猪肝鼡清水泡一会再切成薄片!
用少许盐,料酒胡椒粉,生粉抓匀腌制!
把需要的配料准备好并清洗干净!
锅烧热入适量植物油烧至六層热,倒入猪肝快速划开炒至变色!
放入小米辣和葱姜煸香!
倒入洋葱和尖椒翻炒均匀!
用生抽盐,鸡粉适量料酒调味待洋葱炒至断苼就可以了!
1,猪肝是排毒器官炒前一是要用清水泡一会!
2,对于炒菜不熟练的生手可以把划熟的猪肝先盛出来再炒其它配料
3,也可鉯先把佐料兑在一个小碗里这样不会手忙脚乱!避免猪肝炒老影响口感!
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