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纯正的麦卢卡蜂蜜，你吃对了吗？
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钱报有礼统计：读者自己带来的麦卢卡蜂蜜有7成是假货
纯正的麦卢卡蜂蜜，你吃对了吗？
本报记者 祝萍
几乎每个家庭都有过蜂蜜消费的经历，但或许很少有人知道有个秘密：当你花费了高昂价格购入一瓶新西兰麦卢卡蜂蜜，很可能里面连一滴麦卢卡茶树的成分都没有。
这不是耸人听闻。据钱报有礼根据统计，读者从自己家中带来的所谓“麦卢卡蜂蜜”中，40%的麦卢卡蜂蜜活性程度不详，10%的麦卢卡蜂蜜产地不是新西兰，20%麦卢卡蜂蜜没有用褐色医用塑料软瓶包装。也就是说，单从读者带来的麦卢卡蜂蜜旧包装来判断，就有70%可以认定为假货。
不少读者吃的
麦卢卡蜂蜜标识不规范
那些自诩麦卢卡标识的蜂蜜是否都是货真价实？答案并不乐观。
8月8日，钱江晚报健康直购读者体验中心开展了“麦卢卡蜂蜜空瓶置换活动”：凭任何品牌旧包装，可以换正宗新西兰原装进口麦卢卡蜂蜜5+250克一瓶免费体验。活动期间，200多位读者到现场参与优惠活动，每天20个免费体验名额更是早早发完。
然而，读者带来免费换Nature’S Farm麦卢卡蜂蜜的旧包装，却让活动组织者大跌眼镜。三天的活动，读者带来参与活动的60个旧包装，五花八门。
工作人员统计发现：40%的麦卢卡蜂蜜活性程度不详，10%的麦卢卡蜂蜜产地不是新西兰，20%麦卢卡蜂蜜没有用褐色医用塑料软瓶包装。也就是说，单从读者带来的麦卢卡蜂蜜旧包装来判断，已有70%可以认定为假货。
新西兰政府规定，正宗的麦卢卡蜂蜜都必须是新西兰原装出口，不会在其他地区分装，并且统一使用褐色医用塑料软瓶包装，在外包装上须标明活性指数和“Made in New Zealand”（新西兰生产的标志）。
值得注意的是，目前新西兰认可的麦卢卡蜂蜜活性标准只有ACTIVE、UMF和MGO三个。此外，一罐麦卢卡蜂蜜不可能同时出现两个活性标准。而在本次活动中，我们却发现，有读者托人从新西兰带回来的麦卢卡蜂蜜，瓶盖上写着UMF24+，瓶身上却写着ACTIVE24+。
钱江晚报健康直购读者体验中心负责人提醒：“在新西兰，生产麦卢卡蜂蜜的企业大大小小加起来有几百家，不排除会有企业为了追求利益而制假、售假，读者购买时不仅要认产地，还要看品牌，并且找一个可靠放心的平台购买。”
经新西兰国家实验室检验
确保麦卢卡蜂蜜原装正宗
由于麦卢卡蜂蜜采购销售的独特性，钱报有礼健康项目小组考察发现，新西兰大大小小经营销售麦卢卡蜂蜜的公司有几百家，产品质量参差不齐。钱报有礼选择的麦卢卡合作公司，必须保证产品的质量和稳定的货源，同时也必须具备长时间的使用安全性。
Nature’s Farm是东南亚最早几家引进麦卢卡蜂蜜产品的公司之一，具有十几年的产品销售历史。其在新西兰设有分公司，为了保证每一瓶麦卢卡蜂蜜的纯正品质，公司从麦卢卡蜂蜜源头开始，包括蜂农原浆蜜采购到加工，产品检验都有专门人员跟进，严格按照新西兰政府及国际标准执行质量监控，保证每一瓶麦卢卡蜂蜜货真价实。正因为如此， Nature’s Farm才会成为东南亚地区最大的麦卢卡蜂蜜销售商之一，同时在新加坡保持十余年无投诉、无客户安全受损的纪录。
麦卢卡蜂蜜的独特之处在于它含有一种其它蜂蜜所没有的活性抗菌因子—独麦素。独麦素具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，被称为天然抗生素。
