抗癌第一菜这么吃才有效|胃病|腹泻|红薯_新浪健康_新浪网
抗癌第一菜这么吃才有效
　　众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。
　　红薯内物质有效防癌
　　众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。
　　癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝 胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
　　而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。
　　　冬天烤红薯不能带皮吃
　　时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
　　专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
　　吃红薯必须注意时间和方法
　　1、红薯不宜生吃
　　因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
　　　2、红薯搭配吃好
　　如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
　　　3、红薯最好中午吃
　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
　　　冬天吃红薯要满足3条件
　　第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
　　第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
　　第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
　　哪些人群不宜吃红薯？
　　患者和人不宜吃红薯。的人不能吃得太多，以免胀胃。
　　吃红薯反胃怎么办？
　　红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配 食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯， 然后再加工成熟食。
　　　如何挑选好红薯？
　　表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
本期继续设精品评论奖品。说出您对膳食营养指南的感受、评价…红薯养胃，但可千万别吃错了！
胃是人体的粮仓，我们每天所摄入的食物，通过胃的存储，消化后给人体提供更多的营养，想要胃的消化能力强，就得将胃养好。胃不好的人，摄入的食物难以消化，因此身体体质也就不是很好。而红薯就是一款非常好的养胃食物。
​红薯都有哪些好处？
红薯的膳食纤维可以消食化积，还能增加食欲。富含的果胶能促进肠胃健康，且营养非常丰富。现代科学研究证实，红薯中含有多种人体需要的微量元素，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，其中维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠。红薯粥可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝红薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。
​吃红薯需要注意什么？
红薯的含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。所以，吃红薯不可过量。同时，肠胃不好的人不能吃太多，否则就可能出现腹部不适的症状。建议大家，最好不要吃路边摊上的烤红薯，因为烤红薯容易糊，卫生条件也得不到保证。
​红薯要怎么吃最好？
首先，每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。
​其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。
另外，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。为避免这些不良症状，您可以在吃红薯时再吃点萝卜，因为萝卜有很好的下气消胀的功效，另外也可以在红薯里加些少量的食盐，以帮助我们的肠胃消化红薯。
​最后，在烹饪红薯的时候，可根据个人的偏好，可煮、可蒸、可烤、可做成羹或与大米一起煮成粥或饭趁热食用。但是要注意的是，建议红薯洗净去皮后再食用，因为红薯表皮容易孳生黑斑病，所以建议最好不要带皮吃。如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。吃完红薯后，最好不要到室外吹冷风，尤其是对于有慢性胃病的人。
健康分享：
红薯的好处多多，大家快把你知道的分享给你的亲朋好友吧~
