吐槽舌尖S2E4，差评! | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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引用 的话：你恰恰说到了重点，舌尖上的中国怎么看都是主题是中国啊，而不是美食，美食只是引子而已啊~~你想看的其实是美食类节目吧？要不改名叫“中国味道”，如何？如何？那就是咱俩对这个纪录片的定位不一样了啊，你觉得他的主题应该是中国，但是我觉得他的主题应该是美食（毕竟连官方简称都是“舌尖”啊）。我认为“舌尖上的中国”和“中国味道”两个名字都差不多，都是美食纪录片
引用 的话：那就是咱俩对这个纪录片的定位不一样了啊，你觉得他的主题应该是中国，但是我觉得他的主题应该是美食（毕竟连官方简称都是“舌尖”啊）。我认为“舌尖上的中国”和“中国味道”两个名字都差不多，都是美食纪录片偏正关系的短句……唉~
引用 的话：我其实觉得大家因为第一季而误解了这个纪录片的本意。大家好好看看啊~~片名是舌尖上的中国，介绍的是中国啊，不是食物啊。是通过食物来反应中国好像本身就没什么问题吧。。。。如果真想写美食不是应该叫中国味道之...我并不反对通过食物来讲述中国的文化 ，只要文化和美食的比例能恰到好处，我很乐意一边享受美食一边品味从食物中引申出的中国文化 。 可惜舌尖第二季的导演团队没有掌握好文化和美食的比例 所以被吐槽跑题完全是他们自找的
单就红烧肉正不正宗说人家片里交代了，她是外地来的，红烧肉是跟在上海跟邻居学来的，为了给女儿补营养，所以要做这种大油水的菜。没必要表现的很正宗吧
社科硕士，博物馆爱好者，果壳作者
个人觉得，讲美食或者讲人文，都是见仁见智。但你把美食的地方拿掉，这个片段的主旨或者表达的内容是否有变化？如果完全没影响，就说明美食是次要的，私货太多了。1）妈妈为了女儿辞职、全心全意照顾女儿，一切都是为了女儿的音乐前途。红烧肉在这里已经次要到了某种完全不相关的地步。你把红烧肉拿掉，或者换成红烧鸡、红烧排骨，没有任何影响。相较起来，做茭白、做西瓜酱、做泡菜那几段，虽然也有人文片段的描写，但换成别的东西就没那么精彩了，食物的地域特性不可取代的。包括做面食那一段描写，都非常接地气、又很有情怀。2）生孩子那段，如果将生孩子作为一个引子，南北美食碰撞（比如煲汤）本来还可以做得更加精彩、更加鞭辟入里一些。但关于生产的段落、乃至关于父母“过度的爱”的段落，将这些东西冲淡了。甚至还出现了坐月子、偏方疗伤等导向性成疑的片段，我看着捉急。 对了，鱼腥草真的非常难吃，不服来战。【误】
引用 的话：我倒觉得看得挺感动的，毕竟主题是家常，多些人文也正常。楼主这轻种度吐槽我也是相当理解的，但有某些过激言论我就觉得过了，虽然很多方面我也觉得外国的比较厉害（比如美剧，综艺神马的），但如果外国纪录片拍美食...现在的问题不是拍的人文了 是导演夹私货给老公旗下的演员上广告
我对小提琴表示由衷的祝贺,我对导演表示一个中指
这一期告诉我们：1、小提琴比赛要拿第一，离不了咱妈的红烧肉，这是一个充要条件 。2、姥姥您辛苦了，一人带两个孙子。儿女们能回来竟然不是老看孩子和您老，竟然是回来吃西瓜酱的，强烈推荐广大留守家庭普及这道秘方，这是召唤他们回家的秘方啊。3、那么辛苦压的米糕，分了那么多层，熊孩子尽然撕开吃，撕开吃诶，这和撕开吃汉堡包有什么区别？熊孩子放开那个米糕，让我来。
