连续吃30天油炸食品：不止会变胖，还有一系列惊人变化……
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发布时间： 10:09:09
中国人爱吃油炸食物，至少已经有两千年的历史。早在南宋，炸油条就已经成为老百姓最爱吃的食物之一。现如今，油条、鸡蛋灌饼是上班族最爱的早点之一；逢年过节，炸麻花、炸鱼、炸丸子更是必不可少的菜肴……当然，不光中国爱吃油炸食品，全世界的人都喜欢：↓↓欧美国家爱吃炸鸡、炸面包圈东南亚各国更是油炸、膨化食品的聚集地……就连口味最清淡的日本人，也抵挡不住天妇罗的诱惑。油炸食品口感酥脆，具有极强的饱腹感。这么好吃的食品，却早已上了营养专家们的“黑名单”。吃30天油炸食品，身体悄然改变美国一档专业医学电视节目《医生》中播出的报道：吃快餐油炸食品一个月，就可以引起肝脏明显变化。德鲁o奥登医生在节目中说：油炸食品引发的人体内酶的变化类似肝炎，这种疾病最终会导致肝功能衰竭。这是因为食物在油炸过程中会破坏食物中的必需脂肪酸。人吃了这种油炸食物，会破坏保护机体的营养物质，使得血液中的转氨酶水平提高。转氨酶的这种变化，类似于人体的肝细胞发生炎症、坏死、中毒等时，所遭受的肝细胞损害。一口油炸，6种危害中国传统烹饪方法中很多都会用到油炸，比如食物过一遍油后再炒，高温热油炝锅等。如果你也钟爱油炸食品，当心以下6种危害：1不利于控制体重在油炸过程中，淀粉极易吸收大量油脂，而脂肪是含能量最高的。油炸主食的热量到底有多高？100克面粉制成馒头，热量360千卡；炸成油条后，能量高达626千卡。吃100克油条所摄入的能量，大约要走13500步（相当于中速步行135分钟）才能消耗掉。如果再把油炸主食，如油条、炸糕、麻花、江米条等蘸上白糖食用，就无疑是“肥上加肥”。2油炸过程易产生致癌物油炸速食是各种致癌物的聚集地：富含蛋白质的食物（肉类）在油炸过程中会产生致癌物杂环胺；富含脂肪（肉类）的食物油炸会产生致癌物苯并芘；富含淀粉（土豆等）的食物油炸时会产生致癌物丙烯酰胺。生活中最好多种烹调方法共用，煮、焯，用微波炉加热都比油炸、烧烤要较少产生丙烯酰胺。3增加心脑血管疾病风险油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，会像垃圾一样阻塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪酸还会让血管弹性减少，变得非常“脆”，易导致心脑血管出现意外。4加重肠胃负担像炸鸡块、炸油条短时间内让人感到很饱，除了它们高热量外，更重要的原因是难以消化，给肠胃增加了负担。油炸食品比较坚硬，可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐，会直接刺激肠胃。5营养价值低高温油炸过的食物中，各种营养素会被消灭殆尽。比如高温会使蛋白质变质，破坏无机盐和一些脂溶性的维生素（维生素A、胡萝卜素等），妨碍人体吸收。而且人们吃完油炸食物后会觉得非常饱，没有再吃蔬菜、水果等高纤维食物的空间，容易造成营养不均衡。6让人越来越笨豆浆、油条是很多人爱吃的经典早餐。但为了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。吃货必备5个减油诀窍尽管不推荐大家吃油炸食品，但如果你偶尔特别想吃，以下5个减油妙招帮你将危害降到最低。&1油温低、时间短、油品好油炸食物时，温度以五六成热为佳，一次别放太多原料，炸好后立即捞出，减少油炸时间。2在食物外裹层淀粉在食物外裹上一层淀粉，使原料不直接和高温的油接触。这样就可以保持原料内的水分和鲜味，并减少营养成分流失，制作的菜肴能达到松、嫩、香、脆的目的。3食物切小块小块食物容易熟，避免了反复长时间用油烹炸的弊端。4勤用吸油纸食物炸完装盘前，最好把炸好的食物放在厨房专用的吸油纸上1~2分钟，充分吸走多余的油。5搭配新鲜果蔬蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素，有助于减少油炸速食带来的危害。如果先吃一些后再吃油炸食品，会产生饱腹感，自然而然能少吃一些。▲
