特点主要从( A、 饮食结构 C、 烹调特色 2、世界三大饮品是( ) 。 A、咖啡 B、 酒 C、牛奶 D、茶 )方面体现。 B、进餐方式 D、饮食习惯3、宴请的菜谱安排应考虑()因素。 A、主宾的口味与喜好 C、经费的预算 4、餐宴时交谈的合适话题( A、大家感兴趣的 C、政治方面 B、饮食禁忌 D、职位的高低与年龄 ) 。B、轻松愉快 D、 宗教方面 ) 。5 、常见的国际礼宾次序排列方法有( A、按字母顺序 C、按性别B、按身份与职务高低 D、按抵达的日期先后四、判断题(每题 3 分,共 30 分) 1、在室外升降国旗时,应立正脱帽行注目礼,不能使用破损和污损的国旗。 (正确) 2、入乡随俗,入国问禁忌。 (正确) 3、不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论,也不可评论菜肴的优劣。 (正确) 4、主宾见面应互相介绍,通常先由主方礼宾人员介绍给来宾,职位由低到高。 ( 错误 ) 5. 美国人在收到礼物时,一定要马上打开,当着送礼人的面欣赏礼物,并立即道谢。( (正确)) 6. 日本人给老人祝寿会选择在一些有特定意义的年岁举行。如88 岁为“囍寿”。( 错误 )7.德国人打招呼时不喜欢带上头衔,可直呼其名。( 错误 ) 8.泰国人不用红笔签名。(正确) 9.并排悬挂的国旗以右为上。(正确) 10.泰国人忌讳触摸头顶。(正确)茶艺指导教程 - 综合课件-
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茶艺指导教程
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