引用 的话：个人觉得，讲美食或者讲人文，都是见仁见智。但你把美食的地方拿掉，这个片段的主旨或者表达的内容是否有变化？如果完全没影响，就说明美食是次要的，私货太多了。 1）妈妈为了女儿辞职、全心全意照顾女儿，一切都...顶一个，非常有道理，除了鱼腥草很难吃这句。鲜的鱼腥草不论根还是叶都是川渝云贵等地的美食，不过干的鱼腥草煮汤这事情至今依旧是我儿时的噩梦，没有之一
引用 的话：我并不反对通过食物来讲述中国的文化 ，只要文化和美食的比例能恰到好处，我很乐意一边享受美食一边品味从食物中引申出的中国文化 。 可惜舌尖第二季的导演团队没有掌握好文化和美食的比例 所以被吐槽跑题完全是...这样说就比较客观了，事实上不光是反应的文化，反应方方面面都是合理的。只是没有把握好这个度，特别是家常这一集。PS：之所以大家这么多吐槽它，说明它还是很有群众基础的，只是有点怒其不争的味道。PPS：前面的部分评论提到了什么团队换了很多体制内的人这个事情，我只能呵呵~。体制批判党想歪楼吧~嘿嘿，没人接茬儿呢~~
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引用 的话：个人觉得，讲美食或者讲人文，都是见仁见智。但你把美食的地方拿掉，这个片段的主旨或者表达的内容是否有变化？如果完全没影响，就说明美食是次要的，私货太多了。 1）妈妈为了女儿辞职、全心全意照顾女儿，一切都...第一点其实我还挺好理解的，就是“拿手菜”？这也是“家常”的一种体现吧
引用 的话：这一期告诉我们： 1、小提琴比赛要拿第一，离不了咱妈的红烧肉，这是一个充要条件 。 2、姥姥您辛苦了，一人带两个孙子。儿女们能回来竟然不是老看孩子和您老，竟然是回来吃西瓜酱的，强烈推荐广大留守家庭普及...米糕+1！我当时看的时候就想吐擦了！人家大人辛辛苦苦做的五颜六色，你们一群熊孩子为什么竟然撕开吃了啊！！！当时就想到了我一个室友，吃汉堡每次都是先吃生菜再吃面包，最后干啃肉！简直不能忍啊！
引用 的话：之前看一篇文章好像第一季的执行导演不是央视体制内的，现在这一季的人马好像全都换了在果壳就不要说好像了嘛~不过没看到执行导演···我也不知道那是什么·······
引用 的话：老人病了都不回去，这是宣扬什么？ 人文多可以，但是也不要只顾煽情吧为什么都觉得小提琴母女那一段是宣扬？？这明明是记录啊，这是很多中国家庭的现状啊。能够直面这些、表现负面的东西不也算是进步嘛~
引用 的话：今天已经爆出来那个拉琴的是那集导演有关系的，家里一点都不穷，小提琴也是40W一把的好几把呢人家，我刚开始看就纳闷上海租借那边的老房子租金可是不便宜啊，竟然全靠父亲一人承担，唉，丑陋的中国人啊。舌尖上的“中国”啊，直接来个舌尖上的中国官场风。。。错怪导演了呢。。哦呵呵呵。提琴女孩他爸爸什么身份，要不要
引用 的话：其实我不太喜欢拉小提琴母女的故事，而且那个红烧肉看起来不正宗感觉第二季的内容少过头了，毕竟是叫舌尖上的中国啊。 为啥都吐槽红烧肉的做法，里面说了，中国，红烧肉做法非常多，我家北京，就做过各种各样的，酱油调色做过，炒糖色也做过，还分冰糖白砂糖，腐乳的我也吃过。难道就因为说是上海红烧肉，魔都人民愤怒了么……
很多人吐槽提琴母女，不过我觉得，以中国现在的环境，生存下去已经不容易了，更别提脱颖而出了。至于童年，一般人都只好拿去换前途了吧。但是确实这段母女的故事在整个一集里占比太大，明显跑题了，这点确实值得吐槽。
至于红烧肉的做法。都说了是家常了，家常菜就是各家自己的做法咯，又不是入席的菜，求的不是正不正宗，是实在的家的感觉。
第四季简直无法看呐，导演的微博也让人评论了，这........
