请问：绿南瓜的皮能吃么？_百度知道
请问：绿南瓜的皮能吃么？
我买了绿色皮的南瓜，准备切成两半放在锅里蒸，我想问一下，蒸熟之后，那个皮可以吃么？
我有更好的答案
南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 可以食用,并有利尿的作用. 具体做法如下：脆炸南瓜皮 切南瓜皮时切厚点,带点南瓜肉(其余南瓜肉可以做甜汤,煮粥或南瓜饭等等) 在南瓜皮上抹上(用鸡蛋面粉加水打匀的较薄的)面糊 油锅烧至5成熟开始炸 略金黄时熄火捞出 吃甜的撒一些棉白糖,吃咸的撒一些椒盐
采纳率：79%
能吃，对皮肤还好。
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能吃的.放心吧.
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南瓜竟然可以这么吃？
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每当我看到菜摊上售卖的一个个南瓜，我都会想起小时候曾经家里的南瓜储备比蔬菜摊还多……那时我还小，爷爷是糖尿病患者，向来把报纸杂志的健康知识奉为圭臬的奶奶听说吃南瓜可以治疗糖尿病，于是很长一段时间里家里各处的角落都摆满了大大小小的南瓜……我也从很小的时候就发现原来南瓜的甜味是那么地恰到好处，非常百搭，可以加在各种汤、菜肴、甜品中，当然了，我最常吃的还是切成块的南瓜，毕竟每人会想着给我做细腻可口的南瓜泥。后来我学了营养专业，才意识到小时候所谓南瓜对糖尿病患者好是一个不折不扣的谣言，所谓预防糖尿病有帮助的“铬”等成分含量并不高，甚至于对于糖尿病患者来说，南瓜中的糖分含量太高，升高血糖的速度很快，像我爷爷的那种吃法其实并不合理，而且吃南瓜的时候还应注意减少主食的量。当然了，只要不神话其作用，南瓜本身的营养价值还是很高的，首先是其中富含类胡萝卜素，类胡萝卜素是维生素A的前体，很多儿童容易缺乏维生素A，吃南瓜就可以有效地补充了而且非常安全，既不会出现因为维生素A补充剂过量而导致的中毒，也不会像大量吃胡萝卜、橘子那样出现手脚、巩膜的黄染，此外，保证维生素A的充足对于成年人呼吸道黏膜的健康、改善维生素A不足导致的皮肤粗糙都很有帮助。南瓜还含有维生素B族、维生素E、叶酸、钙、磷、锌、铁以及水溶性膳食纤维，如果不在意口感，最好连着皮一起烹调。对了，南瓜子也非常有营养，不亚于那些昂贵的坚果，甚至南瓜的藤蔓和花朵烹调之后也是可以吃的。南瓜在全年都可以生长，不过一般在3到10月产量最高，这是因为它是温带气候的原生品种，同时也是因为这个原因，新鲜南瓜要是放到冰箱中冷藏的话是会冻伤的，买回来只需要把它放在阴凉处干燥处即可，结实一些的南瓜甚至可以保存几个月。南瓜可以长得很大，据报道，2015年美国曾有农民种出了接近600公斤的南瓜，此外南瓜的外皮也很结实。在西方，万圣节可以说是孩子们最喜欢的节日，夜幕降临，孩子们穿上精心准备的夸张服饰，戴上奇怪的面具，提上去掉瓜瓤、镂空外皮的南瓜灯去邻居家敲门：“不给糖就捣乱！”邻居则会拿出东西款待可爱的孩子们。除了做南瓜灯，在简单烤制之后南瓜可以当做可食用的容器来承载其他的菜肴对于最常见的南瓜品种，我们在挑选时最好选择相对比较完整、颜色开始略微发淡褐色的，因这种状态的南瓜在生长期间吸收的养分比较充足，口感会相对比较好。来源：营养师顾中一
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> 肾病患者能吃南瓜吗
肾病患者能吃南瓜吗
肾病患者能吃南瓜子吗
肌酐一直保持在200尿素氮11有前列腺肿大糖尿病初期能不能吃南瓜子现在这种情况生的南瓜子一天40克？
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糖尿病人可以吃地瓜，只是不可多吃。糖尿病也并不是说不能吃含糖的水果和蔬菜，只是控制总的热量就行.
