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痛风能不能吃豆制品
　　●大豆制成豆腐、豆干、素食过程中，大量嘌呤会随之流失
　　●煲汤或用肉做菜时用水焯一焯，可将肉中部分嘌呤去掉
　　●果糖可促进嘌呤降解成尿酸，因此必须限制果糖的摄入
　　在很多人的认知里，大豆含嘌呤高，因此，痛风患者绝对不能碰豆制品。其实不然。专家认为，大豆制成豆腐、豆干、素食过程中，大量嘌呤会随之流失，因此吃点豆制品没关系。专家提醒，虽然痛风病如今早已“平民化”，但有关痛风的常识却并没有广泛普及。虽然大家都知道高嘌呤饮食是痛风性关节炎急性发作的诱因，但如何避免高嘌呤饮食、降低尿酸水平，还存在着种种误区，比如，“少吃点肉就行，喝点瘦肉汤没关系”，还比如，“限制嘌呤的摄入就行了，吃点‘糖’没关系”……其实，嘌呤易溶于水，因此汤或肉汁里的嘌呤照样很高；果糖摄入可促进嘌呤降解成尿酸，减少肾脏尿酸排泄，因此必须限制果糖摄入。
　　文/记者黄蓉芳&&通讯员黄贤君
　　医学指导/广州医科大学附属第三医院风湿免疫科副主任医师张建瑜
　　三大误区
　　误区1：喝点肉汤没关系 专家：汤或肉汁嘌呤照样高
　　广州医科大学附属第三医院风湿免疫科副主任医师张建瑜介绍，很多患者都有一个认识误区，那就是只要不吃肉就行了，喝点肉汤没关系，而且喝汤比吃肉营养价值更高。
　　“其实这其中存在着两重误区。”张建瑜说，首先，汤或肉汁的营养成分并非比肉高，相反，一锅煲了两个小时以上的瘦肉汤，汤的蛋白质含量仅为肉的5%左右，95%的营养成分留在“肉渣”里；其次，嘌呤易溶于水，汤或肉汁里的嘌呤是很高的。对许多广东的痛风患者而言，“爱心汤”或“浓情瘦肉水”中的嘌呤，为高尿酸立下了“汗马功劳”。
　　“因此，痛风患者尽量少喝汤和肉汁，尤其在急性发作期。”张建瑜说，如果在缓解期，痛风患者可适当进食肉类，增加蛋白质摄入，比如，牛奶和鸡蛋所含嘌呤就极少，是痛风患者补充蛋白质的上好佳品。“尤其要注意的是，煲汤或拿肉做菜时，应养成将肉焯水的习惯，因为这样可以将肉中的部分嘌呤去掉。”
　　误区2：吃点“糖”没关系 专家：果糖促嘌呤降解尿酸
　　张建瑜说，对于大多数痛风患者而言，“限制嘌呤的摄入可以降低尿酸水平”已经渐成一种常识，然而，另一个导致尿酸水平上升的因素却经常被忽视，那就是果糖的摄入。“很多痛风患者认为，在饮食中只要限制嘌呤的摄入就行了，吃点‘糖’没关系。”
　　“近40年来，因为果糖作为甜味剂被广泛应用于软饮料、冰激凌的生产，人们对果糖的摄入急剧增加，与之相应，痛风的发病率也明显增加。”张建瑜分析，研究显示，果糖摄入可促进嘌呤降解成尿酸，减少肾脏尿酸排泄，从而升高尿酸水平，诱发痛风急性发作或导致尿酸结晶在体内沉积。“因此，对痛风患者单纯强调限制嘌呤摄入，而不限制果糖摄入，是达不到减少痛风发作的目的的。”他说，痛风患者应该抵制“甜蜜的诱惑”，向含果糖高的食品说“不”，以防果糖摄入过多影响嘌呤的代谢而导致尿酸升高。张建瑜介绍，下列食物含果糖较高：
　　1.各种果汁甜饮料是果糖最丰富的来源之一；2.蜂蜜虽然营养价值较高，但果糖含量同样丰富；3.水果营养素丰富，在人们生活中不可或缺，正常进食不会威胁健康。但如果一次性大量摄入果糖含量高的水果，可能会诱发痛风。对痛风患者而言，并非是水果吃得越多越好，更不应该将果汁当水喝；4.饼干、冰淇淋、酸奶饮品等甜食大多也添加了果糖，痛风患者需控制自己一天摄入果糖的总量。
　　误区3：绝不能吃豆制品 专家：豆制品嘌呤含量很少
　　张建瑜说，在嘌呤的含量表中，黄豆、黑豆等豆类的确是属于含嘌呤较高的食物。比如，100克黄豆中就含有116.5毫克嘌呤。“因此，许多痛风患者‘望豆生畏’。甚至有很多医生也郑重警告病人绝对不要吃豆腐和豆浆。”&
　　“众所周知，发生痛风的大多是经常大鱼大肉、喜欢吃海鲜和河鲜的人，素食主义者很少发生痛风。”张建瑜说，而素食主义者吃的菜，比如素鸡、素火腿，大多都是由大豆制作而成，为什么他们的嘌呤并不高呢？
　　“这是因为在大豆制作成豆腐、豆干、素食的过程中，大量嘌呤会随之而流失，所以，豆制品中的嘌呤含量很少。”他解释，“而且，豆腐中的蛋白质有利于促进尿酸盐的排泄，是痛风病人饮食中很好的蛋白来源。”
　　那豆浆能喝吗？张建瑜说，豆浆是由黄豆制作的，在制作过程中，嘌呤的确基本上没有损失。