Nature’s Farm是目前市面上拥有麦卢卡蜂蜜活性度最全的品牌之一，从5+、10+、15+到24+，一应俱全。活性程度越高，效果也越好。Nature’s Farm麦卢卡蜂蜜，每一瓶都经过Active新西兰国家级独立实验室的检验，确保麦卢卡蜂蜜都是正宗且具有活性。
同时，每一瓶从新西兰来到中国的Nature’s Farm麦卢卡蜂蜜，都具有原产地证书、原产地活性报告和中国海关检验报告。
作者：祝萍
本文来源：浙江在线-今日早报
责任编辑：王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈2017年麦卢卡蜂蜜比较试验报告——蜂蜜中的爱马仕 你真的值这么贵吗？
　　? 25款麦卢卡蜂蜜中，特征活性物MGO实测含量与价格不成正比，普通效果的麦卢卡蜂蜜均价是国产蜂蜜10倍　　? 25款麦卢卡蜂蜜中，6款检出碳-4植物糖超标，超标率高，但超出值低　　? 2款麦卢卡蜂蜜中检出甜菜糖浆标志物　　? 5款麦卢卡蜂蜜存在标签缺陷　　? 7款掺糖检测问题蜂蜜产品全部来自网购平台，实体店产品均表现良好　　? 蜂蜜中掺糖检测虽然不是国家强制性标准要求，但却是消费者对蜂蜜的首要要求　　? 通过进口质检≠碳-4植物糖合格　　? 建议我国检验检疫部门加强进口麦卢卡蜂蜜中掺糖检测要求　　什么是麦卢卡蜂蜜?　　被誉为新西兰“国宝”的麦卢卡蜂蜜，售价高达上千元每斤，是普通蜂蜜的数十倍甚至上百倍，堪称蜂蜜中“爱马仕”。但不少消费者对其知之甚少。　　麦卢卡蜂蜜，顾名思义就是麦卢卡花上采的蜜。这是一种桃金娘科灌木，在新西兰南北两岛和澳大利亚都有分布。　　有研究表明，麦卢卡蜂蜜中有独特的抗菌活性，尤其对胃肠炎症非常有效，麦卢卡蜂蜜也因此深受追捧。　　关于麦卢卡蜂蜜分级　　麦卢卡蜂蜜抗菌活性越强，级别越高，售价也越贵。　　最常见的麦卢卡蜂蜜分级方式有UMF和MGO两种，只有通过相应的认证，才能在产品的标签上标注。　　麦卢卡蜂蜜掺假事件频现　　所谓树大招风，麦卢卡蜂蜜价格居高不下，也因此出现很多掺假事件。　　据相关统计，麦卢卡蜂蜜在当地年产量为1700吨，但仅在英国每年销量就达1800吨，要算上全球销量则可达到10000吨。全球在售的麦卢卡蜂蜜的真实度堪忧。　　根据我国质检总局颁布的数据，2016上半年，共370kg进境麦卢卡蜂蜜因检出掺糖而退货/销毁。　　高价的麦卢卡蜂蜜是否纯正?标称的活性是否属实?　　为指导消费，深圳市消费者委员会、龙岗区消费者委员会、盐田区消费者委员会，共同委托深圳市品质消费研究院，对深圳市场及主流网购平台销售的麦卢卡蜂蜜开展比较试验。　　本次比较试验共选取25款麦卢卡蜂蜜，由工作人员模拟消费者的方式进行购买，购买渠道包括京东、天猫、网易严选、顺丰优选、1号店等主流电商平台以及华润、前海周大福购物中心等深圳实体商超。25款蜂蜜涉及MGO、UMF、TA、NPA等多种分级方式，覆盖了低、中、高的级别。　　纯真和有效，是消费者愿意花高价购买麦卢卡蜂蜜的重要原因，因此本次检测项目包括掺糖鉴别、标志活性物两大类，如下：　　一、 25款麦卢卡蜂蜜中特征活性物MGO实测含量与价格不成正比，普通效果的麦卢卡蜂蜜均价是国产蜂蜜10倍　　相关研究认为，甲基乙二醛MGO是过氧化氢之外，在麦卢卡蜂蜜中特有的抗菌成分。新西兰初级农业产业部(MPI)将MGO鉴定为可用于标记和销售麦卢卡蜂蜜的特征成分。　　本次25款麦卢卡蜂蜜中，特征活性物MGO实测含量与价格不成正比，随着价格升高，MGO的实测含量成不规则波动。　　另一方面，根据MGS(新西兰官方认可的麦卢卡蜂蜜认证标准)官网发布，MGO含量小于300mg/kg的麦卢卡蜂蜜不具备显著的抗菌品质。