比成人面贵10倍的宝宝营养面，真有必要买吗？比成人面贵10倍的宝宝营养面，真有必要买吗？辣妈萌宝亲子园百家号前言：由于中国人有吃面条作为主食的习惯，所以宝宝营养面也算是中国特色的宝宝食品了。然而，营养面应该在宝宝多大的时候给吃呢？对比成人面，这些几乎贵十倍的宝宝面是否真的有必要呢？下面我们一一细说。| 面条什么时候可以开始给宝宝吃 |现在市面上的婴儿面，普遍会在包装上标注着6个月开始可以食用。但由于很多家庭是6个月才开始给宝宝接触辅食，而且辅食一开始的时候应该添加米粉这种流体食物，所以对于这些宝宝，6个月给添加面条会早了些。而面条这类固体食物，建议大家在宝宝已经很好地适应了米粉、菜泥、肉泥这类辅食后，并且有一定的咀嚼能力时再考虑添加，这个时间大家可以根据宝宝的具体情况来评估调整，而且，在一开始接触面条的时候，应该把面条煮烂些煮软些，甚至压烂切碎（也可以选择粒粒面）给宝宝吃，以保证安全吞咽和良好消化。| 宝宝面条和成人面条的区别 |平时我们吃的普通成人面，大多数1000g才卖个10块左右，而这些宝宝营养面，很多时候两三百克就卖个二十多块，究竟是不是有这么大的区别要我们多花这些钱来刻意买这些营养面给宝宝吃呢？下面我通过外形、原料、营养三个方面来和大家分析分析。| 1.外形 |首先在外形方面，以直面为例，宝宝面条比成人面条更幼细，普遍是1mm的粗细，另外长度也更短，一般都在是10cm左右，而成人面条的长度差不多是它的3倍。幼细的短面条更利于宝宝食用，另外，宝宝面还有很多蝴蝶面、卡通面、字母面这些特别形状的面食，能更好地调动起宝宝的兴趣。| 2.原料 |原料方面，最主要的区别在于食盐的添加。大多数成人面条都会添加食盐，使得钠含量比较高，不适合宝宝食用（7-12个月宝宝日推荐摄入量350mg，1-3岁的日推荐摄入量是700mg）。而宝宝面条，普遍会在食盐方面进行特别的控制，甚至很多都不添加盐。另外，宝宝面条很多时候会采用中筋度面粉制作，做出来的面条韧度更小，宝宝咀嚼和吞咽都来得更合适，也更容易消化。| 3.营养 |最后是营养方面，宝宝面条大多数都会额外添加些维生素、矿物质，以此也作为一个卖点，但实际上，我们给宝宝吃面条，在营养方面主要是获取碳水化合物这类营养，维生素、矿物质一般是通过果肉蔬菜来获取，通过面条来获取的必要性不大。但是，如果宝宝需要强化某方面的营养，例如铁，这时候，营养面条就有点积极意义了，因为市面上的营养面在铁普遍有个相对理想的添加量，可以作为宝宝获取铁的一个来源。所以综合外形、原料和营养这3方面，对比成人面，宝宝营养面还是有比较大的优势的，特别是针对7-12个月的宝宝，在钠含量这一点上，由于日推荐摄入量只有350mg，比较有必要选择这些对钠有特别控制的宝宝面，而对于1岁以上的宝宝，根据中国营养学会的建议，钠推荐日摄入量已经有700mg，这时候，如果宝宝日常饮食中其他食物的钠含量没有太高，也可以选择市面上的成人面，但也尽量选择钠含量相对低一些的。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。辣妈萌宝亲子园百家号最近更新：简介:专业母婴知识分享，贴心服务辣妈萌娃作者最新文章相关文章&&&&&&&&&&&& & 正文
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小熊糖补充营养真有用？孩子健康与补啥无关
现在的生活水平好转之后，很多家庭对宝宝的营养问题已经开始关心到微量元素了。如今市面上流行一种食品“小熊糖”，主要是一种针对孩子的营养补充剂，包括素、Ω-3多不饱和脂肪酸、矿物质等。但是，长期给孩子吃小熊糖真的好吗？儿科主任医师于力教授曾在“健康十万个为什么”答疑平台上解答过这类问题，一起看看专家怎么说。健康与补充什么营养元素关于力表示，绝大多数营养成分对健康的影响，都是一个钟形。也就是说，缺乏的时候，对健康不利；但是太多了，对健康也不利。这就是日常所说的“过犹不及”。他认为，对于很多营养成分而言，吃点小熊糖或者类似的补充剂确实不会达到有害的地步。但是，人体不会因为补充了某种或者某几种成分而健康。孩子的健康，取决于全面均衡的营养。而这只能依靠良好、合理的饮食习惯来获得。如果一个孩子有良好的饮食习惯，那么基本上不需要吃这一类的“营养补充剂”；如果一个孩子没有良好的饮食习惯，即使吃再多再“高级”的营养补充剂，也未必有什么用。对孩子的健康来说，让他们养成良好的饮食习惯，远远比“创造条件”给他们吃各种营养补充剂要重要。当然，这也并不比“创造条件”给他们买各种营养补充剂更加容易。宝宝爱吃甜食更应好好护牙此外，小熊糖吃多了孩子的牙齿健康也不好。如果孩子喜欢甜食，如牛奶、糖果、饼干、蛋糕等，在不好好护牙的前提下发生的几率将更高。危害绝不止在于美观。专家表示，由于孩子龋齿，导致咀嚼功能降低，胃肠消化吸收减弱，造成偏食和等，导致机体营养不良，生长发育受到影响；婴幼儿期是儿童学习语言的时期，完整的乳牙有助于孩子掌握正确的发音；龋齿引起乳牙早失，致使相邻牙向缺隙处移位，造成咬合关系紊乱，牙列不齐。或乳前牙区严重的龋蚀，一张口就是一排“豆豉牙”黑呼呼，这使有些孩子羞于开口，不愿意张口说话，对孩子的心理发育很不利。故建议孩子到了两岁半，即全口乳牙长齐后，就可以开始教幼儿刷牙。由于这个阶段的婴幼儿还不能有效地将口内液体吐出，所以一定要慎重使用含氟牙膏。到6～7岁时，孩子就可在大人监督下独立刷牙，每次刷3分钟。要从小养成早晚刷牙、饭后漱口的好习惯。