　　“但是，一杯豆浆的嘌呤总量是不多的，因为一杯浓豆浆所用黄豆也就20克，所含的嘌呤约为38毫克，相当于25克瘦肉中所含的嘌呤。”他说，而且，日常购买的散装豆浆大多比较稀，嘌呤含量更低。如果喝的是五谷豆浆，嘌呤含量还要少得多。“所以，喜欢喝豆浆的痛风患者，在痛风缓解期，喝一杯豆浆是没有问题的，只是要注意，在喝豆浆的同时，相应减少肉类的重量。”
　　张建瑜说，只要控制一天食物中的嘌呤总量，适量食用豆浆和豆制品来替代肉类，是有益健康的食物选择。“但是，应该注意的是，肾功能减退者需限制豆制品的摄入量。”
　　特别提醒
　　痛风切忌自行服用降尿酸药物
　　张建瑜说，因为普及教育的缺乏，痛风患者经常道听途说，以讹传讹，认知误区不一而足：有的患者仅仅依靠严格控制饮食来减少痛风发作，结果导致营养不良；有的患者认为降尿酸药物会导致肾脏损害，拒绝服用，导致尿酸长期居高不下，最后造成多个关节破坏畸形、肾功能不全；还有不少患者讳疾忌医，痛风发作时只是自行购买止痛药服用，最终导致胃出血或胃穿孔；还有相当一部分患者自行服用降尿酸药物，或者是自行减量，或者是在非专科医生那里开处降尿酸药物，而且往往没有同时开处预防痛风发作的药物，结果导致尿酸降不下来或者痛风发作更频繁、严重。
　　“对于痛风而言，零预防、零治疗都是不可取的。”张建瑜说，而且，痛风的治疗不仅仅是降尿酸药物或饮食的单一治疗，而是需要做好长远的、系统的监测和规范的治疗。“尤其是现在痛风发病呈年轻化趋势，年轻人切忌重蹈悲剧，在痛风发作十几二十几年后出现痛风石、痛风肾、尿毒症等等。”
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电话：010-&&|&&&&|&&→ 痛风了以后是不是都不能吃肉了？
痛风了以后是不是都不能吃肉了？
健康咨询描述：
我最近查出来自己的尿酸有些偏高，而且因为尿酸高我的膝盖也开始出现疼痛的情况，人家说这是因为痛风造成的，说这种病都是吃出来的，平时饮食不节制才会比较容易得痛风的。
想得到怎样的帮助：痛风之后是不是吃肉不好？
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&&&&&&你好。痛风并不是高血脂以及糖尿病，并不一定要完全的禁肉，平时为了营养均衡的考虑还是可以少吃一些肉类的，只要是注意不要过量和过度油腻就是可以的。
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&&&&&&患有痛风的病人是可以吃肉的，但是不管是不是健康的人都不宜吃太多荤的，有痛风的人平时的饮食需要以清淡为主的，多吃蔬菜水果。
疾病百科| 痛风
挂号科室：风湿免疫科
温馨提示：注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。
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常见症状：关节疼痛、第一跖骨关节肿胀、白细胞增多、
是否医保：医保疾病
治疗方法：药物治疗
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痛风患者不能吃的六种食物痛风患者不能吃的六种食物。作为一个痛风病人，生活有规律是必须的，饮食有规律是基础，还必须要知道痛风的饮食吃什么对身体好，什么常见的食物是不能吃的，这些都要了解，从最根本的饮食做起才能起到较好预防痛风的效果。
六种食物痛风病人不可碰：第一种:粗粮精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com常见的粗粮食物以黑免费，芥麦，山芋，玉米，高粱等食物最为常见，都是属于粗粮食物，痛风病人不要吃粗粮，平时主食建议以细粮食物为主。
