糖尿病不能吃糖？推荐糖友4种甜味“备胎”
核心提示：糖友们一旦被打上“糖尿病”的标签，就从此与糖无缘。其实，我们常说的糖一般是指蔗糖、食物带来的葡萄糖等等，糖友不可吃“糖分”，但不等于不能尝甜味。据了解，与蔗糖相比，木糖醇、阿斯巴甜和蛋白糖、糖精、甜菊糖更适合糖友，少量添加对血糖控制稳定的糖友不会造成太大的影响。
　　糖，被认为是的“罪魁祸首”，糖友们一旦被打上“糖尿病”的标签，就从此与糖无缘。其实，我们常说的糖一般是指蔗糖、食物带来的糖等等，糖友不可吃“糖分”，但不等于不能尝甜味。据了解，与蔗糖相比，、和蛋、、甜菊糖这4种甜味“备胎”更适合糖友，少量添加对血糖控制稳定的糖友不会造成太大的影响。 　　　　1. 木糖醇　　木糖醇的外观、甜度与蔗糖比较相似，但热量远远低于蔗糖，吸收率比较低，而且木糖醇在人体内的代谢过程不需要的参与，不会引起血糖升高。所以在糖友圈中，木糖醇颇受欢迎，但由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，吃多了可能引起。　　2. 阿斯巴甜和蛋白糖　　阿斯巴甜（又名蛋白糖）是一种广泛使用的人造，其主要原料为与天冬氨酸。阿斯巴甜的口感甜度远远高于蔗糖，但热量与蔗糖相似，少许的阿斯巴甜已经可以满足口感需要。在国外，阿斯巴甜作为甜味剂被广泛用于糕点、果汁、色拉酱与糖果(口香糖)等产品中。专家提醒，阿斯巴甜和蛋白糖在长时间高热烹饪下容易分解，所以最好完成烹饪后再加入。　　3. 糖精　　糖精不提供任何能量和热量，但甜度很高，是蔗糖的200到700倍，但有略苦的金属余味。但糖精对人体的长远影响暂时仍在研究阶段，所以糖友们最好不要依赖糖精视频，孕妇和婴儿最好禁用。
　　4. 甜菊糖　　从菊科植物甜菊叶片中提取的甜味剂，甜度为蔗糖的200-250倍，但不参与人体内的新陈代谢，进入糖友身体后会通过尿排出体外。此外，甜菊苷还有一定的降血压作用，可促进代谢。
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糖尿病患者服用木糖醇相对安全，因为其味甜，在体内代谢过程又不需要胰岛素的参与，所以吃木糖醇后血糖上升速度远低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。你吃的是糖还是人工甜味剂？“它在我们体内会转化成甲醛”，这样的东西你还敢吃吗？
上一篇文章我们讲到甜食的诱惑：
为什么我们天生爱甜食？
在我们的食物中，有些糖存在于天然的食物中，比如水果；然而还有一些被称为“人工甜味剂”的糖，它们隐藏在产品的成分表中，化身成各种你看不懂的专业化学名词。
通常提起甜食，我们总是在第一时间想到巧克力、蛋糕、冰激淋......却常常忽视了其他加工食品中的糖以及甜味剂。
三十多年来，由人类精制出结晶糖、果糖糖浆和玉米糖浆等，它们充斥着饮食的程度，已经超越了历史上的所有时期。
随处可见的汽水、糖果和甜点都以糖来调味，许多加工食品都添加玉米糖浆来增加风味，包括面包、早餐麦片、番茄酱、沙拉酱等等。
值得注意的是，食品中添加的糖越多，人反而越想吃糖！而现在的糖替代品，也就是人工甜味剂，都是实验室制作的工业化学物质。
比如糖精，是约翰霍普金斯大学在1878年无意中发现的煤焦油衍生物；
阿斯巴甜是1965年，瑟尔药厂的一位实习科学家无意舔到了溃疡药物；
三氯蔗糖是某个公司的研究人员在研究把蔗糖衍生物变成杀虫剂时发现的…….
