将梨子削皮切丁加入300g冰糖搅拌均匀,放冰箱里腌渍一晚
倒入锅中大火煮开,撇去浮沫大约过10分钟,材料开始有黏糊糊的感觉了
换中火继续熬煮,要不停搅拌免得粘锅
中途加一勺麦芽糖,将其搅开再放入一把干桂花。
继续搅拌熬制直到梨汁完全变成梨酱,起锅
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