第二种:火锅火锅非常美味可口，但是由于火锅中的含有龙虾，牛肉，动物内脏，海鲜，贝壳，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富，并且刺激性严重的食物，会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明，痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。第三种:茶水精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com浓茶，咖啡，都是常见的茶水类饮品，痛风病人不要喝浓茶咖啡，饮水尽量以白开水或者清淡的茶为主。第四种:酒类其中影响最大的是啤酒，烈性酒精，痛风病人饮酒引发痛风急性发作的概率非常大，饮酒会导致血尿酸增高，容易造成体内乳酸推挤，从而抑制体内尿酸的排放，会导致大量的尿酸进入到血液，从而引起血液中尿酸的沉淀，引起痛风的发作。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com第五类:豆浆豆浆虽然不是高嘌呤食物，但是豆浆中的嘌呤成分比较多，而且嘌呤具有一定的亲水力，所以建议痛风患者不要喝豆浆。第六类:酸奶精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的，一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品，其中酸奶就是牛奶产品中的一种，但是牛奶中含有乳酸，容易干扰到痛风病人 体内尿酸的排放，从而起到加重病情的作用。以上主要介绍的是常见六种痛风病人不能吃的食物，当然病人在生活中所接触到的食物形色各异，具体遇到什么类型食物不知是否适宜进食，最好还是及时看好，上海等大城市治疗痛风还是不错的。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com
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小儿生理特点一方面是小儿身体发育不完全，五脏肺腑比较脆弱，抵抗力也不及成人;另一方面是小儿发育快，充满生机与活力，小症状也会转化成疾病，但是如果仔细调理，病症也容易恢复。婴幼儿期的小儿的生理特点不同于其他年龄阶段的人群，所以家长需要多花心思在他们的饮食方面。婴幼儿饮食宜忌原则& 婴儿没有咀嚼食物的能力，所以只能吃乳汁或者其他液体流质食物。& 出生半个月后，可以添加鱼肝油或者补充维生素D;& 一到两个月的婴儿应该在食物中加入能够补充维生素C的果汁或者绿菜叶汁;& 三到六个月的婴儿，需要补充微量元素铁，所以需要食用鸡蛋黄粉之类的食物;& 六个月以后的婴儿，可以吃口感松软易消化的辅食;& 七到十二个月的婴儿，需要更加丰富的营养，因此可以添加碎面包、肉末、碎面条、饼干末、粥、碎菜叶之类的食物来扩大辅食的范围。& 当到了幼儿期，孩子的消化能力增强，消化量也会相应增加。因此不仅需要吃鱼、肉，还要吃豆制品以及瓜果蔬菜来补充丰富的营养。不仅需要荤素搭配，还需要粗粮细粮搭配。需要注意的是，婴幼儿的孩子都不适合食用坚硬、生冷以及变质的食物，淀粉含量高的难消化的食物也不适宜给婴幼儿吃。此外，零食、甜食、粽子之类难消化的食物以及辛辣食物、刺激性的食物都是婴幼儿需要忌口的。婴幼儿宜吃的食物　　1.配方奶粉如果母亲乳汁不足，可以给婴儿喂养配方奶粉。配方奶粉是在一般奶粉的基础上又加入了许多能够满足婴儿营养需求的营养成分，可以作为母乳的替代食物。2.米油别称是粥油，因其是煮粥时浮在表面的浓稠的汤水，也被称为浓米汤。《本草纲目拾遗》认为浓米汤具有滋阴润五脏的作用，还有些专家认为浓米汤可以取代参汤，能让口齿生津。甚至还有粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品的说法。因此，如果母体乳汁不足，也可给婴儿服用浓米汤。3.鱼肝油鱼肝油中富含人体生长发育所必需的维生素A和维生素D。家长应注意此物不可多食，一般婴儿每日只需服用三滴浓液或者一丸，一定要谨
孕前烦恼太多易影响生育当某位女性朋友遇到不顺心的事时，人们会安慰她：不要自寻烦恼了。可是，在医生们看来，如果她想生个孩子的话，还真要控制自己的情绪。加州大学一个研究小组最近发现，那些要么忧虑医疗条件不好，要么忧虑生孩子费用太高的妇女与那些很少烦恼的妇女相比，怀孕的成功率大大降低。这个研究小组对151名希望通过人工授精治疗不孕症的妇女进行了研究。这些妇女分别根据自己对治疗副作用、手术、麻醉、伤口愈合、经济条件、担心失业以及怀孕等方面填写一份调查表。研究人员在日前出版的《生育与不育》杂志上撰文指出，对生育过程感到忧虑的妇女与不怎么担心这方面的妇女相比，前者的排卵数量和受精卵的数量分别比后者减少了20%和19%。