吃干长期吃柿子有什么好处?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-19 05:17 标签： 吃柿子有好处吗
生柿子的功效与作用 柿子适合哪些人吃
生柿子的功效与作用 柿子适合哪些人吃
许多人都喜欢吃生柿子，那大家知道生柿子的功效具体都有哪些吗?今天就给大家介绍一下生柿子的功效与作用有哪些吧。一、生柿子的功效与作用大家对生柿子的功效有多少了解呢?生柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以起到一个良好的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。1.生柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为生柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。2.生柿子具有解酒的功效。因为生柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。3.生柿子具有软化血管，改善心血管的功效。4.生柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。二、柿子去涩的方法柿子不成熟会很涩，尤其是青色的柿子，更是难以入口，那么怎么去涩呢?二氧化碳脱涩将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。酒精脱涩装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意，酒精用量不宜过多。捣柿子果法浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。石灰水脱涩每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。加温缺氧脱涩将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。刺伤脱涩法在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根(呈圆形)，几天后即可脱涩。保鲜剂法保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。混果脱涩法将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。三、柿子适合哪些人吃宜食：柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。忌食：慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子;熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。四、柿子不能和什么同吃柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
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作者最新文章& 吃柿子的好处，吃柿子对人体有哪些作用？
吃柿子的好处，吃柿子对人体有哪些作用？
摘 要：柿子是生活中常见的水果之一，柿子软糯香甜，深受老年人的喜欢。柿子非常好吃且对人体有一定的好处，那么吃柿子对人体有哪些作用？
　　柿子是生活中常见的水果之一，柿子软糯香甜，深受老年人的喜欢。柿子非常好吃且对人体有一定的好处，那么吃柿子对人体有哪些作用？
　　 吃柿子的好处一：解酒作用
　　 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。醉酒后食用柿子具有解酒的作用。
　　吃柿子的好处二：润肠通便
　　吃柿子可以防治便秘、痔疮等，食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
　　 吃柿子的好处三：润肺化痰
　　柿子能清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛等症。
　　吃柿子的好处四：降压作用
　　柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
　　吃柿子的好处五：止血凉血
　　新鲜柿子有凉血止血作用，可用于治疗咳血、便血、出血、吐血等，具有很好的效果。
　　吃柿子对人体的好处很多，柿子含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，可给身体(/article/7/)带来一定的益处，所以适当食用柿子还是非常有好处的哦。
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很多人喜欢通过吃水果来补充水分，柿子就是非常受大众欢迎的水果，它的营养丰富，有大量的维生素A，维生素C和鞣酸。吃柿子有很多好处，能清燥火，养胃润肺，降压止血等。下面来看看吃柿子的好处和坏处有哪些?
吃柿子防中风
吃柿子可以治疗许多疾病，单吃柿子就能起到润肺祛痰，止咳止血，健脾解毒的功效。高血压患者如果出现中风前兆，可以试试用新鲜柿子榨汁饮用，每天用半杯柿子汁加米汤调服，能够起到暂时缓解症状的功效。
吃柿子止血降压
柿子味甘涩，性寒，含有较多的鞣酸和维生素，具有清热润肺，健脾止咳，降压止血的功效，患有大便干结，痔疮疼痛，高血压，慢性支气管炎的人群多吃柿子对缓解症状是有好处的。
吃柿子的其他好处
吃新鲜柿子的好处多，用柿子制成的其他加工品也有很高的药用价值。
柿饼降压止咳
柿饼中含有蔗糖，葡萄糖，木糖醇和甘露糖醇，还含有单宁，具有很好降压止咳，清热润肠功效，还能缓和痔疮肿痛，出血和直肠出血等。
柿霜治咽喉肿痛
柿饼上有一层白霜叫柿霜，柿霜对于治疗咽喉感统，肺热咳嗽，口舌生疮等症有一定的疗效，用十克柿霜，5克薄荷，0.5克冰片一起磨成细粉，可以治疗口疮，口角炎等症。
柿子叶防治高血压
柿子叶加工制成柿子叶茶饮用，对于促进人体新陈代谢，净化血液，复苏组织细胞，增加冠状动脉血流量起到了一定效果，是适合高血压，冠心病患者的保健饮料。
吃柿子的坏处有什么
柿子中的单宁含量比较高，它是几类多酚化合物的统称，单宁易溶于水，而且有涩味，其中所含的酚类和鞣质收敛性比较强，遇到酸性物质易凝结。人的胃中有大量胃酸，空腹吃柿子的话，柿子中的单宁遇到胃酸，容易凝结，加之胃酸和柿子中的蛋白质结合产生沉淀，容易引起胃结石。
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三种人不宜吃柿子 吃柿子六禁忌
核心提示：随着成熟季节的到来，柿子陆陆续续地出现在大大小小的水果摊上。作为秋天很应景的水果，深受嘴馋者欢迎，然而，柿子并不是每个人都能吃的，在吃法上也存在着一些禁忌，这些都是值得我们注意的，稍有不慎，反而深受其害。
　　随着成熟季节的到来，陆陆续续地出现在大大小小的水果摊上。作为秋天很应景的水果，深受嘴馋者欢迎，然而，柿子并不是每个人都能吃的，在吃法上也存在着一些禁忌，这些都是值得我们注意的，稍有不慎，反而深受其害。 　　什么人不宜吃柿子　　1.脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用；胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有、排空延缓、等胃动力功能低下者，伟大部分切除者均不宜食用柿子。　　2.人。柿子富含糖类，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。　　3.患者。柿子中的能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，故贫血患者不宜吃柿子。　　柿子食用禁忌　　1.忌空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下他们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，形成“柿石”，容易引起恶心、、，甚至等。　　2.忌连皮同吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，也有可能增加一些如腹痛、恶心等发病机会。
　　3.忌大量吃。柿子含有大量的糖类及果胶，大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀形成。还有，4.柿子中的的鞣酸对人体的钙、&镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。　　5.忌与含高蛋白食物同吃，如蟹、虾、鱼等。螃蟹与柿子同是寒性食物，食用后对胃肠疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下，更容易凝固成块，即胃柿石。　　6.忌与红薯痛吃。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
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空腹吃了大量柿子后，柿子中所含的鞣酸与胃液发生反应容易形成胃石。而可乐中含有的柠檬酸和碳酸氢钠一起作用于胃石，可以将其逐层溶解。医生提醒，柿子好吃但切不可贪吃，吃后可适当喝点可乐。

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