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百变莲藕食谱 清热凉血健脾开胃
&　　藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。　　莲藕的功效与作用　　1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、、下血者尤为有益。　　2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内盐，食物中的及三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，者恢健康。　　3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。　　4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的佳品。　　莲藕适合人群：　　一般人群均可食用　　1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;　　2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;　　3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。　　三款莲藕食谱益胃又健脾　　1、藕羹　　将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳谠偌忧逅氲眉福嗳』煨海吻迦ニ∮镁涣邸＝鄣确趾显龋稍锖笾闷恐兄妗Ｃ刻煸纭⑼砀鞣淮危糠30克，加蜂蜜、白糖、水适量调匀，沸水冲成糊羹即可。本品有健脾益胃、调中补虚、清热凉血的功效，适用于体虚食少、脾虚便溏、阴虚内热及出血诸症。　　2、三元汤　　莲子(去心)30克，水发后，煮至软烂取出。取红枣(去皮核)10克，桂元肉15克，冰糖10克，同莲肉一起放入碗内，加入适量煮过莲子的水，隔水蒸炖2小时，于临睡前一小时食用。有养心健脾的功效，适用于体质素弱、心脾两虚、失眠、心悸健忘、少食、泄泻诸症。　　3、人参莲子汤　　白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
（责任编辑：吴燕 ）
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秋季吃莲藕有何功效与作用?中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一……
藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜……
由于秋季燥气主令，还会有化热除燥之虞。常吃莲藕，既可补身，又能润燥。秋季吃莲藕有何功效与作用？中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具……
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中山大学附属第一医院
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擅长：在围产医学领域尤其在高危妊娠、母胎监护、多胎妊娠、……雪梨：润肺清燥　　雪梨：味甘性寒，含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰之功效。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，确有润肺清燥、止咳化痰、养血生津的作用。如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。山药：保脾护肺　　山药：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。它含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对肺和人体具有特殊的保健作用。银耳：滋阴润肺　　银耳：味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，是良好的润肤食品。罗汉果茶：清咽利肺　　罗汉果茶：被人们誉为“神仙果”，是清咽利肺、止咳化痰的首选，雾霾天喝罗汉果茶对预防相关疾病均有帮助。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及葡萄糖、蛋白质、脂类等。以果入药，味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津等12种以上的保健功效。百合：清肺润肺　　百合：有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。除含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。可做成百合银耳粥，注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。豆浆：减轻肺的负担　　豆浆：营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸以及铁、钙等矿物质。除了易吸收外，里头所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。相关推荐：雾霾天气宝宝吃什么好 雾霾天气宝宝吃什么
