小王子饼干香雪饼怎样做的

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浙江小王子食品
雪饼营养价值
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雪饼是一种膨化食品。松脆香甜、口味多样,它们大多是以面粉、小米、土豆等食物为原料,经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的.
比较出名的――旺旺雪饼.雪饼发展到今天,原料上的改动并不算大,不外乎就是所选用大米的品质有所差异。值得一提的是,由福娃集团(湖北)进行的尝试:添加“营养糙米”的“糙米雪饼”,不仅是对人们饮食习惯健康化趋势的把握,更是对该品类食品未来发展的责任承担。
美丽江南,天堂杭州;钱王故里,古城临安;临安,物宝天华,源远流长,有着丰富的地方特色食品文化,被誉为“中国茶点之乡”。
王者以民为本,民以食为天。当年的少年钱王历尽艰辛,担盐济民,在临安创下富国大业,成为千古佳话;1988年,小王子人怀揣着创业的激情在这片故土上踏上了创业之路。
“小王子”前身是创办于1988年的临安县粮油工贸公司,1992年转型为食品行业, 1998年经过改制成为现代股份制企业,并通过建立现代企业制度、实施人才战略、品牌战略等多项措施,逐渐发展成为中国著名的休闲食品企业。
经过近十年的沉淀,小王子在1997年完成了第一次华丽转身,随着“小王子香雪饼”的出世,打破了外资品牌垄断 “雪饼”市场的局面,随后,“小王子薯片、紫薯片、烤薯片”在薯类食品领域取得巨大成功,“小王子鲜米饼、鲜贝酥、聪明棒、麦烧、蛋黄派、铜锣烧、肉松饼”等众多分品牌也长期获得市场认可,形成了中国休闲食品行业一流的品牌方阵。也为小王子赢得了全国食品工业优秀龙头企业、中国食品工业科技进步优秀企业等众多荣誉称号。
目前,小王子己拥有5座工业园区及6个大型分工厂、1个研发中心,销售网络遍布全国,产品远销五大洲。旗下拥有杭州临安小王子食品有限公司、杭州临安小天使食品有限公司、辽宁小王子食品有限公司、山东临清小王子食品有限公司四个全资子公司。2013年实现销售收入5.8亿元,实现利税近亿元。
“天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。”
小王子领路人-----董事长王岳成早在创业之初就把“自强不息,厚德载物”作为企业的核心理念,将“创新食品,造福于民”作为企业使命,确立了“自强,厚德;诚信,创新”的核心价值观,逐步形成了以《小王子思想》为代表的企业文化体系。正是在这种精神和文化的引领下,小王子人不断克难攻坚,逐步走向辉煌。
二十五年来,小王子始终把“食品质量”放在工作的重中之重,以“打造精品”为抓手,通过贯彻“关注顾客,提供安全、新颖、美味食品;全员参与,持续改进,追求顾客满意”的质量方针,建立全面质量管理体系,道道设卡,层层把关,严格执行“不合格供应商不入场,不合格原料不入库,不合格产品不出厂”的质量政策;确保产品质量达到优质标准,令消费者高度满意。
二十五年来,小王子始终将“诚信”作为立业之本,“诚信体系”涵盖了公司各项业务和活动,2012年首批通过浙江省诚信体系认证;经过多年的经营,小王子形成了坚实的信用体系,大大促进了企业的快速发展。
创新,是企业生存和发展的核心驱动力,是企业生命的源泉。
小王子的二十五年,是不断创新的二十五年,从食品作坊到现代化工厂;从名不经传到全国驰名;无一不是创新的结果。2008年以来,更是加大了科技投入,引进了一大批包括博士后在内的高精尖人才,大力推进技术进步,不断开发新技术、新产品。
壮志如酒,经年醇厚;梦想无垠,历久弥新。
小王子,二十五年厚重的文化积淀已经升华为不变的信仰,小王子人将以先进的文化与恒久的信念铸就小王子品牌,以仁爱和真诚凝聚成无穷的企业合力,以才智和汗水开拓美好未来,以豪迈的激情向着更新、更美、更高的目标迈进!