引用 的话：用 的话：其实我不太喜欢拉小提琴母女的故事，而且那个红烧肉看起来不正宗感觉第二季的内容少过头了，毕竟是叫舌尖上的中国啊。 为啥都吐槽红烧肉的做法，里面说了，中国，红烧肉做法非常多，我家北...不是，是因为她没有收汁（严肃）而且。我不是魔都人民＝＝来自
引用 的话：用 的话：其实我不太喜欢拉小提琴母女的故事，而且那个红烧肉看起来不正宗感觉第二季的内容少过头了，毕竟是叫舌尖上的中国啊。 为啥都吐槽红烧肉的做法，里面说了，中国，红烧肉做法非常多，我家北...不是，是因为她没有收汁（严肃）而且。我不是魔都人民＝＝来自
拉中提琴那姑娘那段我都有一种我在看一个主题为北漂或上漂学艺的记录片了。既然对这个内容这么有想法麻烦单独去拍个纪录片好么……
引用 的话：不是，是因为她没有收汁（严肃）而且。我不是魔都人民＝＝ 哈哈，好吧。 确实应该收一下，才叫红烧嘛，不过我一般喜欢吃“小炖肉”，就是和红烧肉基本差不多，就是留一些汁。也很好吃（＊￣︶￣＊）
引用 的话：你说的这些都对，作为一个主题不是美食的节目，说这些内容无可厚非。但他是“舌尖上的中国”啊！在很多观众的眼里，以及第一季给大家留下的印象，这是一个以美食为主的纪录片啊！既然是美食就不应该扯进去那么多无关...为什么第一季给我的印象就已经是这样 没感觉一二季变化
用人文带出美食，，美的不是味道而是心灵
舌尖上的中国，说的是跟食物有关的中国故事嘛，食物可以是一个串起故事脉络的因素，也可以是这个故事的主因，但是归根结底重要的还是故事吧，如果大家喜欢纯粹美食的话个人觉得魔都有个今天谁买单绝对值得您一看！关于红烧肉这个烧法，估计100家人家起码有70种烧法，谁家是正宗怎么可能分的清楚！而且退一万步说，本来河南来的就不是烧这种本帮菜的，如果真的那位母亲按照魔都口味用冰糖收汁，指不定女儿都不要吃，说什么补充营养呢。。。其实我看着部分的时候倒是挺为小姑娘担心的，这生命中只会拉琴，其他母亲全包，完全没有独立操作的能力，以后可怎么个办。。。这不是个三观的问题，是现在中国的社会问题，狂批三观不正的没看到采访的时候母亲谈到不能回去时潸然泪下么？如果可以的话谁喜欢憋屈在心里，自然是环境逼迫与望女成凤心态冲突如此而已；房租的话作为魔都人民不知道大家是不是知道72家房客这个滑稽戏？如果听说的话可能知道老上海洋房出租大抵是把一套洋房拆成很多间分开租，本身高大上的洋房经过这么一弄之后实际使用程度真是自己心里有数，跟群组的区别只是没有上下铺而已，去租这类房子的真的就只是图个路近，另外房租相对便宜。不太理解狂吐槽的，就算拉琴女孩儿是导演熟人，那也很正常，拍自己熟悉的才能操作的好，如果真的需要中纪委介入的话，哪需要这么麻烦，直接去瑞士开个账户，然后把孩子送出国，还烧啥红烧肉啊！牛排伺候了都
美食与人文的比例第一季把握得挺不错，怎么到第二季就不行了，第一季整体感很强，第二季每一集都有一个导演，没有整体性，感觉是各拍各的，而且第二季的食物比第一季逊色许多，而且导演每一集都在不停地人文忽悠，偶尔一两次可以，太多就。。。。。，第一季是拍了有特点的食物，顺便提一下人文，第二季分明是选了人文故事，然后生把一个食物（还不是美食）生搬硬套上去。推荐搜狐上的一个日剧《孤独的美食家》，讲的是日本街头的美食，很温馨，主角也很酷。