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雪梨　　雾霾天吃雪梨好，雪梨中含有丰富的苹果酸、维生素、胡萝卜素等微量元素，除了能满足身体所需的能量还可以清肺润肺。雪梨水分多，性寒，能止咳化痰，不过不能吃太多以免引起腹泻、腹痛。银耳　　雾霾天吃银耳好，中医认为白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。银耳是一味名贵的滋补佳口，有“菌中美冠”的称号。推荐做法：银耳炖雪梨，最好先用新鲜的银耳，其汁水丰富，润肺效果更佳。莲藕　　莲藕全身上下都是宝，除了果实可以食用，其根、茎、叶、花均可入药。煮熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便， 清热润肺，所以雾霾天喝莲藕对身体好。萝卜　　雾霾天吃萝卜好，人们认为萝卜是排毒的佳品。常吃萝卜可以促进肠胃蠕动，有利于体力毒素的排出。另外萝卜还可以帮助大肠排泄宿便，不管是生吃还是凉拌都是不错的选择。山药　　雾霾天吃山药好，山药的主要成分是淀粉、蛋白质，它们可以促进身体机能的进行有利于提高自身的免疫力。山药之所以能清肺是因为它含一种特殊的多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，有补脾养胃、补肺益肾的功效。木耳　　雾霾天吃木耳好，木耳中含有丰富的植物胶原，有吸附尘埃的作用。如果不小心吸入了杂质、污染物，食用木耳后可以达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的，另外木耳还能溶解身体内的有害物质。蘑菇　　雾霾天吃蘑菇好，雾霾天气候比较干燥，肺部很容易堆积累素。蘑菇能提高肺脏抗毒能力、帮肺脏抗击毒素，有养肺滋阴的功效。雾霾天清肺食谱推荐　　黑木耳粥　　原料：黑木耳、粳米、大枣、冰糖　　做法：先把黑木耳清洗干净，粳米加水淘洗，大枣清新表面，锅中加水放入这些食材，以煮粥的方式进行，等熬成粥后加适量冰糖调味即可。　　木耳中含有丰富的铁元素，对于养血、补血有一定的功效。另外木耳还富含胶质可以吸附身体内的有害物质，有清肺的作用。　　川贝炖雪梨　　原料：川贝、枇杷、冰糖　　做法：　　川贝磨粉、枇杷去核去皮，将食材放炖盅中，加少量开水。隔水蒸，大火煮开小火慢炖40分钟左右。　　雪梨的主要功效是润肺清燥，中医认为雪梨性寒，且含有丰富的营养物质，是止咳化痰之首选水果。所以雾霾天气中大家可以每天坚持吃一个雪梨，对于防雾、保证身体
平菇　　雾霾天应该多吃菌类食物，比如：平菇、金针菇、蘑菇等。这些菌类食物可以强健我们的心斾功能，有抵御雾霾侵害的作用。另外菌类食物口感鲜美，不管炒着吃还是拿来炖汤都非常美味。胡萝卜　　雾霾天应该多吃胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，据说它也可以清热解毒，止咳净肺。不过挑选胡萝卜时应买颜色自然，身形笔直的。　　玉米　　为什么说雾霾天气吃玉米好呢？玉米中含有丰富的叶黄素，这种物质具有一定的抗氧化效果，可以清除身体内多余自由基。玉米应该挑选那些个头大，排列紧密，颗粒饱满的吃。竹荪　　可能说起竹荪很多人都觉得陌生，它是一种口感和形状都奇特的蔬菜。竹荪是天然的防腐剂，非常珍贵。但要注意别买到硫磺熏过的(就是惨白的那种)，因为这比雾霾还可怕。菠菜　　雾霾天吃菠菜好，因为它具有抗氧化的作用。另外宋代著名文学家苏东坡曾经写过一首关于《菠菜》的诗：“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲，岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”南瓜　　雾霾天气不防多吃一些南瓜，南瓜中含有丰富的果胶具有很强的吸附能力，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属的铅、汞和放射性元素。西兰花　　西兰花的营养价值很高，早在《时代周刊》杂志中就被推荐为十大健康蔬菜。雾霾天气吃一些西兰花能抵抗雾霾带来的危害。西兰花应挑选花球柔软鲜嫩、密度大的。莲藕　　莲藕全身上下都是宝，除了果实可以食用，其根、茎、叶、花均可入药。煮熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便， 清热润肺，所以雾霾天喝莲藕对身体好。雾霾天清肺食谱推荐　　1、百耳润肺汤　　材料：银耳15公克，百合10公克，冰糖适量　　做法：将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥干水分;再把百合掰开洗净，撕去内膜待用;汤锅置火上，倒入水600㏄适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸，煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。　　2、西芹南瓜炒百合　　材料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。　　做法：西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至