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患者年龄：50发病时间：一年主要表现：变瘦医生诊断及化验结果：血糖10.1
最好还是不要吃，这个含糖是比较高的，可能加重糖尿病的症状的。
共位医生回答
医生：你好！今特咨询一下，就是糖尿病患者究竟能吃南瓜吗？因口味感觉南瓜有点甜得感觉,请指导。谢谢！
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共位医生回答
糖尿病患者能吃南瓜吗
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你好这个是可以吃的，建议你积极服药治疗，平时注意低脂低盐饮食，定期复查
共位医生回答
我是小三阳患者,经过抗病毒治疗半年,现通过检查,肝功能和DNA都正常,有人说乙肝人不能吃南瓜,请问是不是这样。
可以吃啊，没有特别的禁忌，少吃辛辣就可以了。
共位医生回答
威县梨园屯中心卫生院&全科
擅长：消化内科如急慢性胃肠道炎、胃十二指肠溃疡等病变。
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回答速度：
肾病相关药品适应症：主要用于各种急性严重细菌感染，严重过敏性疾病，胶...[]￥6.2￥35.9￥20.5哪种南瓜适合吃？哪种做灯最应景？美帝常见15种南瓜大科普！
感谢微论坛（moonbbs.com）粉丝@豆猫猫爱吃鱼的分享，本文由快报小编整理，未经允许不得转载。
到了南瓜丰收的季节啦，万圣节必不可少的项目就是摘南瓜，雕南瓜灯，吃南瓜派。可是面对农场和超市里各种各样千奇百怪的南瓜，到底该挑选哪一款呢？哪种又甜又面又好吃？哪种用来装饰最应景？
论坛粉丝为你科普一下美国各种南瓜的种类和个性，看完之后，对着种类繁多的南瓜家族再也不会头大了！
Pumpkin和Squash的区别
也许你在超市会见到某个长得很像南瓜的家伙，却被标识为“squash”，有的形状诡异却也被叫做“pumkin”。到底Pumkin和Squash的区别是什么呢？
（图片来自plantbasedhappy，版权属于原作者）
简单来说，Pumkin是Squash中的一个品种，都从属于葫芦科。他们的区别在于，除了pumkin的外皮是橙色或者黄色，他的根茎非常坚硬又带刺，另外一个重要特征是pumkin的种子是可以食用的，就是我们通常吃的南瓜子。但是网上有网友说某些squash的种子也是可以吃的，所以我觉得这两者之间没有严格的界限吧，pumpkin就是squash的一种。
在北美地区，通常按照squash的收获季节，分为winter squash和summer squash。我们现在看到的就是winter squash啦。
常见的15种南瓜
1.Field pumkin
（图片来自网络，版权属于原作者）
就是农场里常见的那个黄色圆形大南瓜，皮薄，主要用来万圣节雕刻南瓜灯（Jack O' lantern）。果肉并不好吃，主要是吃他的南瓜子，在做南瓜灯的时候，把南瓜子掏出来，洗干净擦干，喷点油，撒点盐，扔到烤箱烤一下就可以了。
（图片来自网络，版权属于原作者）
2.Blue Hokkaido Pumkin
（图片来自wordpress.com，版权属于原作者）
也可以叫Blue Hokkaido Squash，北海道南瓜，外皮是灰蓝色的，果肉是橙色的，非常甜，适合烤着吃。直接一切两半，把籽掏出来，直接烤着吃就很好吃。
（图片来自chowhound.com，版权属于原作者）
3.Sugar Pie pumkin
（图片来自dairyandsoyfreemama.com，版权属于原作者）
比第一款南瓜个头要小一些，外型更圆润，口感比较甜，适合用来做南瓜派或者其他南瓜点心。罐头类南瓜好像都是用这种南瓜做的，貌似老美吃的最多的是这种南瓜。
（图片来自网络，版权属于原作者）
4.Cheese Pumpkin
（图片来自liseed.org，版权属于原作者）
形状长得比较卡通，像个肉饼，扁扁的，颜色呈淡土黄色，没有那两种南瓜那么橙黄。看着颜值不太高啊~看着倒像灰姑娘南瓜车的车轮子。但是它的肉比较厚且甜，适合烤着吃或者做南瓜派。做汤也不错。网上有人推荐，把南瓜一切两半，掏空之后塞上菜和肉类，一起烤很好吃。