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让厂商招到优质代理商!王岳成-浙江小王子食品股份有限公司-董事长总经理
> 王岳成-浙江小王子食品股份有限公司-董事长总经理
优秀企业家
王岳成-浙江小王子食品股份有限公司-董事长总经理
&&& 王岳成同志主要业绩
  王岳成, 1960年5月出生,中共党员,大专文化,高级经济师,现任浙江小王子食品股份有限公司董事长 总经理。1986年1月至1987年3月在临安于潜粮油厂任厂长;1987年4月至1988年3月在临安县粮食局粮油食品工业公司任副经理;1988年4月参与共同组建临安县粮油饲料工业公司,任副经理、经理,期间在职就读中共党校函授学院经济管理专业;1992年5月至1994年3月在临安县粮油食品总公司任常务副总经理;1994年4月临安县粮油食品总公司变更为浙江钱王实业公司,任总经理(法定代表人);1998年3月,浙江钱王实业公司整体改制为浙江小王子食品股份有限公司,任董事长总经理。
  浙江小王子食品股份有限公司坐落在全国生态旅游城市――杭州临安市境内。企业是从1988年的2 0多名员工,5 0万元流动资金的国有粮油贸易公司逐步改制、发展到目前拥有一亿元余资产、800余名员工,年销售收入达2亿元,年创利税3000万元的跨地区的集食品研发、生产、销售为一体的新型休闲食品企业。公司下属有杭卅小王子食品有限公司、杭州临安小天使食品有限公司、杭州临安小王子食品有限公司、辽宁小王子食品有限公司、山东临清小王子食品有限公司五个全资子公司。是中国食品工业重点行业(饼干行业)十强企业、是浙江省骨干农业龙头企业、浙江省绿色(环保型)企业、浙江省工业企业“重合同守信用”AAA级单位,浙江省食品工业科技进步优秀企业,临安市工业企业十大集团之一、临安市诚信示范企业,临安市纳税诚心示范企业,自9 5年起就列入临安市纳税前十名,2003年、2004年连续两年进入临安市工业企业纳税第五名。十余年来,在各级政府以及各职能部门的关心支持和企业干部员工的共同拼搏下,企业保持快速发展的势头,近二年(2006年――2007年)来实现销售收入37814.87万元(不含税),税利近5342.18万元,其中上缴国家税收&& 2978.35万元。
  1991年随着粮油市场的放开,企业面临严峻的市场挑战,董事长王岳成先生审时度势,针对企业处于临安山多人少,原辅料资源不足,物流不便畅,不可能大规模开展粮食贸易和粮食深加工的劣势,认真分析公司内部各方面的资源,扬长避短从1 991年开始兴办实体。1 992年进入食品行业,1993年开始实施“立足粮食求生存,深度加工图发展”的企业发展战略,果断选择了走粮食深加工之路,并从以下几方面进行创新:
  一、因地制宜抓好企业内部的经营体机转换工作,使一个名不见经传的粮食传统小企业,脱颖而出。
&  9 3年底,针对公司人员多,经营范围广和地域分散的特点,决定划分成米厂、油厂、面粉厂、合资公司、粮油贸易公司、粮食招待所等十八个经济核算单位,实行定资产、定人员、定资金、定利润基数“四定”工作,划小核算单位,落入内部责任制,实行分灶吃饭,职任、目标明确了,较好的克服了大锅饭的现象,改变了由原来的一路纵队式作战为齐头并进的联合舰队,增强了企业的整体战斗力,当年就出现了经济效益翻番的可喜局面,由于很抓了经营机制的转换,企业重新焕发了生机,94年效益大增,成为浙江省粮食系统的知名企业,98年就成为浙江省行业最大工业企业。
  二、依靠科技进步,集中精力抓好主导产品一一膨化食品。
  临安地处西部山区,没有充裕的原料和广阔的市场,交通很不便利,如果只生产、经营传统的粮油产品,企业发展势必受阻。针对这样的情况,王岳成董事长提出了“立足粮食求生存,深度加工图发展”的经营方针,集中力量把附加价值高、产品新颖程度好、在国内很少有企业生产的膨化食品这个项目发展起来。但是隔行如隔山,要想在这个领域独树一帜,技术上的难度非常大,于是王岳成董事长带领公司骨干力量,发动群众,群策群力,通过请进来走出去,以及采取与科研、高等院校协作等一系列措施,先后成功地研发了“小王子”牌口口脆、聪明棒、虾条等系列产品,97年5月又成功研发出膨化米制品产品―小王子香雪饼、鲜米饼,成为国内首家既能进行产品生产,又能自己制造全套米制品生产设备的厂家,节约了大量的投资和外汇。2OOO年成功研发了膨化南瓜饼系列产品,2001年成功研发了麦烧、鲜贝酥等系列产品,2003年成功研发了薯片、2004年成功研发了饼干、饮料产品,其中:麦烧、鲜贝酥两大系列已经成为国内市场占有率第一位的领先产品。由于王岳成董事长始终坚持走“科技创新、持续改进”的发展之路,所以新产品开发以每年3 0%速度增长,为企业的发展增强了后劲,也为社会创造了物质财富。& &
