炸鸡排用什么粉比较脆外面什么加粉才会脆.过程说一下,炸好加什么

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我们家一般加的是红薯粉,先把鸡排加调料腌制一下,然后加红薯粉和鸡蛋液调好,让红薯粉和鸡蛋液的液体附着在鸡排上面,然后下锅炸就行了撒。
加面包糠,你也可以加脆炸粉,不管加什么都要先裹上鸡蛋清
大米面会更脆
鸡排裹香脆炸粉,入油锅烹炸。食时,蘸番茄酱。
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