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美国人用一个餐盘定义了儿童营养标准，看上去好简单
檩子：上个礼拜，新闻里报道，奥巴马和米歇尔在白宫搞了个 Kids' State Dinner ，中文翻译为 “儿童国宴”。7月10日那天，总统夫妻在白宫宴请来自全美各州、各地区的55个孩子。
这55个孩子是怎么选出来的呢？
是这样的，总统夫人联合美国教育部、农业部发起了“健康午餐挑战”活动，8-12岁的孩子可以在父母的协助下原创一份健康可口、成本合理的午餐；最终，55个各地的胜出孩子参加了儿童国宴（Kids' State Dinner）。
在儿童国宴上，孩子和家长跟总统一家吃饭饭，而菜谱很多来自各位获奖选手。
那么，为什么总统夫妻会搞这种活动呢？因为“肥胖”已经成了一种“美国病”，并且大面积传染到小孩身上，胖小孩越来越多。大家感受一下这种胖：
目前，美国三分之一的儿童存在体重超标或肥胖问题。
所以呢，政治家呼应民意。总统夫人还在白宫开了个菜园，时不时邀请各路小孩和家长体会一下绿色健康生活。
最近，檩子还听说新一代的中国在美移民家家热衷开菜园、种菜，而且这种行为还特别受美国人欢迎；这说明亲近土地的田园生活，是有“普世”价值的，也许美国人从此也会从大草坪的花园时代进入菜园时代了。
那么所谓健康的儿童饮食到底是怎样的呢？
其实，美国政府管得也蛮宽的。早在1894年，美国农业部就发布了第一代儿童营养指南，此后又先后发布了“基础7”（Basic 7）、“基础4”（Basic Four）、“食物金字塔”（Food Guide Pyramid）、“我的金字塔”（MyPyramid）等四代营养指南。
2011年，美国第一夫人米歇尔·奥巴马和美国农业部一起发布了第六代营养指南——“我的餐盘”（MyPlate），针对儿童，倡导“四格餐盘、五类食物”的科学膳食观。
Fruits－水果，Grains－谷物，Protein－含蛋白质食物，Vegetables－蔬菜
你看，给孩子的一顿午餐或晚餐可以在这样一个四格餐盘的结构下完成。比之以往用卡路里、克数说明的膳食指南，My Plate非常简单，很好实现，只要按比例搭配每顿饭，就能保证孩子的健康营养。
就像图中显示的一样，孩子每天的饮食应该大致是这样的：30%的蔬菜、30%的谷物、20%的水果、20%的蛋白质，还有等同于一杯牛奶分量的奶制品，可以是牛奶，也可以是酸奶、奶酪。
关于My Plate，指南里提出：
蔬菜水果加起来应占到摄入量的一半（另一半是谷物＋蛋白质食品）；
蛋白质可以是肉类，也可以是植物蛋白，比如豆制品；
谷物中应有一半是粗粮；
水果可以是新鲜水果，也可以是纯果汁，那样的话，奶制品可以改成固体的，比如奶酪。
不管是在白宫种菜，还是开这次儿童国宴，都是为了进一步推广儿童的科学膳食观，希望孩子们不要吃错、不要吃多，不要变成小胖子。
回到所谓儿童国宴上。国宴现场是这样的。被邀请的小孩和家长都来了，地方不大，场面也不豪华，好像有点挤。
不过，“仪式感”还是有的，菜单是专门订制的。
奥总也过来亮亮相，蹭点吃的。各路家长忙不迭地拍照，记者也来了一大堆。顺便说一句，美国搞政治的特别善于亲民秀，虽然做这些事都有政治动机，但从客观效果来说，把高大上的价值观宣扬出去，也是一件好事。
这次得奖的55个孩子的健康菜谱，集结成册，发给来参加宴会的人，并公布在网上，给全国家庭参考。
下面，我们抽一些这次获奖的食谱来看看，美国小孩所谓的健康午餐是什么样的？
1、阿拉巴马州 Jay Wolanzyk 10岁
Alabama Fancy Fish Tacos 阿拉巴马州的鱼肉玉米饼
2、加州 Aria Pelaez 9岁
California Rainbow Taco with Mic-Kale Obama Slaw and Barack-amole
还是卷饼，里面有卷心菜色拉，食物名称里嵌入了奥巴马的全名，怪不得入选
3、怀俄明州 Dillon Andrews 12岁
Indian Tacos 印度玉米饼
4、威斯康星州 Anna Ganser 10岁
Mediterranean Rockin’ Roasted Vegetables in Cool Cucumber Boats
蔬菜放在黄瓜船里，好吧
5、夏威夷 Luca Casano 11岁 East Meets West! Chinese Pot Stickers and Tuscan Salad with Aloha Sorbet
