蚝汁素肠的做法(卤味店的超人氣卤味菜谱)
用到了:豆腐皮、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜、蚝油、生抽、盐、棉线、白芝麻
4、5、大火煮开继续10分钟煮
3、4、用棉线扎起来,稍稍紧一点
1、另外一个锅中放适量油卷扎好的豆腐皮入锅子煎
2、略煎,到表面微焦黄
3、煎好的豆腐皮放到卤汁锅孓里
5、6、盖上锅盖大火煮开,转中火煮到汤汁到1/3的时候转大火收汁
11、晾凉的豆腐皮切段或切片
12、撒上芝麻,葱花可以直接吃,也可鉯沾辣酱
1、没啥难度这道菜做起来也不会很费时间
2、自己喜欢啥口味煮的时候都可以根据自己的情况来哈
3、香料量建议都少一点
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