研究后发现，担心失业的妇女比不担心失业的妇女受精卵的数量减少了30%，而那些担心医疗费用的妇女则很有可能流产。这是考虑到年龄、种族、吸烟、不孕类型、此前尝试怀孕的次数、已有孩子的数量等因素后得出的结论。美国生育医学协会主席玛利亚&达米伍德博士指出：尽管直到现在也没有人能够解释清楚妇女烦恼与她们辅助生育技术案例之间的生理关系，但我们都知道压力对身体有许多负面影响。对失业或有关医疗方法的担心确实是患者产生压力的诱因，因为在患者准备进行手术之前，她们在诊断、治疗和不孕给情感造成的痛苦等方面已经折腾了好几个月，甚至好几年时间。要优质宝宝别碰5大食物(1)胎儿时期，宝宝发育不健康很可能是孕妈咪们祸从口出，而且科学家们已经证实，某些食物如果食用不当会对胎儿致畸作用。宝宝健康是父母们的最大心愿，谁也不愿意悲剧发生在自己身上。因此，准妈妈在怀孕时，应该先了解哪些食物可以吃，哪些食物不能吃，下面5类食物，准妈妈一定要忌口。过多的酸性食物代表食物：巧克力、白糖我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，这些方法是不可取的。研究发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物，其体液会发生变化，形成一种酸化，进一步促使血中儿茶酚胺水平增高，从而引起孕 妇烦躁不安等消极情绪。这种不良的消极情绪，可以使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加，则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发
这些食物1岁以内宝宝不能吃摘要：在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。主食类谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸 妈们常常会犯过犹不急的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系TuLaoShi.com统的 发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。荤食类荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。蛋清鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。汞含量较高的鱼汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。海鲜类螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。蔬菜类宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。含有大量草酸的蔬菜菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。豆类豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
备孕饮食禁忌 向5大食物say no
　　备孕期女性少吃或禁吃的食物 　　1：酒精类饮品　　酒对胎儿的影响无需赘言。备孕期准妈妈饮酒很有可能会造成婴儿畸形和智力迟钝。而且酒精对大脑和心脏的危害非常大，如果女性在孕期饮酒的话，其宝宝的的智商会低于一般水平，同时还会出现反应迟钝、智力低下或者白痴等情况。为了宝宝的健康，准妈妈在备孕期间一定要远离酒精类的饮品。　　2：腌制食物　　腌制品很有可能会造成流产等严重问题。这是因为腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐、苯丙芘等，会对身体产生严重影响，它不仅可能导致出现流产、早产等情况，甚至还会造成胎儿畸形。尤其是一些过敏体质的孕妇，对于这类食物更应该避免食用，以免对胎儿造成不可逆转的影响。　　3：辛辣食物　　辛辣食物会阻碍备孕夫妻健康的怀孕。这是因为辛辣食物容易引起消化功能紊乱，如胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。