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药酒越陈越好? 药材泡酒时间太长要当心霉变_新浪山东泰安泰安新闻_新浪山东泰安
药酒越陈越好? 药材泡酒时间太长要当心霉变
来源:中华泰山网日 08:51字号:|
  不少人市民认为,酒越陈越好。其实酒品越陈越香是针对保存良好的白酒红酒而言的。药酒有药用成分,放置时间长了,就会过期,还可能会霉变,不宜饮用。中华泰山网记者就此问题采访到几名资深泡酒市民与医师,他们认为,泡药酒与天气、药物材质有密不可分的关系。
  泡药酒时间长短还看天气、材质
  有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实,如果室温在20℃左右,药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季一般5—7天就行了。来自泰山区的65岁市民刘先生是一位“资深泡酒老者”,每逢节假日,他都会将自己的药酒分享给好友品尝,他同样表示:“夏季泡酒时间相对较冬天短不少。”
  市民张女士说:“我家的药酒最起码泡3个月以上才会喝,也没发现任何问题啊。”中华泰山网记者就此问题采访了永春堂资深医师张大夫,她说:“浸泡的时间主要和药材的质地有关,坚硬、贵重药材需要时间更长,有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红,说明药效已经出来了;如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等,泡制的时间需要更长,但由于它们带菌可能更多,泡好后更应尽快喝完。”
  泡药酒之前最好查阅相关资料
  张医师表示,一般来说药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出,并不能增加药物的溶解度,还会造成药物有效成分被水解,损失药效。如果泡制的时间太长,酒精挥发后抑菌作用会降低,泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到,喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况,应尽快就医。她认为:“市民泡药酒之前最好是查阅相关资料,不要随便按‘老习惯’定泡酒时间。”
  除此以外,浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。【药材发霉怎么办】_药材_变质_怎么解决_如何处理-大众养生网
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药材发霉怎么办呢
大家都知道在古代的时候,处理中药材的时候都是需要晒晒的干干的。然后存放起来,这样的话才更方便和有效的使用,但是现在很多的人会因为存储药材不当,出现了受潮发霉的情况。这个时候如果出现处理不当的话就会给自己直接带来很大的经济损失,所以大家就想了解下药材发霉怎么办呢?
夏秋季节,气温较高,雨水较多,中药材容易吸潮发霉,如果不及时处理或处理方法不当,就会造成经济损失。为此,特将部分中药材发霉后的处理方法介绍如下:
撞刷法:发霉不严重的药材,经过日晒或烘烤使之干透后,放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃。通过互相撞击摩擦,将霉去掉。适宜采用撞刷除霉的药材有桂、、、生地、、玉金、子、天、、续断、、射干、干、、鸡骨草、红芽大戟等。对于长条根或者片状药材,不宜采用撞刷法,可以在日晒或烘烤以后,用刷子将霉刷除,如广豆根、、龙胆草、土茯苓征等。
淘洗法:将发霉的药材放入缸内或盆内,加水搓洗或刷洗。去霉以后,捞出晒干即可。对讲究色泽的药材,可于洗后捞出,将水滴干净或稍微晾干。每50kg药材用200~250g熏蒸以后再晒,这样可以增加色泽。淘洗时,发霉轻微的可以用冷水,发霉较严重的应用热水。洗时速度要快,不能久泡,以免有效成分流失而影响气味或质量,而且不容易晒干。对于一些表皮易破碎的药材如、贝母等,还须在水内酌加白砚粉搅匀后再洗,以免搓烂表皮,增加损耗。适宜淘洗去霉的中药材有明党参、贝母、白芨、天冬、生、枯梗、黄精、、莪术、鸡血藤、南星等。
洗法:对于不能沾水而且又比较贵重的中药材,如山茱萸、、、、等,发霉后可用醋喷洗。比例是每50kg药材用醋2.5~3kg。具体操作方法是:将发霉的中药材薄摊在席上或者干净的水泥地面上,用醋喷洒,随喷随翻并用手搓擦,全部喷匀后,用麻袋或布盖严.,闷润1~2个小时后摊开晾开即可。
以上就是给大家介绍的药材发霉怎么办可以使用的办法,大家能做的就是在发现药材出现发霉的情况的时候及时的处理出现的问题。帮助自己减少损失,还有就是去霉过后还要记得找到一些很有效的存储药材的方法,这样的话也能预防药材再次受潮发霉,要不然药材总是发霉是会给质量上带来很大的影响的。
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微信扫一扫丹参发霉还能泡酒吗?
丹参发霉还能泡酒吗?
丹参发霉还能泡酒吗?
医院出诊医生
擅长:小儿内科
擅长:外科
共1条医生回复
因不能面诊,医生的建议及药品推荐仅供参考
职称:医师
专长:妇产科、
&&已帮助用户:23931
问题分析:发霉之后的药材当然就是不能使用,一般的话霉菌含有比较多的毒素,吃了之后就是会导致肝脏的损伤,在酒精里面也是不会自己消失意见建议:建议您不要很着急,这个时候就是要注意还是不要比较好,为了您的健康还是要使用比较新制备的丹参,不要发霉
问丹参发霉还能泡酒吗?
