肛瘘手术后吃什么好第13天可以吃腐乳吗

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吃腐乳到底健康吗 99%人看完震惊了
腐乳,是我国流传数千年的民间美食,因口感好,吃起来特别的香味,深受国人喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。
但很多人认为腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐,因此觉得常吃会致癌,所以把腐乳列进了致癌物黑名单,敬而远之。那么,腐乳真的有害健康吗?
实际上这种观点是错误的。其实腐乳含有有益的食用菌,不但不会对人体健康产生任何危害,正确食用反而好处多多!
腐乳的养生功效
腐乳中含有丰富的苷元型异黄酮,并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度,减少患冠心病危险。
国外已经用大豆蛋白化学分解的办法生产降血压肽的保健食品,实验中发现腐乳就含有高活性的降血压肽。
腐乳上面附着的一层红色物质,是纯天然的添加剂。这种成分叫红曲,是天然的血脂清道夫。
4预防骨质疏松
日本的营养调查发现:经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率明显降低,尤其是老人和妇女。
5防治老年痴呆
腐乳在发酵的过程中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。
其中含有丰富的维生素B12,经常吃些腐乳可以预防恶性贫血,还可以预防老年痴呆。
吃腐乳的注意事项
1适量吃,盐不会超标
一块普通大小的红腐乳约为10克左右,含盐量为1克,最高是糟腐乳含盐量为2克。
每天每人的盐摄入量为6克,吃一块是不会超标的。
2保存得当,不会产生亚硝酸盐
亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中,腐乳本身是不含亚硝酸盐的。只要保存得当是不会产生亚硝酸盐的。
3腐乳不会致癌
用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌,不产生毒素,也不会使人致癌。
三招教你正确保存腐乳
第一招:必用干燥没有水份的筷子挟
每次吃的时候,先用干净的筷子挟出,没有吃完的不要再放回瓶内,避免产生亚硝酸盐。
第二招:低温保存
没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室储藏
第三招:腐乳里的汤汁不要倒掉
没有吃完不要把腐乳汁倒出来,腐乳汁有防止变质的作用,吃剩的腐乳汁可以烧菜,例如:腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。
没想到原来腐乳这么营养,还能防治多种老年病,这下可以放心吃了!
中国人吃了几千年都没有问题,那帮专家瞎说!关键是适量
老祖宗留下的东西就是好,
别总挑好的说,任何东西都有两面性,腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。
知道了,我也喜欢吃腐乳
天天早上吃
偶尔吃吃没事。
适量应该好
祝福所有的高考生
昨天刚在网上看到
现在一瓶腐乳18块那,不过比一般的是好吃点
中国人吃了几千年都没有问题,那帮专家瞎说!
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手术病人可以吃霉腐乳吗
手术病人可以吃霉腐乳吗
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青之分.腐乳因含盐分和嘌呤较高1.由于制作过程所加辅料不同。其中以红腐乳的营养价值最高。白色腐乳不加任何辅料,呈本色;红色腐乳加红曲,呈红色;青色腐乳也叫臭腐乳,在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,呈豆青色。4,因此高血压,腐乳又有白。红曲是用红曲霉真菌接种于大米上经发酵制备而成,红曲中含有洛伐他丁对降低血压和血脂具有重要意义。2.臭腐乳发酵后易被微生物污染,所以不可多吃、心血管疾病。3、痛风以及消化道溃疡患者宜少吃或不吃.红腐乳可烹饪出多种美味佳肴、红
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