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江米条是什么？
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江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。
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在破街旧巷找到家215年历史的糖水铺，竟然吃了不怕胖？
在破街旧巷找到家215年历史的糖水铺，竟然吃了不怕胖？
艺苑南路，被小编一个朋友小L戏称为“客村美食街”，到晚上更加係变身成“客村兰桂坊”，从早上到晚上一直都係人来人往。小L就租住係客村附近，而来广州工作咗两年，呢条又窄又复杂的艺苑南路变成佢每日嘅饭堂。喺呢条街度，有各种唔同特色嘅美食，从10蚊三个餸嘅盒仔饭到韩国、日本料理应有尽有，最紧要係够晒便，接地气！讲起呢度想介绍边间，小L毫不犹疑向我地推介咗一间已经有215年历史嘅糖水店。党公党公其实係喺广西果边嘅一间好出名嘅凉茶糖水店，讲起佢嘅历史可以追溯到1803年。一开始党公係整凉茶，后来经过发展变迁之后，党公以凉茶嘅基础再创新发展，利用五谷杂粮研发出特色豆腐花、奶昔糕等多款品种。小L话每次加完班之后，都会选择来呢度饮翻一碗糖水。人地都话，心情唔好嘅时候就会想吃少少甜嘢，所以饮翻碗糖水就啱啱好了。党公嘅糖水多数都係五谷杂粮，饮多两碗都冇问题都唔怕肥。壹五谷丰登豆腐花￥7我地吃嘅传统豆腐花都係白色嘅，而党公因为係用五谷杂粮整嘅，所以一碗豆腐花有5只颜色咁多！采用5种唔同嘅豆子制成，卖相吸睛又好睇。睇到咁色彩缤纷嘅豆腐花即刻就想试翻一碗！豆腐花甜度适中，虽然未到吹弹可破嘅地步，但都算滑溜溜，而且的确吃得出豆嘅味道~吃过嫩滑嘅豆腐花下面仲隐藏住各式杂粮，口感特别健康又清新，特别夏天来吃特别正！贰香滑么么喳喳￥8呢款么么喳喳真係唔好睇佢普普通通，但其实小编本人比较中意呢款，份量味道都唔错~一路吃一路喺度数入边到底有几多料，黑糯米，薏米，西米，红豆，番薯，雪耳等等。数来数去都仲有好多料未试到出来，可想言之入边材料有几咁丰富！材料多，但价钱都好实惠，一份么么喳喳先8蚊，真係亲民价！叁金南玉米奶昔膏￥5奶昔糕係党公自创甜品，将液体嘅奶昔变成固体配合翻五谷杂粮创新而成。变成膏状嘅玉米奶昔，玉米味係品尝唔出，就係觉得好啫喱咁嘅口感，有少少甜味。喺川流不息嘅艺苑南路上，党公隐藏好深，随时行过路过就会错过咗。党公五谷杂粮嘅口味其实几适合我地现代人，健康美味而且便靓正！对于小L来讲，呢度係佢每日落班嘅寄托，一碗8蚊嘅豆腐花，甜丝丝入心令佢一扫工作上嘅阴霾，都喂饱咗肚。係呢条美食街，党公大概就係一个甜蜜嘅安抚~冲住果碗五谷丰登豆腐花就想去试试啦~党公地址： 新港中路艺苑南路13号112档口交通指引：3号线或8号线客村地铁站D出口右转往前走150米左右到艺苑南路，从路口进来150米文字 / Sandy排版 / Sandy摄影 /
一蚊我还吃过超级土豪火腿包，只需8元
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体重变化：+0.2kg
脂肪变化：- 0.8%
肌肉变化：+0.6%
▲早餐：海带香菜凉拌魔芋面1盘，雪燕燕窝枸杞汤1碗，鲜榨苹果火龙果汁1杯
▲午餐：芹菜炒腊肉，凉拌茄子，莴笋排骨汤，玉米香肠竹筒饭，鲜榨苹果火龙果汁1杯
▲晚餐：新鲜水果茶1壶，回味梅，南非瓜子，水果盘1份
莴笋：12千卡/100克 GI值：23
苹果：54千卡/100克 GI值：36
海带：138千卡/100克 GI值：17
香菜：33千卡/100克
魔芋：151千卡/100克 GI值：30
火龙果：60千卡/100克
红枣雪燕燕窝：43千卡/100克
芹菜：25千卡/100克 GI值：15
竹筒饭：213千卡/100克
清炖排骨：185千卡/100克
梅子：249千卡/100克
南非瓜子：582千卡/100克
水果茶：23千卡/100克
▲有氧：乐刻运动靖源国际店坡度6，速度7km/小时40分钟
▲器械：坐式推胸60个，腹肌训练器120个，坐式蹬腿50个左右合计运动35分钟
? 食物热量表?