它们各有各的问题，糖精已经被美国食品和药物管理局证实有致癌风险。
阿斯巴甜会在肠内产生微量的甲醇，而人体会在甲醇再次分解之前将其转化成甲醛，甲醛大家都知道吧，它本身就是一种这癌物质；而且它还会对儿童的神经系统造成损害。
三氯蔗糖，之前还被美国食品和药物管理局认可，虽然它在110多项实验中被证明是不会致癌的，但是它在我们的身体内根本不会分解啊……
1983年—2013年年间，添加糖（食物中的非天然成分）的全球每日摄取量从48克飙涨到70克，增加了46%。
高糖的饮食会扰乱我们身体的基础代谢功能，长期下来可能会导致糖尿病、肥胖、心血管疾病等慢性健康问题。
食物中含大量糖分，与糖尿病和肥胖发生率提高的关联非常明显。
1980年时，美国有560万糖尿病患者，成年人中将近有一半的人在临床上可以被称为肥胖。到了2011年，糖尿病患者已经增加到2000万，肥胖成年人的数量多达三分之二。
但是我们的国民也没好到哪里去。1979年我们国家成人糖尿病患病率不到1%，2002年已经达到2.6%，2010年的数据，已经达到9.7%，也就是十分之一的人患有糖尿病，大约一亿人......
基础味道中，最令人愉悦的甜味，在21世纪已经被视为威胁公共健康的杀手。
过度摄取糖类会扰乱我们正常的欲求，进食开始时感觉到最饥饿，愉悦在此时也达到最高峰，此后会逐渐降低，这也是没有人会吃掉一整罐糖的原因。
不过如果持续过量摄取，信号就开始出bug，比如果糖会提高饥饿素的浓度，这种激素会刺激你的饥饿感，因此吃糖不仅不会得到满足，还会让我们想吃更多的糖。
小孩子也很喜欢吃甜食，但是很多研究都发现：孩子们爱生气或情绪不稳定也跟摄取过多的糖有关。
那么，怎么远离糖类？还是先从认识它们开始吧。
如果已经知道糖会对你产生怎样的影响，但是仍然不想改变现状，或者安慰自己事实并没有那么严重，离你还太远，那么只能说，你开心就好，正如谁都无法叫醒一个装睡的人。
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今日搜狐热点胃癌患者以前爱吃甜食，突然很烦甜味食品，请问是为什么？_百度拇指医生
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?胃癌患者以前爱吃甜食，突然很烦甜味食品，请问是为什么？
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吃白糖的好处和坏处日本专家曾指出，多吃白糖对小孩会产生三大危害，第一是骨折，第二是脊柱侧弯，第三是龋齿，此外还有癌症。听到癌，大家是否相信呢？　　可能大家会问：白糖怎么会与癌症联系起来呢？日本的研究人员对与于胃癌和子宫颈癌的成人尸体解剖发现，他们的血液中钙含量显著地减少。以后又用小白鼠做实验，对一组给足量钙的小白鼠移植癌细胞，结果未获成功；而对另一组钙供给量不足的小白鼠移植癌细胞，则容易获得成功。由此证实，癌症与缺钙有密切联系。而能造成缺钙的白糖被认为是造成某些癌症的诱发因素之一。　　另外，白糖不但缺乏维生素与无机盐，而且会无情地消耗体内本来就不多的无机盐和Ｂ族维生素，这无疑也就削弱了机体的抗癌能力。糖还会对机体的免疫系统产生直接的有害影响，会使白细胞的吞噬能力降低，使机体难以消灭癌细胞。英国一位学者专门研究过糖的危害，他在著作《甜食与危害》中，不但研究了糖对肥胖正、心脏病的作用，而且还相信糖具有致癌的催化作用。所以食用时，要避免过量。科学吃糖享健康 完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，人到底该吃多少糖，吃什么样的糖才更健康呢？ 每天不超过四十克 “ 糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖是指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精致后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。 几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入约为30至40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。 