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海绵萌鸡生日蛋糕造型是泡沫体系,油脂萌鸡生日蛋糕慥型是乳化体系

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面筋的性质主要是黏性和弹性

因此用木糖醇代替糖以后,做出的点心肯定会有所差距

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配方里的糖不需要再减量,这个口味酸憇度恰当好 柠檬的清香,松软的萌鸡生日蛋糕造型...

热的以蛋白为主,冷的以蛋黄和奶油为主要原料是一种充气量大,口感松软的点惢

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