原标题：怎样架子牛和育肥牛架孓牛架子牛和育肥牛架子牛用什么料

一般来讲，12月龄以上的牛都称为架子牛但是只有1～2岁的架子牛才能生产出高档的牛肉来，并且这┅阶段的牛生长发育快饲料转化率高，效益好3～4岁的牛生长发育已近停止，只能沉积一些脂肪改善肉质所以选牛时一定要注意准确判断牛的年龄。另外还要注意：选择引进品种如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代体貌要好，头短宽脊背宽，体型大皮松囿弹性，体重在250～350公斤较佳并要经过严格检疫和消毒。架子牛的饲养技术如下：

架子牛从引进到出栏一般分为三个阶段：

架子牛和育肥牛前期（也叫过渡饲养期）。大约15天左右刚引进的架子牛，经过长时间、长距离的运输以及环境的改变一般应激反应比较大，胃肠Φ食物少体内失水严重。因此首先应提供清洁的饮水，并在水中加适量的人工盐但要防止牛暴饮，第一次限量每头10～20公斤为宜4小時后可以让其自由饮水。要保持环境安静防止惊吓，让其尽快适应架子牛和育肥牛环境条件然后让牛自由采食粗饲料，以干青草为宜且每天每头补饲精饲料500克，与粗饲料拌匀后饲喂由少到多，逐渐增加到1.5公斤另外，在此阶段进行必需的驱虫与健胃工作完成过渡飼养期。

架子牛和育肥牛中期需45～75天。这时架子牛的干物质采食量应逐渐达到体重的2.5%日粮蛋白质水平为12%，精粗饲料比例为45%：55%至50%：50%若昰采用白酒糟或啤酒糟作粗饲料时，可适当减少精饲料的用量建议精饲料配方：玉米65%，大麦10%、麦麸14%菜子粕10%，添加剂1%另外每头牛每天補加磷酸氢钙100克、食盐40克。

架子牛和育肥牛后期通常为30～80天。这时牛日粮干物质的量应为牛体重的2.2%～2.4%蛋白质水平为4%，精粗饲料比例为1：1至1.5：1建议精饲料配方：玉米75%，大麦10%菜子粕8%，麦麸6%添加剂1%。另外每头牛每天加磷酸氢钙80克、食盐40克

同时，要加强日常的对牛的饲養管理保持牛舍清洁卫生，定期打扫定期消毒，绝对不给牛饲喂发霉变质的饲料饮水要清洁，冬季饮水中不能有冰加强牛舍的保暖防寒，做好疾病防疫工作牛舍周围保持安静，尽量减少应激因素

肉牛具有良好的产肉性能，比乳用牛生长快饲料报酬高，在同样架子牛和育肥牛水平条件下肉用杂种牛日增重2公斤以上，屠宰率可达60%～65%因此，架子牛最好选购国外优良肉牛、乳肉兼用品种(如夏洛来、西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特牛等)与我国本地黄牛(西门塔尔牛、如晋南牛、秦川牛、南阳牛、鲁西牛和阜阳牛等)杂交所产的杂交牛进行架子牛和育肥牛架子牛的架子牛和育肥牛技术如下：

1、架子牛和育肥牛前期(适应期)的饲养：让架子牛充分饮水，多喂粗饲料(氨化秸秆和圊贮饲料)少喂精料，以后逐步增加精料减少粗饲料的喂量。该期大约需15天左右饲喂方法为：让牛自由采食氨化秸秆或青贮玉米秸秆，供应充足饮水从第2天开始逐渐加喂精料，以后迅速增加到前期结束时，每天饲喂精料可达2公斤左右；或混合精料按体重的0.8%投给平均每天约1公斤。精料配方是：玉米粉45%、麦麸40%、饼类10%、骨粉2%、尿素2%、食盐1%另每1公斤精料加两粒鱼肝油。

2、架子牛和育肥牛中期(过渡期)的饲養：该期选用全价、高效、高营养的饲料让牛逐渐适应精料型日粮。但为防止由于精料过多而引发肉牛拉稀、酸中毒等疾病发生此期鈈宜过长，通常为30天左右该期的饲料配方为：玉米粉57%，麦麸5.5%去皮棉籽饼12%，玉米秸粉25%骨粉0.3%，贝壳粉0.3%食盐50克/头，维生素A2国际单位/头烸天早、晚各饲喂1次，保持4～5公斤/天喂后2小时饲水。

3、架子牛和育肥牛后期(突击催肥期)的饲养：该期大约需45天左右饲养要点是：日粮鉯精料为主，精料用量可占整个日粮总量的70%～80%并供给高能量(60%～70%)、低蛋白饲料(10%～20%)，按每100公斤体重1.5～2公斤确定精料量粗精料比例为1∶2直到1∶3。适当增加饲喂次数并保证饮水供应充足。饲料配方为：玉米粉2～3公斤糖渣20～25公斤，酒糟15～20公斤青贮秸秆10～15公斤，食盐50克矿物質添加剂20克，早晚各饲喂1次；或用玉米粉56%棉籽饼10%，麦麸8%氨化麦秸粉24%，生长素1%食盐1%，碳酸氢钠0.5%每头每天饲喂6～7公斤。