（图片来自slowfoodusa.org，版权属于原作者）
5.Peanut Pumpkin
哟哟哟！长得真难看啊！像寄生了花生在身上！！所以人家叫花生壳南瓜！但是网友对他的评价很高啊，虽然人家长得不俊，但是人家皮薄肉厚 ，吃起来非常棒。在这个看颜值的社会，他只能默默的努力的变得好吃一点，努力的让世人开心（我又中二了）
（图片来自justpiddlinfarm.com，版权属于原作者）
（图片来自jpratesiliving.com，版权属于原作者）
6.Caribbean Pumpkin
长得很像放大版的西葫芦瓜，果肉吃起来比较软绵，很甜。用来做菜很不错的。
（图片来自murukali.com.com，版权属于原作者）
（图片来自dominicaobust.com，版权属于原作者）
7.Lakota Squash
（图片来自washingtonpost.com.com，版权属于原作者）
长得像个梨子，深红色的外皮，有些会有绿色条纹，适合当装饰品，也可以吃，吃起来会有坚果的香味。这个比较实用，万圣节买回家当装饰品，装饰完了就吃掉他，丝毫不浪费！
（图片来自burpee，版权属于原作者）
8.Spaghetti Squash
（图片来自delishably.com，版权属于原作者）
中文叫细面条瓜，顾名思义就是果肉看起来意大利面条一样。这种瓜淀粉含量比较低，含有胡芦巴碱，能调节人体代谢，减肥减脂期间的好搭档，蒸熟之后用叉子把果肉刮出来，放点辣椒油和蒜末，吃起来很像炝拌土豆丝。
（图片来自网络，版权属于原作者）
9.Kabocha Squash
（图片来自chowhound.com，版权属于原作者）
日本小南瓜，在亚洲超市常见，全年供应。应该是最受我们欢迎的一种南瓜了。吃起来面面的又很甜，日式天妇罗或是韩式烧烤都不可或缺，蒸熟了和面做南瓜小花卷也非常好吃。
（图片来自pinterest.com，版权属于原作者）
10.Acorn Squash
（图片来自clouhound.com，版权属于原作者）
绿色小南瓜，长得有点像大青椒，是感恩节餐桌上不可缺少的一道美食，切开两半，放上佐料直接烤就可以了。
（图片来自clouhound.com，版权属于原作者）
11.Sweet Dumpling Squash
（图片来自fanaticcook.com，版权属于原作者）
袖珍小南瓜，长得比较萌，适合一人份。也是直接切成两半，填上蔬菜和肉类，撒点橄榄油，送进烤箱去烤。
（图片来自yummly.com，版权属于原作者）
12.White Pumpkin
（图片来自crafhubs.com，版权属于原作者）
顾名思义，白色的南瓜。用来装饰或者雕刻，果肉是橙色的，而不是跟外皮一样呈现白色。
（图片来自pinterest，版权属于原作者）
13.Turban Squash
（图片来自kitchenepihanies，版权属于原作者）
长得非常奇怪的南瓜，像被按扁的葫芦，也像飞碟一样，上端有一块凸起。外皮呈现橙色，有白绿色条纹。用来做装饰或者烹饪都可以，按照其他南瓜的烹饪方法烹制美食即可，煮汤，烘烤，或则你可以把上端凸起部位切掉，掏空之后当做容器，装满食材一起进烤箱烤。
（图片来自oaleoleap，版权属于原作者）
14.Butternut Squash
（图片来自网络，版权属于原作者）
奶油南瓜。也是特别好吃的一个品种，只有下面肚子那里有南瓜籽，其他部分都是果肉，皮较薄。煮甜汤，烤着吃，都很好吃。刚来美国的时候，房东院子种了一院子这个瓜，常常摘了做南瓜汤来喝，生瓜切开的时候还能闻到淡淡的青瓜味。强烈推荐！
（图片来自allrecipes.com，版权属于原作者）
15. Ornamental Gourds
（图片来自blogdailyherald.com，版权属于原作者）
（图片来自gardenherapy，版权属于原作者）
南瓜有较高的食用价值，营养丰富，西雅图附近也有很多南瓜农场可以自己采摘南瓜，开放到10月31号，还没去的小伙伴抓紧时间去玩玩吧！万圣节买个南瓜回家，雕南瓜灯，做南瓜派，好吃又好玩。
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