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营养师教你这样给宝宝吃坚果
核心提示：谈起坚果类，大家一定很熟悉，它富含丰富的较多有益的必须脂肪酸，对我们的健康有着不可低估的作用。因此，《中国居民膳食指南》指出，6岁对以上人群应进食30~50克以上豆制品类及坚果。然而，对于婴幼儿来说，如何进食坚果类却是一个值得探讨的问题，因为不恰当的吃法会惹来很大的麻烦。
专家提醒：
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　　1. 的营养价值 　　所谓坚果，为开花植物或被子植物成熟后的子房。但习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果，如、瓜子、杏仁、等。　　坚果的营养价值，首当其冲当属它富含丰富的多不饱和脂肪酸，也是人体的必须脂肪酸。之所以称之为必须脂肪酸，因为体内无法合成，必须从食物中摄取才能满足身体的需要。必须脂肪酸包括n-6系列。其中n-6系列的必须脂肪酸在体内可以合成花生四烯酸等，n-3系列的必须脂肪酸α-酸在体内可以合成EPA，DHA等。　　不同坚果或植物种子含有的脂肪酸不尽相同。葵瓜子、芝麻含有较多的亚油酸，而亚麻子含有较多的α-亚麻酸，子、核桃既含有较多的亚油酸，又含有部分α-亚麻酸。植物种子中，芝麻、亚麻子又含有丰富的膳食纤维。因此，我们应摄入不同种类的的坚果，更有利于健康。　　如果说吃坚果类仅仅是为了摄入必须脂肪酸，那与精炼的植物油就没有多少区别了。事实上，坚果类还含有锌、膳食纤维等，这是植物油中所没有的。因此，需要进食适量的坚果类。　　2. 为什么婴幼儿不宜进食整粒的坚果？　　3岁以内不宜吃整粒的坚果，包括花生、瓜子、开心果等，这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的里，孩子年龄小不容易咳出，导致窒息的风险，严重的会危及生命。然而，很多家长没有重视这一问题，殊不知婴幼儿进食坚果的意外时有发生：　　案例1：春节期间，家家户户几乎都会买花生、瓜子等坚果类，孩子进食坚果容易发生意外。有报道指出，2014年春节期间的3天内，收治30名气道异物的患儿，多是1-3岁的幼儿，取出的东西都是坚果，有瓜子、花生，还有开心果等。　　案例2：进食整粒坚果导致宝宝致命的惨剧。西安的一位妈妈带着两岁半的孩子参加家庭聚会，被一位亲戚喂食了一粒开心果后呛入了气管而致命。　　3. 婴幼儿该如何吃坚果？　　（1）婴幼儿不能进食整粒的坚果是否意味着婴幼儿就不能进食坚果了呢？　　其实，如果方法得当，同样可以进食坚果。不能进食整粒的坚果，但婴幼儿可以进食点坚果粉或压碎的坚果。　　（2）婴儿的可进食的坚果类　　一般满6个以后的宝宝开始添加辅食，随着月龄的增加，辅食的种类也应不断增加，让孩子尝试不同的食物，包括坚果类或植物种子。但什么时候可以引入这类食物，并没有固定答案，6个月以后的宝宝就可以少量尝试，当然7~8月时尝试也未尝不可。可供宝宝进食的坚果类包括核桃粉、葵花籽粉等，及植物种子粉、亚麻籽粉、黑芝麻粉等。刚开始贵在尝试，虽然年龄增加，即吃到不同类型的坚果或植物种子，又能够适量增加一定的摄入量。　　（3）具体做法　　A. 将坚果打成粉末，放到玻璃罐等容器里，放到冰箱储存。为了保证坚果粉的质量，最好2个星期用完。　　B. 将坚果粉调成糊状或泥状，直接喂给孩子，同时注意观察孩子是否，尤其有过敏体质的孩子。如果出现过敏则应停止添加该类坚果，3个月左右甚至更长时间需要回避该类坚果。　　C. 如果进食几次后没有过敏症状，则可以继续进食该类坚果。然后，可以尝试其他坚果类，以此类推。如果宝宝对几类坚果类都不过敏，就可以将几类坚果粉混合到一起，既可以单独进食，也可以加入其它菜肴中。　　4. 3岁以后儿童如何选择坚果类？　　3岁以后的孩子一般可以直接进食坚果类，但仍需要小心为好。为了安全，这个时候可以将一些坚果去壳，让孩子直接吃坚果仁，或将坚果仁打碎成粉状或小颗粒状，撒在炒熟菜上或汤类，即美味，又避免便于消化吸收。例如为孩子做道肉末蒸蛋，最后可以在肉末蒸蛋上面撒点南瓜子、黑芝麻、核桃粉、亚麻籽粉等。　　温馨提示：