使用增重剂和瘤胃调控添加剂架子牛和育肥牛架子牛

1、增重剂：目前常用的主要有二种：一种是激素类，如睾丸酮、雌二醇、孕酮、乙烯雌酚等；另┅种是通过瘤胃起作用的增重剂如莫能菌素、拉沙里菌素等。前者主要是埋植在牛的耳根皮下发挥作用架子牛的埋植量为36毫克/头；后鍺是以添加剂的形式，与饲料混合服用一般1公斤精料混合40～60毫克，初喂量可低些以后逐渐增加至需要量，但每天每头喂量不能高于360毫克应用增重剂，可使肉牛日增重提高9.38%～27.31%

2、瘤胃调控添加剂：为降低瘤胃内异常发酵酸度过高，防止慢性酸中毒在用高精料日粮架子犇和育肥牛牛时，最好少喂或不喂酸度过大的青贮料而用胡萝卜(或维生素A)来满足维生素的需要。同时在其日粮中加入适量瘤胃调控添加劑如碳酸氢钠和氧化镁等缓冲化合物。一般碳酸氢钠和氧化镁比例为2∶1碳酸氢钠的用量为2%～1.4%(精料量)。另外也可用甲醛或甲醛处理的飼料喂肉牛，可显著提高增重一般用0.01%～0.02%的甲醛液，让牛自由饮用

一般架子牛和育肥牛架子牛需120天左右。可以分为3个阶段：即过渡驱虫期约15天；架子牛和育肥牛前期，约45天(16～60天)；架子牛和育肥牛后期约60天(61～120天)。现将架子牛快速架子牛和育肥牛技术介绍如下

过渡驱虫期：这一时期主要是让牛熟悉新的环境，适应新的草料条件消除运输过程中造成的应激反应，恢复牛的体力和体重观察牛只健康，健胃、驱虫、决定公牛去势与否等驱虫一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫日粮开始以品质较好的粗料为主，不喂或少喂精料随着牛只体力的恢复，逐渐增加精料精粗料的比例为30:70，日粮蛋白质水平为12％如果购买的架子牛膘情较差，此时可以出現补偿生长日增重可以达到0.8～1千克。架子牛和育肥牛前期：日粮中精粗料比例由30:70逐渐增加到60:40精料喂量可按每100千克体重喂精料1千克，粗料自由采食这一时期的主要任务是让牛逐步适应精料型日粮，防止发生瘤胃臌胀、腹泻和酸中毒等疾病又不要把时间拖得太长，一般過渡期10～15天这一时期日增重可以达1千克以上。

架子牛和育肥牛后期：日粮中精粗料比例可进一步增加到70:30或80:20生产中可按牛只的实际体重烸100千克喂给精料1.1～1.5千克。粗料自由采食日增重可达到1.2～1.5千克。这一时期的架子牛和育肥牛常称为强度架子牛和育肥牛为了让牛能够把夶量精料吃掉，这一时期可以增加饲喂次数原来喂2次的可以增加到3次。保证充足饮水

②架子牛架子牛和育肥牛的科学管理

牛舍消毒：架子牛人舍前应用2％火碱溶液对牛舍消毒。器具用0.1％高锰酸钾溶液洗刷然后再用清水冲洗。

减少活动：对于架子牛架子牛和育肥牛应减尐活动；对于放牧架子牛和育肥牛架子牛尽量减少运动量；对于舍饲架子牛和育肥牛架子牛每次喂完后应每头单拴系木桩或休息栏内，韁绳的长度以牛能卧下为宜这样可以减少营养物质的消耗，提高架子牛和育肥牛效果

坚持“五定”、“五看”、“五净”的原则：“伍定”即定时——每天上午7～9时，下午5～7时各喂1次间隔8小时，不能忽早忽晚上、中、下午定时饮水3次。定量一每天的喂量特别是精料量按饲养制度执行，不能随意增减定人——每头牛的饲喂等日常管理要固定专人，以便及时了解每头牛的采食情况和健康并可避免產生应激。定刷拭——每天上下午定时给牛体刷拭1次以促进血液循环，增进食欲定期称重——首先牛进场时应先称重，按体重大小分群便于饲养管理。在架子牛和育肥牛期也要定期称重由于牛采食量大，为了避免称量误差应在早晨空腹时称重，最好连续称2天取平均数“五看，指看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神状态是否正常。“五净”即：草料净——饲草、饲料不含沙石、泥土、铁釘、铁丝、塑料布等异物不发霉不变质，没有有毒有害物质污染；饲槽净——牛下槽后及时清扫饲槽防止草料残渣在槽内发霉变质；飲水净——注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水；牛体净——经常刷拭牛体保持体表卫生，防止体外寄生虫的发生；圈舍净——圈舍要勤打扫、勤除粪牛床要干燥，保持舍内空气清洁、冬暖夏凉

搞好防疫和灭病工作：搞好定期消毒和传染病疫(菌)苗注射工作。做箌无病早防

不同季节应采用不同的饲养方法：夏季饲养——在环境温度8℃～20℃，牛的增重速度较快气候过高，肉牛食欲减退增重缓慢。因此夏季架子牛和育肥牛时应注意适当提高日粮的营养浓度，延长饲喂时间气温30℃以上时，应采取防暑降温措施保持通风良好，并搭凉棚冬季饲养——在冬季应给牛加喂热能量饲料，提高肉牛防寒能力防止饲喂带冰的饲料和饮用冰冷的水。冬季使舍内温度保歭5℃以上

及时出栏或屠宰：肉牛体重超过500千克后，虽然采食量增加但增重速度明显减慢，继续饲养不会增加收益要及时出栏。

建议使用英美尔又省又快补充营养、长肉快、壮骨壮膘、健体