苹果　　很多人每天都会吃一个苹果，因此苹果对人体的功效有很多。经常吃苹果的人能够大大减少肺部的炎症反应。苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。甘蔗　　甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。梨　　我们咽喉不适经常会吃梨喝梨水，那么是因为甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。山楂　　从中医角度来说，山楂有很健胃润肺的，有效助消化的效果。山楂中的槲皮苷，具有扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效，适用于支气管炎的治疗。柚子　　柚子性味甘寒，能润肺清肠。注意每天吃2，3块即可，否则易胃寒，或者将柚子皮、果肉和冰糖慢炖制成柚子茶。山楂中的槲皮苷具有促进气管纤毛运动排痰平喘的功效，能辅助治疗支气管疾病。柿子　　现在还是吃柿子的季节，所以在这雾霾天气里，柿子还是最好的选择。中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。
平菇平菇属于菌菇类，无论是烧汤喝还是炒菜吃，味道都非常的鲜美，平菇能够强健我们的心斾功能，抵御雾霾侵害。胡萝卜胡萝卜成为养生界的交际花和它颜色鲜艳一定有关系。以前一直觉得它是明目的，但雾霾当下，据说它也可以清热解毒，止咳净肺了，反正这么朴实的胡萝卜没什么坏处，多吃一点也可以。买的时候挑颜色自然，身形笔直的就好。玉米玉米中的叶黄素是抗氧化剂的一种，有助于消除体内的自由基。为什么要抗氧化呢?因为有害微粒进入体内会引起过度氧化破坏细胞，反正这么朴实的玉米也不会坑人，记住挑选那些个头大，排列紧密，颗粒饱满的吃。竹荪一种口感和形状都奇特的蔬菜。竹荪有天然防腐剂效果，非常珍贵。但要注意别买到硫磺熏过的(就是惨白的那种)，因为这比雾霾还可怕。菠菜苏东坡曾经写过一首叫《菠菜》的诗：“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲，岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”这首诗赞美了菠菜不畏严寒的品质……这也是养生专家纷纷点赞的日常蔬菜，富含抗氧化剂。冬天里，好的菠菜叶色泛红，表示经历了霜冻锻炼，希望你也像菠菜一样健壮坚强。南瓜南瓜的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属的铅、汞和放射性元素。所以雾霾天让南瓜把自己的效果发挥到极致，快去吃它吧!尽量挑选瓜梗蒂连着瓜身的，这样可以从瓜柄判断南瓜的新鲜程度，瓜柄湿润的表示南瓜新鲜。西兰花西兰花简直可以获得蔬菜界的终身成就奖了。这个因营养丰富而被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品的蔬菜怎么能在雾霾天默默无闻呢?在超市选一棵花球柔软鲜嫩、密度大的回去吃就行了。莲藕莲藕可以润肺凉血，如果你觉得雾霾让你咳嗽或者头疼，猛吃一段莲藕没准会好些。但要小心你的胃，如果长期有胃病的话就要有节制了。一定要买色泽光亮手感平滑的，这样才好吃。
雾霾天吃蘑菇　　雾霾天气可以适当的吃一些蘑菇，蘑菇可以提高肺脏的抗毒能力，它可以很好地养肺滋阴的功效，可以抗击毒素，所以我们在准备食物的时候不能忘记买蘑菇哦。雾霾天吃银耳　　雾霾天气可以适当的吃一些银耳，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。雾霾天吃梨子　　雾霾天气可以适当的吃一些雪梨，雪梨含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。它可以生津润燥，清热化痰。雾霾天吃山药　　雾霾天气可以适当的吃一些山药，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。雾霾天吃白萝卜　　雾霾天气可以适当的吃一些白萝卜，白萝卜是肺脏的排毒食品，大肠和肺的关系密切，肺排出的毒素程度取决于大肠是否畅通，白萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或凉拌都不错。雾霾天吃莲藕　　雾霾天气可以适当的吃一些莲藕，莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，清热润肺。雾霾天吃黑木耳　　雾霾天气可以适当的吃一些黑木耳。黑木耳含有植物胶原成分，具有较强的吸附能力，它可以将呼吸进入人体中的灰尘、杂质、垃圾等集中吸附排出到体外去，从而达到净涤肠胃，养肺清肺的目的。更多推荐：怎么预防雾霾天的危害 雾霾天的预防措施
糖尿病能吃什么零食 给患者带去生活的乐趣