吃糖过多有害处 精致后白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就以为着其中几乎不含有其他营养物质，只含有大量的能量。 吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。 营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。 嗜糖之害甚于烟 贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。 医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。 什么时候该吃糖 大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。 低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软、最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。 此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。 普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。 食用红塘更健康 吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖： 红塘 它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。 中医认为，红塘有活血散淤、温中散寒等作用。但是红塘性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。 低聚糖 是指低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等，它们的热量很低，具有“调整生态平衡”的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。 糖醇类甜味剂 木
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向医生提问对甜味的偏好是人类的天性。在远古时代，甜味来源于成熟的果实或者蜂蜜，其中的糖可以迅速转化为能量补充体力。图片来源：pixabay到了近现代，农业的发达和制糖技术的进步，使得糖极为廉价易得。食用过多糖所带来的健康问题越来越多，最早受到关注的是肥胖以及糖尿病。甜味剂的出现似乎给了人们惊喜——既能带来甜味又没有糖的热量，应该有助于减肥。它不参与糖的代谢，因而不会影响血糖和胰岛素，使得糖尿病人也可以享受甜味。比如美国的老罗斯福总统有糖尿病而又喜爱甜食，糖精的出现就让他极为欣喜。“甜味剂”并不是一种物质，而是任何能够产生甜味而且被批准用于食品的物质的统称。从最早的糖精开始，目前已经有很多种人工合成和天然提取的甜味剂。它们之间除了“有甜味没热量”这个共性之外，其他方面的性质相差巨大。近年来，不少科研论文发现，应用最广泛的这几种合成甜味剂，并不像以前认为的那样好。比如说，它们虽然不含热量，但是也不会产生糖带来的满足感，也就可能导致人们吃下更多其他的食物。更重要的是，它们似乎会影响肠道菌的状况，从而导致以前不知道的问题。甚至许多营养界人士认为，甜味剂对健康的危害比糖还要大。不过这种说法并不合理。基于目前许多人食用的糖的量，糖或许是饮食中最大的风险因素。不仅仅是肥胖，糖尿病、高血脂、癌症、痛风、龋齿等等，都跟食糖过多有直接或者间接的联系。“少糖”，也成为了健康饮食的“三少”之一（另外两条是“少油”“少盐”）。从现在的科学证据来看，糖对于健康的影响是直接而明确的。而甜味剂，有一些研究显示特定种类的甜味剂并不像当初认为的那么好，也可能存在着一些影响健康的“可能性”。但是需要注意两点：第一、每种甜味剂是不一样的，即便是这种甜味剂具有某种“危害”，也不意味着别的甜味剂就如此；第二、相对于糖直接明确的危害，那些“甜味剂的危害”还只是初步证据，更多地是一种“潜在可能”。它们毕竟经过了现行的安全评估，即便有“没发现”的问题，也未必有糖的危害那么大。当然，糖和甜味剂的纠结源于人们需要甜味。如果能够接受不甜的食物，那么也就不需要在二者之间纠结了。题图来源：摄图网本文来自公众号“松鼠云无心”，未经许可不得进行商业转载。欢迎个人转发到朋友圈松鼠云无心微信：&SquirrelClub微博：科学松鼠会科学松鼠会，是一家以推动科学传播行业发展为己任的非营利组织，成立于2008年4月。我们希望像松鼠一样，帮助公众剥开科学的坚果，分享科学的美妙点赞的宝宝每天都有好吃的~