　　坚果或植物种子具有较高的营养价值，是我们饮食的一部分，但其含有的蛋白可能会引起过敏，尤其是有过敏体质的儿童。对于婴幼儿进食坚果类更要小心为好，以免造成意外，得不偿失。　　部分植物种子如亚麻子、南瓜子、核桃等含有α-亚麻酸，在体内可以少量转化为EPA或DHA，但由于脂肪酶存在竞争机制，所以效率低，仍需要摄入含有EPA、DHA的海鱼类、海藻类等，这些对于补充EPA、DHA更为直接。　　（本文转自儿童营养师刘长伟长微博）
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坚果营养丰富，其含有的α-亚麻酸在体内可以合成EPA，DHA等，有助宝宝大脑发育。但有的坚果并不适合给幼儿吃，幼儿该如何健康吃坚果？适合小孩吃的坚果有哪些 小孩吃坚果应该注意什么_百度知道
适合小孩吃的坚果有哪些 小孩吃坚果应该注意什么
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有温肠止泻的作用，倘若孩子出现腹泻，芳香健胃，润肠通便，栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。家长应该鼓励孩子多吃五谷杂粮，家长可以参考以下坚果。葵瓜子在大多数的情况下：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪，可以促进孩子脑部发育。杏仁、矿物质，作为对孩子营养的补充。核桃，用板栗熬粥可以缓和病症，可以促进孩子骨骼发育。板栗。榛子：榛子含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素E：营养价值高，含有丰富的维生素、蛋白质、油类，有止咳化痰、矿物质和维生素：杏仁含多种矿物质，钙含量高、糖纤维等特殊成分，有补肾的作用。南瓜子、润肠通便的作用：与其他坚果不同，小孩体内都会有自我调节的能力，体内缺什么，他就自然会想吃什么，这是人类本能的表现。对于主食以外的其它食物，孩子愿意吃就吃，家长不一定要强迫孩子要吃多少
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&&&给宝宝吃坚果有什么好处呀？
给宝宝吃坚果有什么好处呀？
我家宝宝快三岁了，宝宝现在每天都吃坚果，牙齿特别的好使，就喜欢吃坚果，但是小孩子吃这个对身体有什么好处吗？
坚果对宝宝的大脑发育很有好处啊，宝宝一天可以吃一点，但是也不要一下吃太多了，怕会引起消化不良，还有就是要在大人的监督下比较安全
提问者对回答的评价(星)：
适量吃有助于宝宝脑部健康，不过也比较容易上火，所以也要让孩子多喝水，适当吃点就好了，注意营养均衡
你好。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。
坚果有助于宝宝大脑的发育，对宝宝很好的，可是吃多了容易上火，还是要适量，还有就是宝宝吃的时候注意不要卡着宝宝
宝宝多吃坚果好处多多
1—3岁是宝宝脑部和视力发育的黄金时期。常吃坚果对宝宝的大脑和视力的发育都很有好处。但是要控制好宝宝的食用量，避免出现消化不良
你好，吃坚果有利于宝宝的大脑发育，但是一天也不能吃太多，吃多了容易上火。
宝贝喜欢可以让他吃，不过坚果比较硬吃的时候要注意安全，最好看着他，每天适量就好
坚果营养价值还是特别高的，有利于宝宝的大脑发育，不要一次性吃太多没关系的
坚果是补脑的，对脑子发育特别好，对宝宝牙齿也有好处，但是吃坚果的时候大人要在旁边，容易卡着的。
坚果的好处多多，其中的婆婆和脂肪酸，对于发育宝宝的智力有很好的作用，但是坚果对于三岁以下的宝宝，还有一定的危险性，因为它可能会导致宝宝过敏