6、特拉华州 Emilie Monnig 12岁
Spinach Power Salad with Mandarin Vinaigrette
菠菜水果坚果色拉
7、乔治亚州 Corey Jackson Jr. 10岁
Mango-Cango Chicken
8、爱荷华州 Mary McFetridge 11岁
Mary’s Garden Farfalle Feast
菜园蔬菜蝴蝶通心粉
9、马里兰州 Braxton Young 8岁
Quinoa Crusted Spinach Tofu Pie
蔬菜豆腐饼
10、北卡罗来纳州 Alexander Tschegg, Age 8,
Curried Chickpeas with Baked Tofu over Cilantro Rice
米饭＋豆子＋烤豆腐
11、犹他州 Indiana Coyle 8岁
Mix It Up Sushi
12、华盛顿 Timothy Burke 8岁
Vegetable Confetti Spring Rolls
13、西佛吉尼亚州 Reagan Blasher 10岁
Honey Baked Salmon with Spinach Quinoa, Pineapple Salsa, and Cucumber-Dill Dipping Sauce
三文鱼配各种蔬菜
14、阿拉斯加州 Sable Scotton 10岁
Deliciousness Over Rice
15、佛罗里达州 Bobby Sena 12岁
Caribbean Delight
加勒比玉米卷
16、马萨诸塞州 Aster Toole 10岁
Melting Pot Soup
必须承认，檩子翻译得很崩溃，心里碎碎念的是：什么鬼？这能好吃么？小孩真的肯吃这种东西么？反正，看着这些照片，心里直为美国孩子哀叹。来吧，美国的孩子们，中餐更营养、更好吃。
所以，我们要学的是美国人研究出来的儿童饮食健康平衡规则，如前面提到的美国农业部第六代营养指南—也就是 “四格餐盘、五类食物” 的科学膳食观－ 30%的蔬菜、30%的谷物、20%的水果、20%的蛋白质，还有等同于一杯牛奶分量的奶制品。
至于怎么烹饪，檩子相信我们就不用跟老美去学了。
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薯片真的是每个小朋友超爱的零食，通常带阿哲一进超市，那小眼神就飘到薯片上去 了，但考虑到薯片中有很多添加剂也不宜多吃。所以我都会狠狠心，拒绝他的要求。
因为阿哲喜欢，所以我就决定在家做。已经做过了几次，发现味道还不错，就整理出来分享给大家。
虽然没有外面卖的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃着也更放心，而且做法也不复杂。10分钟之内，保证从土豆变为香脆的薯片。
土豆清洗去皮后，切成薄薄的、厚度仅为1毫米的土豆片，再放入烤箱中。还加入了喷香含钙量超丰富的熟芝麻，使薯片的口感和味道更加丰富。
色泽金黄、酥而不油、香脆爽口，还带着淡淡的焦糖香气。薄薄脆脆的薯片，咔呲咔呲，好吃到停不下来。但宝宝也不可以多吃，容易上火。
没有烤箱的妈妈也可以用微波炉高火转2分钟，取出立刻将薯片翻至另一面再烤2分钟。
根据自家微波炉不同的功率时间上可做调整，但是尽量避免中途不断拿出薯片检查火候。
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆1个，熟芝麻6克，盐1克
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
1. 土豆洗净，削去外皮。
2. 土豆用刨片器，刨成1毫米左右的薄片。
用刀切也是可以的，考验你刀功的时候到了！切的越薄，烤出来的薯片越脆。
3. 把切好的土豆片放入清水中冲洗一遍。
4. 土豆片取出，用厨房纸巾把表面的水份擦干净。一定要擦干，不然很难烤脆哦。
5. 熟芝麻用擀面杖，擀几下。
6. 土豆片中加入芝麻和盐。
7. 往烤盘上铺一层锡纸或油纸，再刷上薄薄的一层食用油，防止薯片粘在烤盘上，然后把土豆片铺在上面。
8. 烤箱调至上下火190度，10分钟。
9. 放入预热好的烤箱中。
10. 取出，翻面。
11. 继续放入烤箱，烤10分钟。
要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。火候要掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
12.香、甜、酥、脆，非常好吃。
还可以让孩子蘸点番茄酱一起吃，一次没有吃完的薯片可以装袋密封保存以免受潮。
Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！
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