职称:主治医师
专长:中医保健
&&已帮助用户:22493
问题分析:不管什么药物只要是发霉了就说明有霉菌感染,已经变质了,都是不能服用的。意见建议:泡酒的话就更不适合了,建议你最好是不要用了,而且单纯用丹参泡酒喝,效果也不一定好。
问发霉的蝎子能泡酒么?
职称:主治医师
专长:酒精性肝病,感冒,哮喘,慢性结肠炎,酒精肝,老年人高血压,高血压
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问题分析:你好!中药一旦发霉、变味,肯定不可以再用;发霉的中药,其有效成份已经改变,而且增加了很多毒素,人服用之后肯定不安全。所以建议你不要发‘霉的蝎子’泡酒喝。意见建议:你为什么非要用蝎子泡酒喝呢,如果有病请到医院看医生问好,不能自己给自己治病,那样很危险。
问发霉的桑果能泡酒吗?
职称:药师
专长:消银胶囊
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问题分析:任何东西发霉了的话,都会产生一些菌类,大部分对人体有害无益。意见建议:建议您不要使用发霉的桑果泡酒。虽然就可以消毒,但不是所有的细菌都可以被灭掉
问丹参粉发霉了,还能吃吗?
职称:医师
专长:内科,尤其擅长月经不调、糖尿病等疾病
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指导意见:丹参粉发霉了就不可以吃了,否则容易引起食物中毒的。
问虎虎骨胶发霉了还能泡酒喝吗?
职称:医师
专长:夜啼,感冒,鹅口疮
&&已帮助用户:163566
指导意见:你好,不可以,虎骨胶补益气血,强健筋骨。治中风瘫痪,筋骨受风拘挛,四肢麻木,不能屈伸及痿症等.
问人参个别地方有点发霉切除后还能泡酒吗
职称:药师
专长:用药常识
&&已帮助用户:1626
问题分析:您好,人参属于植物根茎类,里面含有多糖,如果保存不好,湿度过高,很容易滋生霉菌,如果个别地方有霉菌,考虑应该其他地方也有了霉菌孢子,只是还没长大或者还没长到肉眼可见的程度。谢谢,意见建议:您好,如果您把长霉菌的地方切除,并不能保证其他地方的霉菌已经滋生,您如果泡酒的话,应该可以杀死霉菌,但是不能破坏霉菌的蛋白质,所以对身体还是会有损害,但是如果您用高温的方法,加热,可以完全破坏霉菌蛋白,就不会对身体构成损害了,建议您采用这种方法。谢谢
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虎虎骨胶发霉了还能泡酒喝吗?
虎虎骨胶发霉了还能泡酒喝吗?
医院出诊医生
擅长:小儿内科
擅长:外科
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因不能面诊,医生的建议及药品推荐仅供参考
职称:医师
专长:夜啼,感冒,鹅口疮
&&已帮助用户:163566
指导意见:你好,不可以,虎骨胶补益气血,强健筋骨。治中风瘫痪,筋骨受风拘挛,四肢麻木,不能屈伸及痿症等.
职称:医生会员
专长:蜂窝组织炎,消化道出血,胃十二指肠溃疡瘢痕性幽门梗...
&&已帮助用户:209912
指导意见:你好,可能是不适宜,这种情况临床可以及时的烘干为主,也是很重要,就问题不大的。
问喝了发霉的王老吉。
职称:护士
专长:用药指导
&&已帮助用户:653
问题分析:服用变质的食物会引起恶心,呕吐,腹泻等症状,伴有腹胀疼。意见建议:服用一些助消化药物如乳酶生片,食母生片,健胃消食片等。
问人参发霉了
职称:药师
专长:药物过敏,感冒颗粒,金莲花胶囊,无极膏,三黄片,双黄连口服液,去痛片,炔诺酮,藿香正气水,西瓜霜
&&已帮助用户:17007
问题分析:我认为发霉的人参泡酒喝完全可行,需要注意的是最好不要用水洗,以免药效损失,建议用湿布擦拭即可。意见建议:人参发霉可能是组贮藏的环境湿度打胎有关,不过还是可以用的,泡酒就是很好的使用方式,建议用湿抹布擦掉表面的发霉部分,直接放入药酒中即可,这样立刻保证疗效的不损失,还可以长久放置。
问泡酒问题
职称:主任医师
专长:感冒
&&已帮助用户:2
你好,建议你去医院看看。你好建议你去医院看看
问可以泡酒吗
职称:医师
专长:妇科
&&已帮助用户:18671
可以的,营养也是很高的,找一些说明来做吧
问好像喝了发霉的东西了
职称:医生会员
专长:内科、尤其擅长上呼吸道感染等疾病
&&已帮助用户:63440
意见建议:建议你不要盲目的用药,及时复查一下,不要过于担心和紧ij张,期间注意营养的搭配,保持情绪的稳定,不能大意,及时复查,期间不要吃刺激性食物
问桃花发霉能喝吗
职称:医生会员
专长:自汗盗汗,便秘,胃痛
&&已帮助用户:220633
指导意见:你好。对于发霉的东西考虑是不可以使用的,以免引起肠胃不适,影响身体的健康
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