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简介：本文档为《中西酒文化的不同特点(资料总结).docdoc》，可适用于综合领域，主题内容包含中西酒文化的不同特点(资料总结)doc中西酒文化的不同特点中国古诗有“天若不爱酒酒星不在天地若不爱酒地应无酒泉天地即爱酒爱酒不愧天。”东方诗仙李白以符等。
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所需积分：0从中西方酒文化对比看中国的文化张希（四川Ｉ大学，；作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被；张希；四川大学,四川,成都,610207华章HUAZH；本文读者也读过(10条)；1.江丽容.刘首昌.JIANGLirong.LI；2.饶清清中西酒文化差异比较[期刊论文]-商品与；3.毛翠.MAOCui中西酒文化蕴涵及翻译[期刊；5.巩玉丽酒仙气质与酒神精神
从中西方酒文化对比看中国的文化张希（四川Ｉ大学，四川Ｉ成都６１０２０７）［摘要］对外汉语教学以培养外国学生的汉语交际能力为主，并在这过程中辅以中国文化的知识，使其能够在中国的汉语环境中顺利实现交流并理解中国人的生活方式和文化。酒自古就是中国文化的一部分。因此本文采用了对外汉语教学的思路，由实际交际中的两个现象着手，对比西方的酒文化分析：在司空见惯的活动中，酒所包含和表达的中国文化和精神。［关键词】酒文化；文化精髓；文化差异［文献标识码】＾［中图分类号］Ｇ１２２［文章编号］１００９―５４８９（２００９）２０－０１３２－０２对外汉语教学的内容可以大致分为两大类：言语交际和文化知识。文化知识作为交际能力的辅助，是在言语交际所涉及到的范周内解释中国的背景文化。简而言之，这种方法是一种典型的以点窥面的方法。虽然以实用为主看似功利但是若深入分析却能够看出文化的一种传承和在这个过程中对整个社会环境的影响，看到在我们现代生活中的的种种活动其实都是一种历史和文化的延续。程度上体现酒的品质大相径庭。《礼记?礼器》篇明文规定：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”。不同身份的人使用的酒器是不同的，是为了礼教的要求，而非从酒本身出发。中国古代那么多品级的官员，如果酒器的品种少，估计平头老百姓只能用手掬了。当然，也不是说中国酒器的设计完全没有考虑对酒的影响，但是作为主流的因素，恐怕还是政治因素占了些优势。２、酒的精神尼采的丰要学说中，酒神是行动的象征。在文学上，洒身精神经常被用来解释作家在创作时的迷狂状态，因为酒神引导所全的这种状态别认为是最接近人的本质。中目的洒神精神比较模糊，虽有人称杜康为酒神，但那是为了解答酒的起源问题。中国的酒神精神更多的渗透在文人墨客的字里行间，渗透往隐者侠士的行动中。而杠众多因酒而乍的文章中我们可以清楚的看到这些作者的确是“醉翁之意不在酒”。在中国，酒的作用很少用于享受，而更多的是感情的寄托，避世的方法和功利的用具。因而酒的精神则突出的表现在醉后抛却事件纷扰的那一片清净。在中国的文化里。酒，代表了激烈的感情郁结和这之后短暂的畅快。这样的差异在文学特点上与西方注重写实注重情节与中国注重意境和情感是相应和的。综上，我们可以看出中西方在对待酒上的差异。在这样的差异卜并没有好与不好之分，这是纯粹的文化上的差异，可以从历史和文化的发展上找到渊源。如同家天下与人本主义的差异一样。场景二：外国人如果上了中国的酒桌，首先会遇到一个关于酒的困惑，在稍显正式和正规的酒桌Ｌ，中国人所谓的“酒”似乎只有中国的“白酒”。尽管在日常生活当中啤酒更加的流行，葡萄酒更加的健康，鸡尾酒更加的时尚，但是在中国人，特别是中国男人的酒桌上，似乎只有“白酒”才算是酒。啤酒在中国其实也有着悠久的历史，但在人们的头脑中中国历史上白酒和黄酒似乎更加的“根红苗正”。