本次25款麦卢卡蜂蜜中，MGO实测大于300mg/kg的产品共8款，另有17款麦卢卡蜂蜜MGO实测含量小于300mg/而这17款麦卢卡蜂蜜平均价格为71.6元/100g，是国产蜂蜜平均价格6.8元/100g的10倍　　(对比深圳消委会前期国产蜂蜜比较试验产品价格)。　　二、25款麦卢卡蜂蜜中，6款检出碳-4植物糖超标，超标率高，但超出值低　　碳-4植物糖检测是为了测定各种蜂蜜中玉米糖浆或甘蔗糖浆等植物糖的含量。我国蜂蜜标准GH/T中规定蜂蜜中碳-4植物糖检出值不得大于7%。　　在本次25款麦卢卡蜂蜜中，共有6款检出碳-4植物糖，近1/4的蜂蜜产品不符合我国标准要求，超标率高。　　另一方面，6款超标蜂蜜中碳-4植物糖检出值较低，最高值仅8.71%，平均值为7.90%。　　三、 2款麦卢卡蜂蜜中检出甜菜糖浆标志物　　大米糖浆、甜菜糖浆等碳-3植物糖浆是近年来常见于蜂蜜的外源植物糖，是新型掺糖方式。　　本次共有2款麦卢卡蜂蜜检出甜菜糖浆标志物-BS，怀疑掺入碳-3植物糖浆，其中有1款蜂蜜海斯拉夫活性麦卢卡蜂蜜同时检出碳-4植物糖超标。　　有18款麦卢卡蜂蜜同时通过碳-4、碳-3植物糖的检测。　　本次蜂蜜中甜菜糖浆标志物-BS的检测由我国权威检测机构江苏检验检疫局动植食中心承检，检测方法为定性检测，而且BS为甜菜糖浆的主要标志物，但不是唯一标志物，其他碳-3植物糖也有存在BS的可能，故不能得知该2款蜂蜜中碳-3外源植物糖的具体含量和种类。　　据悉，新西兰尚未将蜂蜜中外源碳-3植物糖的检测纳入常规检测要求。　　四、 5款麦卢卡蜂蜜存在标签缺陷　　作为含特殊功能的进口食品，标签标示非常重要。　　本次25款麦卢卡蜂蜜中，有20款有明确的中文标示“12个月以下婴儿不宜食用”等内容;但有3款未标注注意事项，2款仅做英文标注，无相应中文标注，存在标签缺陷。　　本次共涉及25款麦卢卡蜂蜜，其中20款来自网购平台，5款来自实体店。检出碳-4植物糖超标或甜菜糖浆阳性的7款问题产品全部来自网购平台，实体店购买的5款均表现良好。　　7款问题产品目前均已下架。　　本次比较试验涉及的问题蜂蜜比例较高，将检测结果向相应经销/代理单位反馈后，相应单位主要回复以下几点异议：　　1 对于碳-4植物糖、碳-3植物糖浆的检测判定均非国家强制性标准要求。　　2 涉及的麦卢卡蜂蜜产品通过了正规的报关途径，是质检合格商品。　　3麦卢卡蜂蜜较特殊，碳-4植物糖检测容易出现假阳性结果;且MGO含量越高，时间增长，碳4-植物糖含量就会越高。新西兰初级农业产业部认为按照AOAC官方方法对于碳-4植物糖的检测限值应调整为9%。　　对于以上意见：　　1蜂蜜不掺假是消费者关注的首要因素：根据深圳消委会前期的调查结果，消费者在进行蜂蜜消费时，最关注的的因素为不掺假(65.4%)，其次才是卫生/安全(39.9%)。本次对于蜂蜜中碳-4植物糖、碳-3植物糖的外源糖浆的检测虽然不是国家强制性标准要求，但却是消费者对蜂蜜的首要要求，经销厂商不应因此而放松对蜂蜜掺假的检测要求。　　2通过进口质检≠碳-4植物糖合格：根据深圳出入境检验检疫局相关专家反馈，进口蜂蜜入关检测时对于碳-4植物糖的检测为抽查的形式，因此通过进口质检≠碳-4植物糖合格。且本次异议企业提供的材料中，均无入关时对碳-4植物糖的检测说明。　　3我国对于蜂蜜中碳-4植物糖的检测方法GB/T2(与国际AOAC官方方法998.12对等)，并在限值上与大多数国家保持一致。关于“麦卢卡蜂蜜中碳-4植物糖的检测限值调整为9%”目前尚未被广泛认可，大多数国家和地区的标准限值仍为7%。　　另外，根据国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局公布的进境食品安全风险预警，进境麦卢卡蜂蜜中检出外源碳-4植物糖不符合标准要求产品，做退货/销毁处理。　　　