第四集差评！
我觉得应该允许尝试新思路。大家批评这一集，正是爱之深责之切的体现。妈妈近乎残忍的对待自己和女儿，也是想让其学有所成。只不过每个人表现爱的形式有所区别罢了。妈妈已经意识到多年不能回家是件痛苦、自责的事，并非不通人情，只是太在乎了。只要女儿也喜欢学琴就行。我们大家经常讲：不能把大人的成功观强加到孩子身上，现在不正在违反这个吗？把自己的亲子观强加给别人。
美食不知跑哪去了，矫情到忍无可忍！我看的是美食是怎么生成的，不是看小提琴冠军是怎样出来的~~~还有第二季的第二集还是第三集，镜头近到不能再近，加上各种慢镜头~~~你到底是要多矫情啊~~~还有各种人物，过多的准备已让那些平民百姓失去了纯真的面孔~~~五个星的差~~~
引用 的话：用 的话：不是，是因为她没有收汁（严肃）而且。我不是魔都人民＝＝ 哈哈，好吧。 确实应该收一下，才叫红烧嘛，不过我一般喜欢吃“小炖肉”，就是和红烧肉基本差不多，就是留一些汁。也很好吃（＊...我也喜欢吃多汁的菜，小炖肉怎么做啊？来自
引用 的话：我觉得应该允许尝试新思路。大家批评这一集，正是爱之深责之切的体现。妈妈近乎残忍的对待自己和女儿，也是想让其学有所成。只不过每个人表现爱的形式有所区别罢了。妈妈已经意识到多年不能回家是件痛苦、自责的事，...我觉得它挨骂纯粹就是违背社会公序良俗外加不能引起人的共鸣。但凡能有一点让人震撼、感动的地方，也不会被一边倒地骂烂。别的不说了。捉跳跳鱼的父亲，女儿说“老爸你好棒”的时候身为儿女你有没有共鸣觉得“我老爸也很棒，我爱你，老爸”？但是陪读这段呢？能有什么共鸣？“老爸好能挣钱，我也想有一个能让我这么烧钱玩的老爸”？（我老爸不能让我这么烧钱但是绝对比她老爸棒！而且我娘不是她娘那种不孝顺婆婆的女人真是太好了）
引用 的话：我也喜欢吃多汁的菜，小炖肉怎么做啊？菜稍微做咸一点，最后收汁的时候不要收太干就好了……我不知道怎么做是正宗，但是我一般就通过前期出汤或者加水最后收汁控制……
只是想看美食干吗不去看教烧菜的节目
引用 的话：食与人文的比例第一季把握得挺不错，怎么到第二季就不行了，第一季整体感很强，第二季每一集都有一个导演，没有整体性，感觉是各拍各的，而且第二季的食物比第一季逊色许多，而且导演每一集都在不停地人文忽悠，偶...我也喜欢看孤独的美食家！！大叔表情赞！来自
引用 的话：只是想看美食干吗不去看教烧菜的节目喜欢看拍的有内涵有文化底蕴的美食节目不代表喜欢看参杂了对食物的叙述（还不是美食）的感动中国（有人感动吗？）。。
引用 的话：菜稍微做咸一点，最后收汁的时候不要收太干就好了……我不知道怎么做是正宗，但是我一般就通过前期出汤或者加水最后收汁控制……就是像炖菜那样咩？来自
引用 的话：就是像炖菜那样咩？嗯~?水可以少放一点，比如我炒青椒土豆丝就是中后期往里加点水的。（其实我也就是随便炖来着，没讲究）
感觉这是给条广场舞的大妈看得...