虽然不排除自然条件上中国更适合生产以谷物作为原料的黄白酒，而不是像欧洲高山丘陵的土地上＝有更多的葡萄适合酿造葡萄酒，但是这样的地理差异在现代是容易被技术问题解决的。因此我认为中国人对黄白酒的热爱更多的来源于一种文化的传承。从远古时代的祭祀活动开始，中国酒作为一种载体，一种形式就在文化上扮演了重要的角色。虽然西方人的祖先也是以酒来做祭祀的用品，但是当酒被看成了神之后，在西方人性化的神界，酒作为一种文化上意象的功能就显得薄弱得多。而在中国，以酒为中心的文学作品和政治事件在上下五千年的历史中是一幅始终没有断过的画卷。这和中国偏重抒情有关。因为在西方酒是作为个体的神，不是所有人都能够随便使用，而且西方人写实的特点使得能够在酒上表达的情感受到了限制。在中国酒就是一种抒情的载体，文人可以用来寄托情思，可以代表愁代表苦代表没落；豪侠可场景一：外国人遇到中国的酒局可能会觉得疑惑和新鲜。中国的饭局直至今天都非常讲“礼”，上至官场应酬，下至家庭集会，凡是稍微正式一点的场合都会有一些约定俗成的规矩：“感情浅，舔一舔，感情深，一口闷”；给人敬酒，杯子一定要比人低；敬酒时要讲一堆看似客套话的说辞等等。中国酒礼的发达和完备程度由此就可以看出来，虽然早已不再是礼教纲常占主导的年代，但是一些喝酒的礼节都还是保留在了我们现在的生活中。虽然现在的酒礼早已没有了烦琐步骤，但是现代生活中加在酒上的条条框框仍然反映出了一种文化的遗留和特点。在两方的餐桌上，即使礼仪烦琐，我们也看／１ｉ见点头哈腰推杯换盏的场面。我认为根本上，是冈为中国人饮酒重视的是人，而西方人重视的是酒。中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。当然，如果仅从这一个方面来说明这样的差异和结论有点牵强，其实综观酒文化能给我们很多这样的证明。ｌ、酒器先来看一下西方人对酒器的看法。曾经在意大利的葡萄酒展上有这样一件事：在皮埃蒙特地区一个酒庄的展台前，有一个人试图用自己手中的一次性塑料杯子来试酒，结果当即被酒庄主人勇猛而坚定的一把夺下。酒庄主人认为使用一次性塑料杯这样的东西品尝它的美酒是一种亵渎，给那个人换上了高脚葡萄酒杯。我想这个故事可以很好的表现西方人对酒器的重视。那么，为什么会这样呢？大多数人选择酒杯的时候主要从美学方面出发，更多关注杯子的色彩、造型、修饰及花纹。选择这些洒杯除了是喝酒的容器之外，最多有一点装饰家罩厨柜的作用。但是对于葡萄酒爱好者来说酒杯对葡萄酒的香气与味道也有影响。大量的西方学者投入了酒杯对酒的影响的研究。他们认为葡萄酒的香气由于密度的不同，在酒杯内的位置也不同，最上层的是挥发性较强、密度较小的花香与果香：中层则是辛香与植物的香气，最底层是橡木香和酒香。不同的酒杯形状能够让香气处于酒杯内不同的位置，于是乎出现了陈年的红酒杯、香槟杯、白酒杯、年轻的红酒杯这样细致的分类。西方人对酒器的重视和研究，表现了他们对酒的尊重。那么让我们再来看一下中国酒器的发展。中国的酒器可以追溯到石器时代，青铜时代又有尊、壶、区、卮、皿，后来的酒器在材料和造型上也层出不穷．盂聋爵樽者也是让人眼花缭乱。但是这么多种类的酒器产生的原因却和西方能够最大作者简介：张希，四川大学。万方数据　辛事Ｍａｇｎｌｆｌｃ４ｍｔＷｒｉｔｉｎｇ１３３以用来释放自己一腔的热情满怀的激愤，官场上可以用来圆场，生旁边．历史就足这样～个默剧。活中可以用来调剂，因此伴随着中国绵延刁ｉ绝的文化，酒的文化也以上是从两个对中国来说可能习以为常，而对外国人来说可一点一点壮大。中国诗词歌赋中关于酒，因了酒，单独描写酒的例能觉得困惑的现象所做的分析。从酒的文化上我们可以看ｍ儒家子太多了，多到找不出典型来举例。文化对中国的影响和中国文化的气势。我想其实这也是外国学生在中国酒文化这样庞大而厚重的压力下，我想中国人对酒的在接触中国的时候应该树立的对中国基本的印象，这是一个有着感情自然不是西洋货能够代替的。西方的酒虽然也是跟随历史流悠久文化内涵相当丰富的国家，有自己独特的思维方式，同时也是传下来的，但是缺少了中国酒博然大气扑面而来的气势。