建议我国质检部门加强进口蜂蜜中掺糖检测要求，尤其是对麦卢卡蜂蜜等进口量大且价格不菲的品种，让消费者能明明白白消费;也避免后续经销过程的纠纷。　　1、麦卢卡蜂蜜分级有讲究，不同人群适用不同级别　　不少研究认为，MGO是麦卢卡蜂蜜中天然存在的关键抗菌化合物。卢卡蜂蜜抗菌活性越强，级别越高，售价也越贵。　　可是市面上麦卢卡蜂蜜的分级非常多，MGO、UMF、TA、PA、NPA…让消费者选购时无从下手。　　UMF取Unique Manuka Factor“独特麦卢卡因子”之意，通过检测实际抗菌效用来进行分级，一般有5+、10+、15+、20+等。　　MGO是Methylglyoxal食用甲基乙二醛，是麦卢卡蜂蜜拥有独特的抗菌作用的具体活性化合物。较为常见的有100+、200+、550+等。　　剩下的还有TA、PA、NPA。　　PA (Peroxide Activity)过氧化氢活性是所有蜂蜜都有的不同水平的过氧化氢活性，通过释放新生氧进行抗菌。　　NPA(Non-peroxideActivity)非过氧化氢活性是蜂蜜中除过氧化氢外的抗菌活性，更为稳定，更强大。麦卢卡蜂蜜中MGO的抗菌活性就属于NPA。　　TA(Total Activity)总活性 = PA+NPA，也就是蜂蜜的总抗菌能力。　　一般认为　　根据MGS(新西兰官方认可的麦卢卡蜂蜜认证标准)官网发布，MGO含量小于300mg/kg的麦卢卡蜂蜜不具备显著的抗菌品质。　　2、 不必盲目追求高级别　　虽然麦卢卡蜂蜜中含有活性抗菌成分，但是在科学界，蜂蜜究竟对人体有多大药用价值仍存在争议。　　另外，麦卢卡蜂蜜中MGO的含量可人为调整。2017年初新西兰初级产业部和新西兰常青树有限公司(Evergreen LifeLimited)曾对产品进行召回，召回蜂蜜涉嫌人为添加二羟基丙酮(DHA)和甲基乙二醛(MGO)。　　因此，消费者在选购过程不必要追求过高级别。　　3 、麦卢卡蜂蜜并非人人适用　　麦卢卡蜂蜜中虽然含有特殊的活性物质，但其本身首先是蜂蜜，同样存在普通蜂蜜高糖高热量的特点，并非人人都　　适合，糖尿病、高血糖、减肥的人群的应谨慎食用。另外，一岁以下的婴幼儿应禁止食用，以防止可能存在的肉毒杆菌的影响。　　备注：　　1 注意事项标注指产品标签上有中文标明注意事项“12月以下婴幼儿慎用”等相关内容。　　2 碳-4植物糖为定量检测，检出值&7%，不符合我国标准要求;未检出/&7%，符合我国标准要求。　　甜菜糖浆和大米糖浆为定性检测，“检出”表示蜂蜜中含该类糖浆，“未检出”表示不含。　　3 本次比较试验仅对所购买样品负责，不代表不同批次、不同型号产品的质量状况。
　　4 价格为本会购买样品的实际价格，仅供参考。　　5 以上附表按购买地点排序，排名不分先后。&
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你们知道的朋友跟我说说麦卢卡选购技巧吧？
过段时间要陪老板一起去澳洲出差，很多朋友让我带东西，一般都说带麦卢卡蜂蜜的，我也不知道怎么选择，你们知道的朋友跟我说说麦卢卡选购技巧吧。
我有更好的答案
说到麦卢卡蜂蜜选购技巧的话，我觉得澳洲的朋友应该很清楚的吧，我对这些也不是太了解，之前也喝过麦卢卡蜂蜜，具体品牌已经不记得了。
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经常听说女人要多喝新西兰麦卢卡蜂蜜水，究竟女人常喝新西兰麦卢卡蜂蜜水的作用与功效是什么呢?接下来将为大家详细介绍哦。其实新西兰麦卢卡蜂蜜的作用有很多的，不过大多数的人只认为新西兰麦卢卡蜂蜜具有美容养颜的功效，其实新西兰麦卢卡蜂蜜远远不止这点功效与作用哦!