主食类热量表
热量（每100克摄入千卡数）
输入食用重量（克）
热量(每100克摄入千卡数)
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油炸土豆片
籼米(标一)
富强粉切面
标准粉切面
大黄米(黍)
馒头(蒸,标准粉)
粳米(标二)
挂面(富强粉)
馒头(蒸,富强粉)
米粉(干,细)
米饭(蒸,粳米)
米饭(蒸, 籼米)
籼米(标二)
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挂面(标准粉)
白薯(白心)
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粳米(标一)
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米粥(粳米)
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蚕豆(干,去皮)
杂芸豆(带皮)
蚕豆(干,带皮)
蔬菜类的食物热量表
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热量(大卡)
输入食用重量（克）
茄子(绿皮)
蕨菜(脱水)
竹笋(黑笋,干)
辣椒(红尖,干)
竹笋(白笋,干)
辣椒(青,尖)
番茄酱(罐头)
心里美萝卜
番茄罐头(整)
胡萝卜(黄)
萝卜樱(小,红)
胡萝卜(红)
竹笋(春笋)
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辣椒(红小)
西洋菜(豆瓣菜)
大白菜(青白口)
大白菜(酸菜)
大白菜(小白口)
大叶芥菜(盖菜)
萝卜樱(白)
竹笋(鞭笋)
水果类的食物热量表
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热量(大卡)
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黄元帅苹果
葵花子(炒)
山核桃(干)
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葡萄(巨峰)
花生仁(炒)
葡萄(玫瑰香)
南瓜子(炒)
西瓜子(炒)
青香蕉苹果
红香蕉苹果
花生仁(生)
黄香蕉苹果
冬果梨罐头
桃(旱久保)
红富士苹果
桃 (五月鲜)
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西瓜(京欣一号)
糖水梨罐头
荔枝(鲜)离枝
红元帅苹果
西瓜(郑州三号)
肉类的食物热量表
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热量(大卡)
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羊肉干(绵羊)
猪肉(血脖)
猪肉(肋条肉)
瓦罐鸡汤(肉)
羊蹄筋(生)
煨牛肉(罐头)
猪肉(里脊)
瓦罐鸡汤(汤)
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牛蹄筋(熟)
猪肉(软五花)
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猪肉(前蹄膀)
宫爆肉丁(罐头)
猪肉(后臀尖)
猪肉(后蹄膀)
猪肘棒(熟)
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猪肉香肠罐头
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羊肉(冻,绵羊)
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羊肉(前腿)
羊肉(胸脯)
火鸡胸脯肉
母鸡(一年内鸡)
羊肉(后腿)
牛肉(前腱)
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牛肉(后腿)
牛肉(前腿)
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牛肉(后腱)
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蛋类的食物热量表
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松花蛋(鸭)
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牛奶粉(全脂)
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油脂类的食物热量表
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面包(维生素)
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大头菜(酱)
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