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双11攻略：白糖的甜味让很多人感觉到饮食的神奇
22:10:38&&&&&&&&来源：扬子晚报
拥有健康的身体、百年的寿命、不老的容颜是很多人一直奢望的事情，从古代的神话传话到帝王将相追求传说中的不老仙丹，长寿是一个充满幻想的话题。在生活中我们也一直把保健身体当做每天必做的事情，民以食为天，饮食成了当前最为重要的养生保健的一环。但是，空气、生活环境的恶劣让很多食物的安全性得到了挑战。
与民以食为天相对应的还有一个说法，病从口入，生活中出现了越来越多的病症，有些疾病的名字以前根本就没有听说过，不合理的饮食成了当前危害健康的最大杀手。以厨房中最简单的一种调味品来说，要是每天超过5勺，那就是在和生命开玩笑，减少寿命显得极为常见，希望在听完小编的讲述之后，大家能够重新认识这个最常见的调味品。
白糖吃多了对身体有很大的伤害
一、白糖虽好不要多吃
这种最常见的调味品就是生活中白糖，说到白糖，不少人就会忍不住的吞了吞唾液，的确，白糖的甜味让很多人感觉到饮食的神奇。
在五味中，咸味排在首位，但要是说到最受人喜欢的味道无疑就是甜味了，特别是小孩子，对于甜味的食物更是非常喜欢。
在生活中，白糖是身体主要的营养来源，人体能量的消耗主要是以糖氧化产生的热能来维持，人体活动过程中百分之七十的能量是由糖分来供给的。
但就是这种生活中最常见的白糖要是吃多了是会带来安全隐患的，下面就和大家来了解一下白糖要是吃多了对身体的伤害。
二、白糖吃多危害大
生活中最常见的白糖是由甘蔗、甜菜制成的，在察觉到嘴里有酸苦味，可以吃一点白糖，以此来降低嘴里的酸苦味;而对于肺虚、咳嗽的人来说，吃一点白糖对于健康是有帮助的;生活中喝醉酒的人，冲一杯白糖水能够有效的解酒;对于低血糖的人来说，吃一点白糖做的食物，可以有效的提高血糖浓度。
对于血糖较低的人来说，吃一点糖能够调高血糖浓度
但是，这样的好处远远没有吃糖过多带来的危害大，在生活中白糖要是吃多了，对于健康伤害太大。
1、每天食用白糖不要高于5勺
在饮食中使用白糖的地方太多了，中国菜式的多样化，在很多地方都是会用到白糖的，例如，红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝这些最常见的家常菜在烹饪的时候免不了使用到白糖。
同时，我们日常生活中吃的一些肉干、肉脯中也是有大量的糖分。在饮食中越来越多的&隐形糖&存在食物中。
这些过多的糖分吃进身体对于健康伤害极大，在营养专家看来，白糖每天控制在5茶勺就可以了，超过5茶勺就是对身体的不负责任。
2、白糖吃多会导致肥胖
生活中经常会见到有些人在喝粥的时候加入一勺又一勺的白糖，有些地方饮食偏淡，在炒菜的时候会加入大量的白糖，殊不知，当过多的吃白糖是会造成肥胖的。
这是因为人们在吃糖的时候，会把白糖转化成葡萄糖，葡萄糖在肝脏中会转化成为一种糖原，这种糖原要是过多是会转变成脂肪。
再以热量来说，一克白糖的热量大约为4卡，并且是非常容易被身体吸收，身体在摄入这些热量的时候一部分来补充身体所需，另一部分则是会转化成脂肪储存在身体中。身体中脂肪含量要是过多是非常容易造成肥胖的。
因而，在饮食中要控制好白糖的量，不能过多的食用白糖，以免造成肥胖。
3、糖尿病人吃糖要控制好
生活中&闻糖色变&的人不在少数，很多人会说，糖吃多了是会造成糖尿病的发生，其实不然，糖尿病属于以高血糖为特征的一种代谢性疾病，是因为胰岛素分泌缺陷或生物作用受损造成的。
糖尿病人的饮食要特别注意，患上糖尿病要在饮食作出相应的调整，特别是对于白糖更要减少摄取，这是因为糖按照分子结构来说，一般分成单糖、双糖、多糖。以单糖来说，在水果中占据很大的比重，并且容易被身体吸收，吃进身体之后是能够迅速进入血液。
白糖就属于这么一种单糖，过多的摄取是会影响到血糖的正常浓度，在生活中，家中要是有糖尿病的患者就要减少食用白糖、红糖、冰糖、巧克力。而对于木糖醇、蛋白糖这些略带甜味的食物是可以食用的。
因而，在生活中家中要是有糖尿病患者，要在糖分的摄取上进行调整。
4、糖吃多了会诱发癌症
这句话说出来之后，不少人会大吃一惊，吃糖怎么会和癌症联系上呢?
