&&&&&&&&& & 正文
警惕！牛奶和鸡蛋同吃不利于吸收
　　最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
　　关于炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
　　不用牛奶冲鸡蛋
　　有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
　　生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃。
　　生的鸡蛋中含有抗蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
　　生鸡蛋的不易吸收。
　　因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
　　牛奶还有不能混食的东西
　　1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
　　牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
　　2.牛奶和果汁不能一起吃
　　牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致和，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
　　3.橘子与牛奶不能一起吃
　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果
　　4.牛奶与糖
　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-
（责任编辑：朱晓华 ）
文章关键词：
调查显示，很多人存在补钙误区。到底怎样补钙才科学?专家指出，即使是缺钙，最重要最安全的途径还是食补，药物只能起辅助作用。
牛奶不能和什么一起吃呢？牛奶的营养成分是众所周知的，不过想要更充分的吸收牛奶的营养成分，就要选择正确选择适合的牛奶。同时，清楚的知道牛奶……
现在许多家庭都开始注意营养问题，尤其是知道了早餐在全天中的重要性以后，家庭主妇们更是想方设法让孩子、大人吃好早餐。许多人认为早餐吃牛奶……
关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成……
菠菜豆腐不能一起吃，牛奶鸡蛋不可以一起煮，这些饮食禁忌作为常识根深蒂固地存在于我们的脑海中，可其正确性你是否有去考究过?下面让我们和专家……
相关健康数据
擅长： 在功能性胃肠病、慢性肝病、肝硬化、脂肪肝、胰腺炎、炎症性肠 病及消化系统肿瘤等疾病的诊治方面造诣颇...
擅长：擅长食道、胃肠道及肝胆胰疾病的诊断与治疗，包括胃炎、胃溃疡、胃食道反流性疾病、脂肪肝、肝炎、肝硬化、...
擅长：幽门螺杆菌相关性疾病(如慢性胃炎、消化性溃疡等)和酸相关性疾病(如胃食管反流病)、炎症性肠病等有较丰...
擅长：内科常见病、多发病的诊治，尤其是消化系疾病的临床、内窥镜、介入诊治等
中山大学附属第一医院
专家在线解答网友疑惑
擅长：熟练掌握各种泌尿、男科疾病的诊断与处理……牛皮癣病人能吃鸡蛋和牛奶吗?
牛皮癣病人能吃鸡蛋和牛奶吗?
医生回复（11）
可以吃，这些蛋白摄入一定必须，不能绝对忌口容易导致免疫力紊乱
病情分析：如果对鸡蛋和牛奶不过敏的话，牛皮癣患者多吃鸡蛋和喝奶牛是有很大好处的。牛皮癣患者患者在病情进展期，尽量少吃牛肉，羊肉，狗肉，牛奶，红枣等可诱发或加重牛皮癣的食物，少食辛辣刺激性食品或过敏性强的食物，但鸡蛋可以吃。意见建议：牛皮癣患者不要盲目忌口，不要偏食过多，要科学饮食、合理搭配，以维持身体均衡的营养，增强机体抵抗力，以抵御感染，防止牛皮癣加重或复发。
病情分析：您好，牛皮癣好发于头部和四肢，一般初期症状为皮肤上的鳞屑性红斑状，稍微有些蜕皮和瘙痒感，对于此种疾病尚没有根治的方法，推荐您选服中药内服外洗进行综合性治疗为主，不要乱用各种偏方，避免药不对症引发症状反复或病情发展。意见建议：牛皮癣在饮食上面忌食辣椒酒烟、生姜、葱蒜咖啡等等刺激性食物，鱼、虾、蟹等生猛海鲜。多食含维生素A丰富的食物有，蛋黄、牛奶、羊乳、绿叶蔬菜、玉米等。
病情分析：因为它不是针对不同牛皮癣患者病情，因人而制定的，所以很难起到好的效果，牛皮癣这类顽固性的皮肤疾病，药物的医治最重要的是要对症下药，盲目的偏方治疗，有可能会耽误病情甚至是加重了病情意见建议：因为夏季气候炎热，所以我们不建议牛皮癣患者做室外运动，可以选择有用、健身操、瑜伽器械等室内运动对于患者来说都是非常不错的选择，如果患者选择室外运动的话，就要注意及时补充水分，避免紫外线伤害等情况，以免对于身体造成不利的影响。
病情分析：牛皮癣本身也治疗不好的，只是用药后，可以控制不要反复发作的，也要注意饮食，辛辣食物，酒都不要吃的。意见建议：本病的治疗建议可以采用中西医结合的方法治疗，口服中药辨证从整体上调理，外用卡泊三醇软膏涂抹，效可。饮食上忌辛辣刺激及牛羊肉食物，祝早日康复！
病情分析：你这个病是因为体内毒素淤积导致血不养皮造成的之所以最终形成痼疾多由于患者心急求成盲目用药最终导致反复发作.缠绵难愈.个人建议应当遵循在加强锻炼提高自身免疫抵抗机能的前提条件下不要喝酒不要吃辛辣多喝水多吃水果。意见建议：合理采用针对性中成药辨证施治综合治疗这样才可以达到彻底痊愈我处可以为你义务提供合理的治疗建议和意见。