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高悬赏问题宝宝吃坚果有什么好处？哪些坚果适合宝宝吃？宝宝吃坚果有什么好处？哪些坚果适合宝宝吃？围墙爬坡百家号坚果类的食物经常被作为零食食用，不管是大人还是小孩可能都喜欢吃坚果，当然坚果吃了有很多好处，不同的坚果所含的营养成分是不一样的，很多妈妈在吃坚果的时候会给宝宝吃，但是要注意宝宝吃坚果的食用方法，那宝宝吃坚果有什么好处？哪些坚果适合宝宝吃？1、宝宝吃坚果有什么好处1.促进大脑发育：坚果富含多种不饱和脂肪酸，可促进脑细胞发育和神经纤维腱鞘的形成。2.助力视觉发育：坚果含有的亚油酸、亚麻酸能合成DHA和AA，对视网膜的完善有着促进作用，此外所含的维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育有着直接的影响。坚果还可以锻炼宝贝的咀嚼能力，而适当的咀嚼有利于视力的提高。3.蛋白质和维生素的良好来源：坚果蛋白质丰富，还是维生素E和B族维生素的良好来源，包括维生素B1、B2、烟酸和叶酸。坚果还富含钾、镁、铁、磷、钙等矿物质。铁的含量以黑芝麻最高，硒的含量以腰果为最多，榛子中含有丰富的锰，而锌的含量在坚果中普遍较高，所以要吃适量的坚果。2、宝宝怎样吃坚果刚开始吃坚果时，可以用搅拌机或者辅食机把坚果打成泥状，直接喂。吃不了的置于玻璃罐里，放进冰箱，最好在2周内吃完。1岁以内的宝宝，添加辅食以后就可以吃了。(1)1-2岁的宝宝可以把坚果碾成粉末，（注意碾成粉末也不要直接喂给孩子吃，防止呛了）放进粥或者糊里，还可以拌入色拉、菜中或是洒在米饭上，这样不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。选择范围是很广的：核桃粉、葵花籽粉、南瓜籽粉、黑芝麻粉等。(2)2岁以上的宝宝可以把花生、板栗去壳煮烂捣碎了吃，或者用坚果做点心、甜食、做粥和包子馅料。做饭的时候妈妈要全程在旁边照看，防止孩子拿整粒坚果放进嘴里。3岁以上的孩子，外出时，可以带一个分隔层的零食盒，把坚果和水果按小份儿收纳好，非常省心。PS:过敏体质的宝宝注意，如果出现过敏情况应该立即停止食用坚果。and3岁以下的孩子，不宜吃整颗坚果，包括花生、瓜子和开心果。3、宝宝每天应该吃多少坚果虽好，可不能多吃哦，因为脂肪高、油性大，宝宝消化能力弱，如果吃了过多的坚果，就会消化不良或者上火。建议每周吃50克（一两）坚果就可以了。每天一小勺（10克）左右就行，每天变一变坚果种类，让孩子有新鲜感。4、宝宝吃坚果注意事项1.最好给宝宝选择未加工过的坚果，因为超市的坚果类零食（盐焗腰果、多味葵花籽等）都是加入大量糖油盐来改善口味、通过添加剂和色素来刺激感官，它们的热量过高，经常吃会影响正餐。2.选择适合宝宝的坚果。比如杏仁，苦杏仁有毒性，甜杏仁也有少量毒性，不宜多吃。白果（银杏）也有毒性，不能让宝宝吃。一些安全的坚果包括：花生、芝麻、核桃、松子和榛子等。3.坚果颗粒小，很容易吸入气管。宝宝吃坚果时，应该全程在旁边照看，以防意外发生，宝宝吃坚果的时候也不要追跑和说笑。5、哪些坚果适合宝宝吃(1)板栗板栗含脂肪低、含淀粉类高，鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。(2)松子松子中含有亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。(3)花生花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。(4)榛子榛子中的维生素E占了36%，所以榛子有很好的护肤效果，也能增强宝宝的免疫力。另外，榛子中含有人体必需的8种氨基酸，还富含β胡萝卜素，有利于宝宝眼睛发育，还能保护心血管。(5)葵花籽葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。(6)核桃核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。(7)杏仁通常当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁，不仅蛋白质丰富，其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感，甜杏仁还能促进皮肤微循环，让宝宝吃出红润小脸蛋。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。围墙爬坡百家号最近更新：简介:原创醉美图文、专挠生命处。作者最新文章相关文章