  三、抓好产品质量、创出小王子品牌。
&  随着社会的发展,消费者对食品的安全性、食品质量和美誉度要求越来越高,如果产品质量上不去,不稳定、企业发展势必受阻,因此,王岳成董事长提出:“要么不干,要干就干成一流的,我们也要创名牌,要同国内外大企业竞一竞”的豪言壮语。于是一开始就坚持高起点,严要求,并将“创新食品,造福人民”作为企业的使命,于是96年引入了ISO9001质量体系,97年10月通过该体系的认证,2002年又通过了IS09002质量管理体系认证,2005年通过了HACCP(食品安全认证)和QS认证,同时通过了“GMP”食品生产良好规范的达标考核。为了不断满足市场需求,不断提高产品质量,降低生产成本、减轻劳动强度,改善劳动环境,从98年开始对生产设以及生产环境进行了大规模的技术改造,连续十年先后投入近1亿元对食品生产设备、厂房进行了改造,使企业从每年不到1000吨的生产规模,到2007年达到年实际生产量3万吨的规模。产品经国家质检部门抽检全部合格,企业的知名度和美誉度也增强了。由此,“小王子”商标从2000年起至今一直被评为浙江省著名商标,小王子产品被评为浙江省名牌产品,2007年开始争创中国驰名商标。
  四、抓好企业发展规划,实施五大发展战略。
  企业自2000年年销售收入上亿元以来,特别是从2001年下半年开始,出现了前面有国外同行企业的针对性价格打压,后面有许多小企业的模仿,企业处于前有标兵、后有追兵的夹缝之中,企业生产经营曾一度陷入困境。面对严峻的市场形势,“不进则退”。如果不采取行之有效的措施,肯定会在市场竞争中失利,甚至被淘汰出局。
  于是2002年上半王岳成董事长召集班子成员和骨干人员,通过认真分析研究市场、以及分析公司在市场中所处地位,第一、提出了“三三制” 市场营销策略,即通过调整产品结构、实现农村城镇市场、城市商超、国际市场各占三分之一的营销新思路;第二通过与国内外知名企业产品的比较,从“品牌经营、技术创新、产品质量、成本管理”等方面去找差距,于2002年6月王岳成董事长提出了企业在“新形势下的发展战略”,即通过加快人才培养、实施品牌经营,加强科技投入、加快技术进步,寻找合适的投资场所,继续走专业化的经营之路,以实现我们企业“把膨化食品做成行业质量最好、品种最多、价格最合理、服务最优的膨化食品生产企业”的战略目标,特别是通过2004年对“麦烧”产品“循环烘”设备的技术改造,通过将煤锅炉送热改造成用蒸汽送热,每年节约生产成本300万元以上,而且大大改善了生产和工作环境。由于正确果断地实施了公司的发展战略,公司从2002年下半年开始逐步走出低谷,从2003年起均以30%的速度持续增长,企业从此走上了快速、健康的发展轨道。
  五、关爱员工、回报社会
  王岳成董事长在带领全体干部员工努力拼搏,创造企业经济效益的同时,也不忘回报社会,近三年来向社会捐赠(市政建设、支援新农村建设、支援受灾地区、春风行动、帮困助学、修路建桥、“六一”儿童节赠送食品)计五十余万元。安置下岗置职工、解决就业人数800余人,近二年共计上交国家税金2978.35万元,为繁荣地方经济,丰富人民的物质生活贡献了小王子的力量。
  由此,企业也得到了各级政府和社会各界的认可,二000年和二O0七年小王子产品连续被评为浙江省名牌产品,“小王子”商标被评为浙江省著名商标,公司曾三次被列为浙江省行业最大企业;两次被评为浙江省行业最佳经济效益工业企业;是浙江省“守信用重合同”单位:是浙江省“文明卫生先进单位”:从9 8年开始历年来被杭州市信用评价委员会授予“信用从AAA级资信企业”;浙江省从AAA级纳税诚心示范企业,临安市“诚信示范企业”,临安市“劳动和社会保障先进单位”。
  王岳成董事长常常告戒干部员工的一句话就是“创新食品,造福人民”是我们企业的使命,我们要一如既往地以“诚信、创新”的经营理念,以“自加压力、争创一流”的企业精神,不断地为我们的衣食父母――广大的消费者提供“安全、新颖、美味”的健康食品,是我们企业应该承担的社会责任。
  王岳成董事长曾获得的荣誉:
  1994年获得浙江省青年改革家,1995年与1997年分别获得临安县和杭州市劳动模范称号,先后被评为首届浙江省食品行业优秀企业家,临安市优秀创业企业家,杭州市第二届优秀创业企业家,杭州市“双爱双评”关爱员工优秀企业家;是中共临安市第十、十一、十二届党代表,临安市第十四届人大代表;是中国食品工业协会、浙江省食品学会、浙江省食品工业工业协会、杭州市食品工业协会理事,杭州市企业家协会理事,临安市企业家联合会副会长,临安市劳模协会副会长,临安市食品工业协会会长。现授聘于浙江科技学院生物与化学工程学院客座教授。
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