　　零食不仅是美味，更是生活中的乐趣。但得了糖尿病，是不是就得和零食说再见了?糖尿病能不能吃零食呢?糖尿病人吃什么零食好呢?会不会有什么副作用呢?下面就让图老师小编带着大家一起来看看吧。　　把零食当作微缩版本的正餐来吃，搭配好种类并控制好热量，不但有助于控制饥饿感，还能让血糖保持平稳。　　奶酪和全麦饼干　　低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用，营养元素更为全面，也可以搭配胡萝卜或苹果片。　　桃仁和水果干　　这种搭配能为人体提供足够的能量。2013年11月发表在《欧洲临床营养学期刊》上的一项研究成果显示：桃仁能避免餐后血糖水平飙升，并保持饱腹感。由于这两种食物的热量较高，各食用两大汤匙即可，其热量相当于20克的碳水化合物。　　豆泥和新鲜蔬菜　　用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆泥作为蘸酱，搭配黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条食用即可。　　酸奶和葡萄干　　在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干，这是糖尿病患者完美的零食。希腊学者在2014年3月的《营养学期刊》上发表的一项小型研究成果显示：2型糖尿病患者食用葡萄干之后，血糖水平没有升高，并且血压有所下降。　　鸡肉三明治　　在一片全麦面包上放块去皮鸡肉，再放入少量味道清淡的沙拉酱、生菜叶子或其他蔬菜，就是一份营养丰富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含盐高的午餐肉。　　香蕉和浆果、酸奶　　将半根香蕉、半杯脱脂牛奶或酸奶，还有半杯浆果(如圣女果、草莓)搅拌混合，一道美味爽口的零食就制成了。注意热量不要超过150卡，须控制食材的分量。　　鸡蛋色拉　　把一个煮熟的鸡蛋捣碎，放入一汤匙低脂沙拉酱，将其与杂粮饼干或全麦面包一起食用，或是加一把葡萄干，也是不错的选择。　　苹果与花生酱　　把苹果切成片，抹上一大汤匙花生酱，就是有营养的零食。发表在《英国营养学期刊》上的一项研究成果显示，在膳食中加入花生酱有助于控制血糖水平和饥饿感。糖尿病能吃什么零食 给患者带去生活的乐趣（2）
　　【糖尿病人吃什么好呢】　　一旦患上了糖尿病
雾霾天吃萝卜好　　雾霾天气不防多吃一些萝卜，白萝卜、红萝卜都可以。中医认为，肠胃与肺部健康有着密切的联系，肺部排毒程度也决定肠胃是否通畅，适当吃萝卜可以促进宿便的排出。建议：清炒、清炖。雾霾天吃莲藕好　　莲藕是清肺的食品，中医认为莲藕性平、味甘，具有补血健脾的功效。另外莲藕中含有丰富的营养，能滋养身体。莲藕汤利小便，清热润肺，所以雾霾天吃莲藕对身体健康非常有利。雾霾天吃百合好　　百合能提高肺脏的排毒能力，如果肺部燥气过多就会导致毒素堆积。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。在烹制时不要让百合汁液流失，不防防毒效果会打折扣。雾霾天吃豆腐好　　大家都知道雾霾天气很难看到太阳，这种导致维生素D的吸收受到影响。这时候为避免身体缺少维生素D，可以多吃豆制类的食品进行补充。比如：大豆、豆腐、豆浆等。雾霾天吃甘蔗好　　甘蔗是一款清肺的水果，其含有很多的水汁，对于上火、咳嗽等症状有很好的缓解效果。原理：热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。雾霾天吃雪梨好　　　　雪梨的主要功效是润肺清燥，中医认为雪梨性寒，且含有丰富的营养物质，是止咳化痰之首选水果。所以雾霾天气中大家可以每天坚持吃一个雪梨，对于防雾、保证身体健康是有帮助的。雾霾天喝茶品好　　罗汉果茶对于因雾霾天引起的喉咙干痒有很好的疗效，建议大家可以在午后喝上一杯罗汉果茶，能清肺润肺。为什么在下午后好，因为人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。雾霾天怎么排毒　　按压要穴　　雾霾天除了通过饮食排毒，还可以做一些穴位按摩。每天按一下合谷穴对身体有好处，合谷穴的位置在手背上，第1、2掌骨间。做法：当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。　　排汗解毒　　流汗也是一种有效的排毒方式，所以痛痛快快的运动，让体力的毒素随汗水排出，这就也能使我们的肺部变成清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。　　做深呼吸　　坚持做深吸收，有利于肺废气物的排出。早上起床，做几个深呼吸，能减少体内废气的