很多人都知道Manuka蜂蜜，但是你了解多少？
什么是麦卢卡蜂蜜（Manuka）
麦卢卡，是新西兰毛利人拥有的天然茶树，麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。最初新西兰人并不喜欢这种颜色深郁、风味独特的麦卢卡蜂蜜。于是很多新西兰养蜂人就把这种麦卢卡蜂蜜直接丢弃掉或者低价卖给牧场主作为奶牛的营养补充品。但是经过一段时间牧场主们惊奇的发现，饮用过麦卢卡蜂蜜的奶牛比单纯饮用红糖的奶牛（早期新西兰的牧场有通过红糖为奶牛补充营养的传统）更能够抵抗多种疾病的侵扰。直到这时，麦卢卡蜂蜜的保健作用开始被一些人注意到。当代科学研究发现活性麦卢卡蜂蜜含有非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐剂、抗炎和抗真菌特性。新西兰怀卡托大学，生化教授Peter
Molan多年的研究发现，活性麦卢卡蜂蜜具有特别的医疗保健作用，比一般的蜂蜜效果更好，甚至超过一些传统的抗菌药物。
UMF指"独特的麦卢卡效用"（Unique Manuka Factor），指的是活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分。麦卢卡花只生长在纽西兰。这种花的花蜜含有一种奇特的疗效，而UMF就是测量麦卢卡蜂蜜里的抗菌成分程度的指标。
UMF是一个由0到30的指标。0-9之间的UMF指标代表了蜂蜜本身的抗菌程度太低，只能用作一种甜味剂。UMF10及以上的指标就表示蜂蜜里含有足够的活性
疗效成分了。标数越高表示疗效越高。但是，太高的UMF标数也不是一件好事。譬如，UMF20或以上的蜂蜜很稀有，而且价钱也被炒得太高。事实上，有些人食用了过高指标的蜂蜜会产生灼热和刺痛的感觉。所以，中等的标数足矣，如UMF16.
在新西兰，麦卢卡蜂蜜的生产程序是被这一个市场严加管制的。UMF指标只能被持有UMF执照提供者使用；他们都必须符合一系列的条件包括了定期观察和审核蜂蜜的质地等规定。唯有来自纽西兰而且贴上了UMF指标的麦卢卡蜂蜜是品质的保证。
纯正的UMF麦卢卡蜂蜜必须符合以下的条件：
蜂蜜罐上贴上了UMF的标签。
在新西兰生产和贴上标签。
产品来自新西兰UMF标签执照的持有者。
产品上有供应商的注册号码。
起码UMF10以上的标数。
如果产品符合以上所有的条件，就表示这蜂蜜肯定是活性的，是具有疗效的麦卢卡蜂蜜。否则，其疗效是可疑的。
如何使用Manuka蜂蜜？
大部分人喜欢将蜂蜜用水稀释后饮用，但是稀释后的蜂蜜效果反而大打折扣了。
新西兰人习惯把蜂蜜涂在面包上吃，也习惯把蜂蜜含在口里慢慢吞咽，而不是像一般食用蜂蜜者把蜂蜜泡水饮用。把蜂蜜含在口里慢慢咽下，也可以治疗喉咙痛。
如何从不同的UMF中选购蜂蜜呢？
UMF5+: 药用性非常低，可做普通蜂蜜使用。婴儿不宜服用。
UMF10+:保健蜂蜜，免疫力低下，老年人人群可服用。
UMF15+:轻度肠胃不适人群服用，如经常腹泻，胃痛，消化不良等。
UMF20+:重度肠胃不适人群服用，或者可做术后康复品，能加快伤口愈合。
食用蜂蜜须知
1）不能使用金属汤匙，避免产生化学作用破坏蜂蜜中的有益成分；只能用干净（不带水分）的塑胶、木制或磁制器皿盛蜂蜜。
2）成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水，然后把蜂蜜慢慢吞咽。
3）一岁以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜。食用方法与上相同。
4）蜂蜜没有上架期限，可久存在干燥和阴凉处。重要的是，不能使用潮湿的汤匙，避免破坏蜂蜜的原有质地。
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