病情分析：常会受到外界天气因素的影响。所以才会在冬季的时候病情加重，而在夏季病情较为有些好转，所以患者一定要捉住夏季这个时机对进行治疗。患者在夏季天气转暖后，皮损治疗见效快，疗程短，效果最好。意见建议：因为一般会伴有瘙痒的症状，所以对于手部患者来说，发现皮损部位出现发痒的问题时，要注意千万不要搔抓，这样不但不能止痒，而且会越抓越痒。被抓破的部位很有可能感染病毒，加重病情。另外也要注意不要用热水烫洗，这样对皮肤的损害也很大。
问题分析：牛皮癣是一种常见的具有特征性皮损的慢性易于复发性疾病，四肢驱赶上起丘疹，上面有白屑，又痒感等多种症状病因和遗传,感染,代谢障碍,免疫功能紊乱有关系.意见建议：首先要消除顾虑,制止各种诱发因素,勿滥用药物,特别是在急性期避免用强烈刺激性的药物及紫外线照射,热肥皂水洗浴，用中成药复方青黛丸、迪银片，配合外用药物
病情分析：牛皮癣患者是可以吃鸡蛋和牛奶的，牛皮癣疾病会导致患者体内蛋白质的流失，因此患者需要及时的补充体内的蛋白质，牛奶和鸡蛋都含有蛋白质是可以食用的。意见建议：在日常生活中，患者仍然要注意做好基本的膳食搭配的工作，不能因为病情逐渐稳定，症状逐渐消退就放松基本的饮食禁忌。患者不可以接触辛辣刺激性的食物和各种发物，还要改掉暴饮暴食的不良习惯。
病情分析：牛皮癣患者要有科学的饮食，一定要禁忌那些食物是您可以吃的，那些食物是不可以去碰的，知道这些是有利于康复的食物适当选择。平常应多吃富含维生素A、维生素C、维生素E的食品，如新鲜蔬菜、胡萝卜、西红柿、水果，以利于病情的缓解和皮损的恢复。进行期病人要少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等;少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、羊肉、牛肉、狗肉等;少吃或不吃油炸食物，如油条、五香食品等。不当的生活方式也是不容忽视的诱发因素。一些食物往往会激发或加剧牛皮癣的病情。意见建议：牛皮癣患者的病情发作，还有不少是因为在外面的刺激造成了，有不少牛皮癣患者的病情是在受到外刺激下而发生的，再加上，治疗不当，因而造成顽固性牛皮癣的出现，还有的患者则上长期使用皮质激素类、抗肿瘤类等控制性药物所致，所以，患者一定要对牛皮癣有一个正确的认识，记住，患了牛皮癣要及早治疗，早治疗早康复。
病情分析：牛皮癣这种皮肤病易复发、而且很顽固，想要更好的治控制病情，减轻疾病对自身健康造成的危害，药物选择上要对症意见建议：刺激性加强的药物方法都是不建议患者盲目使用的，牛皮癣根本病根在于体内，中医药对症治疗，防复发效果还是很不错的。得了牛皮癣不敢吃牛肉，牛皮癣哪些食物不能吃？
那么牛皮癣患者到底能不能吃牛肉呢？哪些食物是牛皮癣患者不能吃的？
1.肉食类:牛皮癣患者忌吃如牛肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类、螃蟹、虾等，建议食用猪肉、鸡蛋、牛奶等。
2.蔬菜水果类:牛皮癣患者忌吃生姜、辣椒、大头菜等辛辣蔬菜。
3.调料类:牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
4.牛皮癣患者忌喝各种酒类。
5.不要经常在饭店吃饭。（调料比较重。）
牛皮癣是一种极易复发的顽固性疾病，吃牛肉确实容易引发牛皮癣，所以牛皮癣患者在饮食上一定要注意。牛皮癣患者在日常生活中除了要多加注意饮食，但这只能起到辅助的作用，最好还是，用温和的西￥缺￥康@肤￥膏，帮你解决困扰！看看牛皮癣的病因是什么？
1.遗传因素
2.免疫因素
3.感染因素
4.内分泌因素
5.精神因素
6.生活习惯、药物因素、环境因素
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点当前位置： >
牛奶好喝禁忌却多 忌与鸡蛋同食
牛奶是一种非常常见的饮品，营养价值非常的丰富，有很好的补钙效果，但是你可知道，牛奶的食用方法会影响到牛奶营养的发挥，下面我们就为大家介绍喝牛奶要注意的九个禁忌。
1、牛奶+巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成&草酸钙&。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
2、牛奶+鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的人早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的人以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
3、牛奶+米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会引起眼部疾病，还会导致皮肤粗糙,毛发干、脆,易脱落,指甲多纹等。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
4、牛奶越浓越好
有人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果胃功能不佳的人过多饮用浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为胃部受不起过重的负担与压力。
5、牛奶+橘汁或柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
百万名医生在线为您免费解答
请您详细描述您感到不适的症状、部位及发病时间
[帮助选择][皮肤综合][帕金森][消化内科][生殖孕育][白癜风]
[帮助选择][皮肤综合][帕金森][消化内科][生殖孕育][白癜风]
向医生咨询相关问题
有问题向医生咨询,百万医生在线解决您的健康问题。
大家都在搜：