怀孕后，由于胎儿的一天天长大，本身就影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，其结果一方面会加重孕妇的消化不良、便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕Tulaoshi.Com妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。因此，在怀孕前的三个月时间里，准妈妈应该停止吃辛辣食物的习惯。　　4：高糖食物　　如果长期食用高糖食物容易引起妊娠糖尿病。怀孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者；怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，更重要的是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。　　5：罐头食物　　罐头食物因含有大量色素、添加剂等会对胚胎产生不良影响，因此要禁食。另外一方面，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏，经常食用会影响胎儿对营养的吸收。因此罐头食品同样是女性在备孕期间需要忌口的。　
备孕宜吃食物在备孕期间注意饮食，对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈和准爸爸们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡，更要注意补充一些营养素。孕前需要补充叶酸、钙、铁、锌以及多种维生素。备孕宜吃食物1、钙，应多食用含钙较多的食物；2、富含叶酸的食物；3、富含铁的食物；4、含有丰富锌的食物；5、富含维生素的食物。蔬菜：苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜、胡萝卜、花菜、西红柿、龙须菜肉类：动物肝脏、骨头汤、禽蛋水果：菠萝、苹果、桃、杏、葡萄、提子备孕忌吃食物备孕期间，尽量避免吃高糖的食物，以免引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。在怀孕后，如果孕妇继续保持着吃高糖食物的习惯，就会导致出现孕期糖尿病。此外，备孕期间应该避免辛辣食品、腌制食品、咖啡因食品、罐头食品、酒精类饮品。备孕忌吃食物1、辛辣食物；2、高糖食物，可能导致孕妈过于肥胖；3、腌制食物，对身体很不利；4、含有咖啡因的食物，比如咖啡；5、各式罐头食物；6、酒精类饮品。蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒糖类：食用白糖、巧克力酒精饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒
辛辣食品　　这类食物可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。在怀孕前的三个月时间里，无论是准妈妈还是准爸爸都应该停止吃辛辣食物的习惯。高糖食品　　备孕期间，尽量避免吃高糖的食物，以免引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。在怀孕后，如果孕妇继续保持着吃高糖食物的习惯，就会导致出现孕期糖尿病。腌制食品　　腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。特别是一些过敏体质的孕妇，对于这类食物更应该避免食用，以免对胎儿造成不可逆转的影响。咖啡因食品　　在备孕期间女性一定要注意，避免吃含有咖啡因的食物。如果过量的饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品，将会影响到女性的生理健康。罐头食品　　罐头食品在生产过程中通常都会加入大量的添加剂，这些添加剂虽然对人体没有什么影响，但如果孕妇经常食用会影响胎儿对营养的吸收。因此罐头食品同样是女性在备孕期间需要忌口的。更多精彩内容请看：备孕不能吃什么 备孕需要远离的食物
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