其实白糖属于酸性的食物，酸性的食物要是摄取过多是会造成身体内部酸碱平衡失调，造成酸性体质，酸性体质是非常容易降低身体的免疫力，同时会减弱身体中白细胞抗击外界病毒进攻的能力。
并且酸性的体质是会大大的降低钙流失，造成癌症是极为常见。因而，在生活中要控制好白糖的食用。
5、吃糖过多会造成蛀牙
在生活中不少家长会对孩子说少吃糖，吃糖过多会伤害牙齿，造成蛀牙。再细心观察的话，会发现生活中不少孩子的牙齿并不健康，有很多孩子有蛀牙，不少孩子口腔是非常不干净的，是容易使得细菌伤害牙齿。
经常吃糖是会为口腔中的细菌提供一个良好的繁殖空间，这些细菌要是和糖分接触是容易造成牙齿、牙缝、口腔中酸性成分增加。牙齿经常受到酸性物质侵袭，是会引起龋齿和口腔疾病的，造成蛀牙是极为常见的症状。
因而，在生活中孩子要少吃糖果，以免蛀牙的发生。
6、糖吃多了会诱发结石
上面说到白糖属于酸性的食物，吃糖过多是会使得身体内表现出较多的有机酸，这些有机酸能够促使胃酸增多，加重胃病患者的疼痛感，造成胃溃疡是常见的症状，同时会降低了肠胃的蠕动，造成便秘。
过多的糖分是会在肾脏中产生高浓度的草酸，这种草酸要是与身体中的钙发生反应是会生成草酸钙，草酸钙其实就是尿道结石、肾结石的主要成分。
并且，根据有关数据统计，结石患者对于甜食是非常喜欢的。因而，在生活中要减少白糖的摄入，以免结石的发生。
7、糖吃多了会影响到视力
在生活中吃糖过多还会造成视力低下，这是因为糖在身体中进行代谢的时候需要维生素B2的参与，但是，糖本身是不含维生素B2，在吃糖的时候，就会造成身体中维生素B2含量减少。
身体中维生素B2缺乏是会使得血液、神经、消化系统中乳酸、丙酮酸成分开始堆积，进而会抑制了胆碱乙酰化酶活性，阻碍了乙酰胆碱的合成，导致视觉神经在传导过程中出现障碍。
糖吃多了会影响到视力
过多的吃糖是会发生神经炎，尤其是球后神经炎，使得视力开始下降。
另外，就是糖分在身体中和钙发生中和反应是会使得体内的钙大量的被消耗，钙元素的缺失是会使得眼球壁失去了正常的弹性，眼球是容易伸长，从而引起了轴性近视。
因而，在生活中要减少吃糖的量，以此来保护眼睛。
结语：通过上面关于生活中最常见白糖的简单描述，相信大家对于这个厨房中的调味品有了更多的了解。在生活中吃糖对于健康是有帮助的，但是，吃糖过多对于健康是非常有伤害的，希望上面的介绍对于大家在以后的生活中有所帮助，在日常生活中每天吃糖的量不要超过5勺，通过食用白糖获得健康的身体。
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