本来看前一两集还觉得可以，又有美食又有人文关怀，但是，但是第四集你确定是“舌尖上的中国”么？你确定？不是放错片子了吧？明明是人物传记啦，舌尖呢？说好的舌尖呢？全是脸……T^T……
引用 的话：美食不知跑哪去了，矫情到忍无可忍！我看的是美食是怎么生成的，不是看小提琴冠军是怎样出来的~~~还有第二季的第二集还是第三集，镜头近到不能再近，加上各种慢镜头~~~你到底是要多矫情啊~~~还有各种人物，...就是，要是一点点我也就忍了，然后忍啊忍，18min钟后我才看到红烧肉……全是故事……无力吐槽了&……
引用 的话：这一期告诉我们： 1、小提琴比赛要拿第一，离不了咱妈的红烧肉，这是一个充要条件 。 2、姥姥您辛苦了，一人带两个孙子。儿女们能回来竟然不是老看孩子和您老，竟然是回来吃西瓜酱的，强烈推荐广大留守家庭普及...2333~~~
引用 的话：在果壳就不要说好像了嘛~不过没看到执行导演···我也不知道那是什么·······之前看到的一篇文章里面说的是那个姓任的是执行总导演，因为也是只看到了一篇这样的，我也不确定就用好像了，本人也只是纯观众，对这些没什么研究，看到下面还有说我用词导向什么的，我自己潜水多，发言很少，可能不太懂一些词会比较敏感或者怎么样，体制不体制的，我也是因为看了那篇文章里强调脑子里有这么个词就说了，现在整得我好像要批判体制似的，没有达到这种高度吧，本来大家七嘴八舌的讨论，也不一定那么严谨，如果，有什么不对的希望可以提出来，也是平时发言太少，可能表达起来不是很准确，看到别人误会我的意思也有些不淡定，写这么一堆
引用 的话：嗯~?水可以少放一点，比如我炒青椒土豆丝就是中后期往里加点水的。（其实我也就是随便炖来着，没讲究）芋头炖牛肉也很好吃！嘛做菜的话都是自己摸索出来的嘛来自
听说上海红烧肉放大蒜是郭德纲特别要求的，用来向周立波致敬。郭德纲想以后说：你说上海人喝咖啡高雅，你们做红烧肉敢放咖啡吗？
引用 的话：之前看到的一篇文章里面说的是那个姓任的是执行总导演，因为也是只看到了一篇这样的，我也不确定就用好像了，本人也只是纯观众，对这些没什么研究，看到下面还有说我用词导向什么的，我自己潜水多，发言很少，可能不...23333摸摸头~不激动啊，不激动~~讨论嘛~是个和谐的过程~
引用 的话：对啊人家要看好吃的！谁要看你家女儿参加小提琴比赛啊！哈哈 就是
美食这部系列片承载太多本不该它承载的东西，而且第一部过高的赞誉让第二部极为难做，这也是它的可悲之处
引用 的话：美食这部系列片承载太多本不该它承载的东西，而且第一部过高的赞誉让第二部极为难做，这也是它的可悲之处拿捏不到位，找到了饮食文化跟美食之间的平衡点是舌尖1的成功之处，而舌尖2太做作，描写了太多不相关的人的感情在里面让人反感了。。。
引用 的话：23333摸摸头~不激动啊，不激动~~讨论嘛~是个和谐的过程~看样子还是不能随便说话，之前第一季给人的感觉太好了，这一季家里人都期望很高的
引用 的话：我也喜欢吃多汁的菜，小炖肉怎么做啊？就是不用收汁啊，然后里面可以放各种别的好吃的，海带丝，鸡蛋，豆皮什么的，这样肉很软，入口就化了来自
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