雾霾天吃柿子清肺　　中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。　　柿子好吃，但不宜多吃、空腹吃，更不宜与蟹同食。因为柿子含有鞣酸，蟹肉含有丰富的蛋白质，两者反应会发生凝结，刺激消化道，使人产生恶心、呕吐或腹泻。另外，其他高蛋白食物如虾、牛肉等，都要避免跟柿子一起吃。雾霾天吃梨清肺　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲。　　梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不可取，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。雾霾天吃葡萄清肺　　葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用。　　人们吃葡萄时往往都会吐出葡萄皮。其实在吃葡萄时，只要质量信得过，可以适当吃一些葡萄皮。跟果肉相比，葡萄皮的营养元素及其单位含量都要比果肉高得多。雾霾天吃枇杷清肺　　枇杷是我国民间最常见的一种清肺润肺的食材。含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。可生食，也可以制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等来食用，蜜炙后食用更具有清肺和胃、降气下疾的作用。　　将枇杷果榨汁，加入叶、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷果膏，可清肺、宁嗽、润喉。把枇杷果膏封藏，于秋季取出服食，夏果秋用，治疗秋燥咳嗽，口鼻咽喉干燥，效果尤殊。雾霾天吃苹果清肺　　经常吃苹果的人咳嗽、生痰的几率比不经常吃的人低33%，这是因为苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症反应。苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。　　煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、
杏仁　　营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。　　饮食禁忌：孕妇应禁食苦杏仁。但是孕妇可以食用甜杏仁，但是也要适量，每次以不高于9克为宜。　　正确选购：杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。杏仁要干燥。成将捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。开心果　　营养价值：第一，可以保护心脏，它富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。第二，可以保护视力，开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。葵瓜子　　可以养颜。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。花生　　能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。核桃　　核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。大枣　　预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。无花果　　促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。相关推荐：过年零食多 怎么吃零食最健康
多喝鸡汤　　由于鸡汤在烹饪的过程中会大量的释放一种叫半胱氨酸的物质，这种营养物质与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，经常食用可有效的缓解呼吸道感染所导致的各种不适症状。 同时在熬鸡汤的时候放入适量的盐分，还可以帮助哮喘病患者有效的起到减轻痰多等症状，这是由于在鸡汤中还有一种与咳嗽药成分很像的物质。同时在熬制鸡汤的时候不妨再加入一些洋葱和大蒜，这样治疗的效果会更加的明显。多喝水　　在雾霾天气建议每天至少要保证饮水1200毫升。喝水要主动，不要等到口渴时再喝。只有充足饮水，才能保证代谢的顺利进行，有利于有毒、有害物质的排出。多吃牛肉　　牛肉中所含有的大量锌元素不仅具有提高人体免疫力的作用，同时对呼吸道感染等病症同样具有非常有效的治疗功效。研究中发现，牛肉中所含有的锌可有效的促进人体内白细胞的增长，从而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。多吃菌类　　研究发现，各种菌类食物都具有促进白血球抗感染的作用，因此一直以来我国就将蘑菇等菌类食物作为提高免疫力的食物。现如今经过医学研究发现，蘑菇等菌类食物都可以促进白血球的产生和活动，从而让上呼吸道感染的症状得到更加有效的治疗。很多人都不知道上呼吸道感染吃什么好，专家提醒，除了这些食物之外，在平时生活中患者还应该多吃些新鲜的蔬菜以及水果，这样对病情才会更加有帮助。多吃养肺润肺食物　　莲子、百合、排骨汤、银耳羹、鸭肉粥等食物，具有养肺润肺的功能，可以多吃。但由于存在个体差异，有针对性地根据自身情况选择润肺饮食效果更好。痰多、咳嗽者可多吃白萝卜;内火旺盛的人可食用绿豆，而百合、荸荠用来煮水食用效果都不错。更多推荐：雾霾天吃什么 雾霾天吃什么最清肺　　
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