普洱茶为什要用紫砂壶泡普洱茶？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-16 16:17 标签： 泡绿茶用什么紫砂壶
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紫砂壶冲泡法,如何使用紫砂壶来泡普洱茶？
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[&导读&]&由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。下面说说紫砂壶冲泡法。 盖碗是瓷器，简而言之泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。下面说说紫砂壶冲泡法。一、备具宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料(汤色淡选用淡色泥料，汤色重的选用深色泥料)。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。二、温壶涤具在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。三、投茶将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。四、润茶沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。五、侯汤请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。六、出汤壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。七、敬茶又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举杯齐眉，奉给宾客。八、品饮接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，每个人都可以根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶，如果强迫大家用固定的方式来饮茶，那也就失去了茶之乐趣了。用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验、理论只是个引子，使用不同的冲泡方法、不同的温度和冲泡时间，会发现即使是同一款茶的每一泡也都会有不同的变化，更别说世间有那么多不同的好茶。茶文化是深邃的，是广博的，希望大家在实践中不断探索茶之玄妙。（本文来源：会商宝家居用品网）
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谈一下壶泥料。这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。　　还有就是烧结温度与壶壁厚度的问题。如果是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。
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如何分辨系乜材料做？
岑溪天龙红茶&点评： 这就需要专业一点的知识了。 （ 09:24）
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&&&&&&&&市场上绝大部分的朱泥壶，都是那些重金属、有害金属泥土做的，一直都通不过欧盟的绿色检验，这些壶土破坏人体的酶系统，继而产生许多毒性，包括神经毒性，长期使用必定致癌。
岑溪天龙红茶&点评： 很多爱好者流传着这样一个口诀：“无朱不皱”。由于朱泥泥性软嫩，从成型到烧成，收缩率在18%至30%，…… （ 09:27）
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发表于& 11:59&第楼 &
楼主你要做广告我没意见，但绝对不能伤害家乡老百姓。你删我的回帖可以，但请你换个内容推广，不要推朱泥壶了。
岑溪天龙红茶&点评： 并没有删你的帖噢 误会了。非常抱歉。只想普及一下这种知识。 （ 09:29）
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发表于& 14:05&第楼 &
只听闻过 朱砂壶的路过。。。。
岑溪天龙红茶&点评： 有兴趣不妨自己了解一下 （ 09:30）
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发表于& 09:24&第楼 &
这就需要专业一点的知识了。
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发表于& 09:27&第楼 &
很多爱好者流传着这样一个口诀：“无朱不皱”。由于朱泥泥性软嫩，从成型到烧成，收缩率在18%至30%，又因朱泥壶垂直收缩大于横向收缩，所以朱泥会出现纵向的皱纹，皱纹的大小与朱泥的产地有直接的关系。但是过于夸张的皱纹多数是工艺师在制作过程中为了达到效果加工出来的，不是在泥里面加入了其它成分就是用某种物理方法，这些特殊的效果基本都是皱纹过大，那么我们可以肯定这不是一把真正的朱泥紫砂壶。
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发表于& 09:29&第楼 &
并没有删你的帖噢 误会了。非常抱歉。只想普及一下这种知识。
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发表于& 09:30&第楼 &
有兴趣不妨自己了解一下
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