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。有胃病真的不能吃红薯吗？有胃病真的不能吃红薯吗？养殖业服务平台百家号胃不好的人都不敢吃红薯，红薯真的会刺胃吗？吃完红薯就加重胃酸胃胀吗？红薯中含有优质的蛋白质，与米饭等搭配能够良好地为人体补充所需的蛋白质和营养物质，另外值得一提的就是红薯中含有的膳食纤维，它能够促进肠胃蠕动，有效预防大肠癌，促进肠道健康，增强免疫力。红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。并不是所有人都适合吃红薯来养胃，而不管是健康人群还是特殊人群，一次吃红薯的量都不宜过多。胃动力不好要少吃红薯，还要注意以下问题：每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。养殖业服务平台百家号最近更新：简介:养殖政策新知道
农村发展新鲜事作者最新文章相关文章慢性胃炎可不可以吃红薯
慢性胃炎可不可以吃红薯
慢性胃炎可不可以吃红薯
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
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因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：3141
问题分析：慢性胃炎可以吃红薯意见建议：红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，此外红薯中含有丰富的维生素其淀粉也很容易被人体吸收。
问您好，我想问一下，慢性胃炎可不
职称：护士
专长：胃炎,胃痉挛,肠道功能紊乱,溃疡病出血,消化性溃疡,功能性消化不良,肠道菌群失调症,慢性结肠炎,腹膜炎,下消化道出血
&&已帮助用户：7685
问题分析：你好，你的这种情况是可以吃的，避免过凉进食，但是要禁忌油腻及辛辣刺激的食物。平时多饮水，注意腹部的保暖。意见建议：建议适量的户外运动，增加抵抗力，希望我的回答能帮助你！
问慢性胃炎可不可以吃红薯土豆
职称：三级营养师
专长：更年期肥胖，营养师不良，高血压，糖尿病，
&&已帮助用户：579
问题分析：慢性胃炎可以吃红薯土豆意见建议：红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，红薯对人体器官黏膜有特殊保护作用，但红薯在胃中会产生酸，胃溃疡，十二指肠亏盈及胃酸过多者不宜食用，而对慢性胃炎患者无太大影响，马铃薯具有补气，健脾功效，而很多慢性胃炎患者都是脾胃虚弱，所以马铃薯宜食。
问小儿慢性胃炎可不可以吃红薯
职称：四级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：29658
问题分析：小儿慢性胃炎不宜多吃红薯意见建议：根据您的描述，红薯里面含有丰富的蛋白质，进食可以补充人体所需要的营养物质，避免进食辛辣刺激食物，多吃蔬菜水果，以免加重病情，饮食以清淡为主，进食蔬菜水果等维生素含量丰富的食物。
问小儿慢性胃炎可不可以吃红薯土豆
职称：三级营养师
专长：蜂胶片,保健品,维生素B1
&&已帮助用户：61305
问题分析：小儿慢性胃炎可以吃红薯土豆意见建议：忌食变质食物；如汽水、 咖啡等不宜；控制冰淇淋，辣酱等；减少纯热量食物；少食辛辣刺激性食物。饮食清淡，注意膳食平衡,要有营养，易于消化，要注意增加蛋白摄入量，同时需适当增加膳食纤维的摄入。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、能防治夜盲症，能维持正常的视觉功能，增强免疫力的作用。土豆富含蛋白质、 膳食纤维、维生素B1、维生素C、磷、铁、钙、钾等, 具有很强的抗氧化作用。
问慢性胃炎能吃红薯吗?
职称：主治医师
专长：慢性腹泻,胃溃疡,糖尿病,高血压,老年人肺气肿,艾滋病,性传播疾病,慢性肝炎,淋病,尖锐湿疣
&&已帮助用户：2957
问题分析：你好，可以吃，但不建议吃得太多，也不建议你空腹的时候吃，因为红薯可能会刺激你的胃酸分泌，导致你的慢性胃炎症状加重，所以不要吃行太多，可能作为饭后的一个小甜点来吃。意见建议：可以吃，但不要吃得太多，也尽量不要在空腹的状态下吃。祝好。
问得慢性胃炎的人能喝红薯粥吗
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：3255
病情分析： 你好，最好不要喝，因为干薯类还有较多的糖分，淀粉，不容易消化，容易泛酸，加重胃的病情，对你的胃刺激太大。意见建议：可以喝点牛奶，祝你健康
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评价成功！→ 胃病能吃红薯吗
胃病能吃红薯吗
健康咨询描述：
主要症状:胃胀发病时间:几年化验检查结果:
曾经的治疗情况和效果：
每餐我只吃一点饭就觉得胃胀,吃完饭还要走动,才消化,有吃过药也没效果
每餐我喜欢饭里加发生,红薯一起煮来吃,请问胃病可以吃红薯吗?