可以说，在不断的发展和传承。希望上面借助酒文化的分析，能够对外国西方的酒在历史上曾经是主角，但没有机会一直抢镜；但中国洒虽学生在酒和中国文化的理解上有所帮助，能够体现～点酒文化在然是二号演员，但是从头配戏到了结尾，不管谁是主角，它都站在现代生活中的意义。（上接第１１８页）型中全面衡晕内容与语言符号的尺度关系，明确选经过观察图像，寻找适当的函数模型，使之较恰当地反映所收集到题的出发点和根本目的。就忽视语言形态而言，其结果很可能是的数据。用以拟合数据的函数模型可以有多种，试图找到某个模使数学内容得不到简明而正确的表示。反之，如果忽视内容，其结型，完全准确地反映所得到的数据足不容易做到的，只能在不同的果很可能会陷入盲目的符号操作，或者对相关的文字语言死记硬模型中找到最佳的拟合函数。用数学模式来刻画某种自然现象，背，最终不求甚解。不管出现那种偏颇，都很町能导致进入数学学始终要经历逐步精确化的过程。可以看出，尺度性问题始终是初习的误区，从而出现诸多的错误。对于初中生来说，在还没有良好中数学教学中内容与语言形态间不可忽视的问题，必须严加把握。的数学基础和素养的情况下，任何割裂数学语言形态和数学内容综卜而论可知，初中数学内容始终依托语言形态而存在，数学的关系问题，没有把握两者尺度问题，都将给他们目前和今后的学的语言形态同样因为表达数学内容而产生价值。因此，两者相互习带来极其被动的影响。依存，相互联系。在理论界高度关注数学内容的同时，对数学的语单就数学语言的尺度而言，存在着两个方面的要求，一是要求言形态应当开展深入研究，只有把数学内容与语言客观联系起来，语言形态贴近学生的实际水平和认知能力。二是要求语言形态尽辩证研究，才能取得数学教学的健康可持续发展。可能贴近反映问题的实际情景。例如，通过收集数据，做出散点图，（上接第１２２页）常规及学生管理的每一环节中，通过“羊山之声”开展了创建“平安校园”、以“孝敬父母、尊敬老师、热爱家乡”为主广播台、学校宣传栏等渠道，加大宣传力度，大力倡导文明之风，礼题的感恩教育活动等；针对学校的弱势群体方面开展了“关爱女生仪之范，使整个校园浸润在文明有礼、热情友好、宽容谦让、诚实守行动”和“关爱留守学生工程”，达到了“关爱一个女孩，带动一个家信的和谐氛围里。组织学生参加一些力所能及的社会实践活动，庭，影响一个村居，辐射整个乡镇”的效果，实现了让留守学生“心教育学生树立远大的理想，形成举止文明、尊重帅长、勤奋刻苦、博理有依赖，学习有进步，成长有关注，生命有阳光”。学善思的优良品质。学校文化的小管创新是校长长期而持久的职责，是永无止境３．４以多彩的活动为载体，推动学校精神文化建设。为丰富师的课题，是继承基础上的创新。学校文化的培育和创新必然推动生的校园生活，我校开展了针对教师的课件制作比赛、教育基本功学校的管理由科学走向文化管理，文化管理是高境界的管理，是高比武、文体比赛、特长展示等：针对学生开展丰富多彩的社团活动、品位的管理，必将推动学校的可持续发展。创新学校文化是推动读书征文活动、每年一届的秋季运动会、广播操比赛、科技活动、兴学校的动力，是学校发展的必然要求，当然也是校长的根本职责。趣小组、手抄报比赛、学农实践活动等；主题教育和创建活动方面（上接第１２９页）数据处理也必将越来越引起人们的重视，特别是【５】１‘瑾．基于Ｗｅｂ数据挖掘的综述【Ｊ】．科技情报开发与经济，２００４．在教育和企业管理等方面。Ｗｅｂ挖掘在技术和理论上尤其是有关【６】何丽．基于Ｗｅｂ挖掘的决策支持系统模型研究【Ｊ】．天津大学学报，多层数据库以及结构化语言的结合问题方面的研究将会不断发展。２００５．【７】庄玲盈．Ｗｅｂ数据挖掘在个性化自适应网站中的应用【Ｊ】．重庆大学学【参考文献】报，２００６．【ｌ】高岩，胡静涛．ＷＥＢ数据挖掘的原理、方法及用途［ｆ１．网络资源与建【８】美蹦ＣＡ．Ｓｍｉｔｈ．ＡｃｔｉｖｅＳＬＭ＂ｖｃｒＰａｇｅｓ宝典：２０００．６．设，现在图书情情报技术，２００２．【９】ＤｉｇｉｍｌＳｉｎｇａｌＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｗｉｔｈｔｈｅＴＭＳ３２０Ｆａｍｉｌｙ：Ｔｈｅ－【２１李睿，李明．Ｗｅｂ数据挖掘技术探讨【Ｊ】．信息技术，２００１．ｏｒｙＡｌｇｏｒｉｔｈｍｓ，ａｎｄｌｍｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｓ，Ｖｏｌｕｍｅ２．ＴｅｘａｓＩｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ，ｌ９９０．ｆ３】谢丹夏，李小东．数据挖掘技术在Ｗｅｂ上的应用及其工具设计【Ｊ】．计［１０］廖信彦．ＡｃｔｉｖｅＳｅｒｖｅｒＰａｇｅｓ应用大全［Ｍ】．清华大学出版社，２００１．算机应用，２００１．【１ｌ】汪晓平，钟军．ＡＳＰ网络开发技术（第二版）【Ｍ１．人民邮电出版社。【４】邹显春，谢中，用彦晖．电子商务与Ｗｅｂ数据挖掘【Ｊ】．计算机应用，２００３．２００１．?（上接第１３１页）用处．如果删除他们，会大大减少被攻击的可能性；要体现在以下几个方面：（１）反黑客与病毒查杀相结合；（２）设置个（８）定期优化、整理磁盘．对于重要的数据信息要加密而且经常备人硬件防火墙查杀网络威胁；（３）从计算机入口处拦截病毒；（４）按份，以便在机器遭到破坏后能及时得到恢复。照客户需求定制防护模式：（５）对新种病毒的发现和解译实现全球尽管病毒和黑客程序的种类繁多，发展和传播迅速，感染形式共享。多样，危害极大，但是还是可以预防和杀灭的。计算机病毒及其防计算机病毒防御是一个长期的过程，一方面要掌握对当前计御措施都是在不停的发展和更新的，因此我们应做到认识病毒，了算机病毒的防范措施，合理的应用防范技术组建安全的防范系统。解病毒，及早发现病毒并采取相应的措施，从而确保我们的计算机另一方面还要加强对新型病毒的关注和研究，及时的采取应对措能安全工作。施，这样才会将计算机病毒阻之门外。７、网络病毒防治的发展趋势【参考文献】自计算机病毒产生至今计算机病毒越来越难以辨别，造成的【１１曹天杰，张永平，苏成．计算机系统安全【Ｍ】．高等教育出版社，２００３．９．危害也日益严重，也就要求网络防毒产品在技术上更先进，功能上【２】韩筱卿，王建锋，钟玮．计算机病毒分析与防范大全【Ｍ】．电子工业出版社，２００６．４．更全面。从病毒的演化趋势来看，网络防病毒产品的发展趋势主万　方数据从中西方酒文化对比看中国的文化作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：张希四川大学,四川,成都,610207华章HUAZHANG次 本文读者也读过(10条) 1. 江丽容.刘首昌.JIANG Lirong.LIU Shouchang 中西饮酒文化差异探析[期刊论文]-中北大学学报（社会科学版）)2. 饶清清 中西酒文化差异比较[期刊论文]-商品与质量?理论研究2010(12)3. 毛翠.MAO Cui 中西酒文化蕴涵及翻译[期刊论文]-湖北第二师范学院学报)4. 曲晓慧.Qu Xiaohui 酒文化之中西对比[期刊论文]-山西广播电视大学学报)5. 巩玉丽 酒仙气质与酒神精神――中西方酒文化比较[期刊论文]-康定民族师范高等专科学校学报)6. 万晓艳 从跨文化交际的角度解读中西方酒文化[期刊论文]-甘肃科技纵横)7. 李健 从酒诗文化浅谈中西方民族思维差异[期刊论文]-疯狂英语(教师版). 肖艳 浅析中西文化差异在酒文化中的折射[期刊论文]-安徽文学（下半月）. 王泳钦 从中西方价值观探析酒文化差异[期刊论文]-才智2011(13)10. 杨婷 中西诗歌中的酒文化比较略谈[期刊论文]-重庆教育学院学报) 引证文献(1条)1.许立娇 酒中看文化――试用文化的四个维度来比较中西饮酒文化的差异[期刊论文]-太原城市职业技术学院学报 2011(10)
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