想得到怎样的帮助：胃病能吃红薯吗
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&&&&&&病情分析：&&&&&&
不要吃红薯,你有胃炎不适合吃.&&&&&&指导意见：&&&&&&
我们西医生讲 无酸就不会产生炎症,胃炎的产生和胃酸分泌过多有一定的关系.因为红薯含糖比较高,到胃里会产生大量的酸,不利于你胃炎的好转.&&&&&&生活护理：&&&&&&
胃炎饮食要按时,吃热乎好消化的,不吃辛辣刺激食物
擅长: 高血压,冠心病等心脑血管疾病疾病,妇科月经不调,不
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好!可以的.红薯味甘性温,能滑肠通便,健胃益气 红薯可补中,和血,暖胃,肥五脏.,所以适当吃一些是对胃病有好处的.&&&&&&指导意见：&&&&&&你应服用吗丁啉饭前服用,同时采用以下方法：四联疗法：药物组合,剂量和用法：枸橼酸铋钾240mg空腹服用,阿莫西林750mg＋甲硝唑400mg（饭后服用）奥美拉唑20毫克空腹服用,一日2次服（上下午各1次）,7日为一疗程.连二疗程后,要继续单独服用枸橼酸铋钾6周,剂量和用法同前. 注意阿莫西林要皮试啊.这个方案可以杀灭幽门螺旋杆菌,保护胃黏膜.坚持服用.防止复发.&&&&&&生活护理：&&&&&&一定要要禁烟 ,酒,咖啡辛辣生冷食物.少吃含淀粉内的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯等凉粉等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.
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&&&&&&病情分析：&&&&&&胃胀吃红薯是否可以.&&&&&&指导意见：&&&&&&您好,胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物,豆类容易引起胀气,甘蓝菜,绿花椰菜,洋葱,白花椰菜,全麦面粉,白萝卜,香蕉等也容易产生胀气.红薯含有大量膳食纤维和淀粉,也会引起胀气,其在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,但是食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃,气滞食积者应慎食,尤其是胃胀的情况.如果你想在饮食中增加纤维用量以维持健康,应从少量开始,使肠子逐渐适应,这样可以减少胀气.&&&&&&生活护理：&&&&&&治疗胃胀的常用药主要是为了加强胃动力,但是长期服用会造成人体的依赖性,同时药物是化学合成的,对人体存在着或多或少的副作用. &&&&&&其实治疗胃胀最主要的还是要在生活中注意保养,避免摄食刺激性和对身体敏感的食物,同是饮食方面要有规律,细嚼慢咽,戒烟少酒；情绪稳定,放松精神,适量运动,劳逸结合.另外呢在营养产品的调理给了如下建议：维生素C：具有抗氧化,解毒的功效,减轻精神压力；促进胶原蛋白的合成,增强胃动力. 维生素B族：促进消化,加速人体的新陈代谢；稳定情绪,减轻精神压力,改善睡眠. 复合维生素片：补充人体所需的维生素和矿物质,促进消化,加速人体的新陈代谢；加速修复受损的组织；稳定情绪,减轻精神压力. &&&&&&以上是对“胃病能吃红薯吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
中山大学附属口腔医院&& 医师
擅长: 龋病、急慢性牙髓炎、根尖周炎、颌面部外伤、颌骨骨髓
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&&&&&&病情分析：&&&&&&根据您的描述来看每餐我只吃一点饭就觉得胃胀,吃完饭还要走动,才消化&&&&&&指导意见：&&&&&&您好,根据您的描述来看我们建议您尽量少吃红薯,最好避免吃红薯.其次还要戒除烟酒（如果戒不掉就尽量少抽点少喝点）,少食辛辣等刺激胃肠的食物,多干活少想烦恼事,减轻心理压力,别生气别着急,保持良好心情.这是最主要的.你必须在意这点.否则光凭用药是治不好的.当你以上都能够做到的时候,再加上以下药物配合治疗.药物为：吗丁啉,可以促进并且加强胃肠道的消化动力&&&&&&生活护理：&&&&&&还可以再加用一个中成药：荆花胃康 2粒 3次/日.以上药物均为饭前半小时口服.必须按时服用,不可随意停服,一个星期内见效.希望我的回答能解除您的病痛&&&&&&
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&&&&&&最好不吃,如果喜欢吃等病好后再吃.红薯富含粗纤维,在胃里会增加胃的蠕动,不利胃病的恢复,并且有胃病的人吃后易胀气,更会增加你的胀气,所以还是不吃好.
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