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大店头黑茶有哪些保健功能呢？
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长期饮用能够调节人体代谢平衡，调理肠胃
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大量微生物参与、氨基酸与生物碱的络合、蛋白质的水解。因此，品饮黑茶对不同人群（体）有补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃、降压，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及特需的功能性成分。茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用，构成了黑茶独特保健功能的物质基础，发生了真正意义上的微生物发酵作用，微生物以黑茶原料中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶多糖、生物碱、碳水化合物等为底物在胞外酶的催化下，发生了茶多酚和儿茶素的氧化，聚合与降解、茶多糖的水解，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化、降脂、减肥黑茶由于其特殊的加工工艺、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功能、碳水化合物的分解等一系列复杂的生化反映
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黑茶 及黑茶的保健功效
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露芽初破云腴细，玉纤纤亲试。香雪透金瓶，无限仙风，月下人微醉。相如消渴无佳思，了知君此意。不信老卢郎，花底春寒，赢得空无睡。————宋·舒亶《醉花阴·试茶》黑茶因其茶色呈黑褐色而得名，其质量特征是茶叶粗老、色泽细黑、汤色橙黄、香味浑厚，具有扑鼻的松烟香味。黑茶是我国特有的茶类，出产前史悠久，听说已有2000多年的前史了。黑茶首要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省区，产量仅次于绿茶和红茶，是我国的第三大茶类。黑茶属深度发酵茶，寄存的时间越久，其味越浑厚。黑茶加工时要求鲜叶要有必定的成熟度，一般为一芽三四叶或一芽五六叶。初制一般包含杀青、揉捻渥堆和枯燥等工序。制好的黑茶除可直接冲泡饮用外，大多作为限制紧压茶的原料，限制成黑砖茶、青砖茶、康砖茶、园茶等。因为制造时都有“渥堆”的工序，很多人也就简略的把黑茶和普洱茶画上了等号，但普洱茶在制造工艺上有自身的特色，因而二者并非彻底同等。喝茶的分类湖南黑茶安化黑砖、茯砖茶、千两茶等。湖北老青茶赵李桥青砖茶、崇阳老青茶等。四川边茶南路旁边茶和西路旁边茶。云南黑茶云南黑茶统称为普洱茶，现常将普洱茶独自列出一个茶系广西黑茶广西六堡茶黑茶中的精品云南普洱茶（沱茶、砖茶、饼茶、散茶）、广西六堡茶、安化天尖、康砖、青砖、花砖、湖南黑砖等。黑茶及紧压茶的保健成效解油腻黑茶及紧压茶有杰出的去油腻的成效。自古以来，西北少数民族尽管都在食用高脂肪的牛、羊肉和奶制品，但因为他们常饮茯茶，因而很少患肠胃疾病，绝大多数女人的身段也不胖。法国人考究形体美，那里的大部分女人特别喜欢云南的普洱茶，并称它为“刮油茶”。弥补膳食养分黑茶及紧压茶中含有较丰富的维生素和矿物质。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中短少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长时间饮用黑茶及紧压茶，可弥补他们人体必需的各种维生素和矿物质，有“生命之茶”之说。降血脂，降血糖与其他类型的茶叶比较，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合很多的无机盐，具有降血脂、降血糖、提高免疫力、抗血栓、抗辐射等一系列保健功能。别的，茶多糖能保护和影响胰岛素细胞的排泄活动，经过增强肝葡萄糖激酶活性来有用的降低血糖。法国从前做过试验：每人每天喝三杯普洱茶，一个月后，许多人的体重减轻了，血脂也降低了。消食化积相传贞观年间，唐太宗为结好吐蕃，求得西部边境的安定，将文成公主许配给吐蕃领袖松赞干布。文成公主远嫁出门时，随身携带了平常爱喝的茶叶，其中就包含安化黑茶。文成公主吃不惯牛肉和羊肉，又因为思念故乡，彻夜难眠，不经意间将玫瑰花和黑茶一起冲泡喝下，没想到那晚睡的很香。其实，文成公主带去的安化黑茶是一种助消化的茶，可以整理肠胃、促进睡眠。无独有偶，《红楼梦》第63回中贾宝玉过生日，长寿面吃多了，不敢立刻睡觉，管家就叮咛丫鬟给宝玉泡上一杯普洱茶，而宝玉的贴身丫鬟袭人立刻应道：“沏了一壶女儿茶。”这儿说到的“女儿茶”是一种普洱茶。
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作者最新文章喝大店头的梅山崖黑茶对身体有什么好处？_百度知道
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喝大店头的梅山崖黑茶对身体有什么好处？
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黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。
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回答问题，赢新手礼包安化黑茶的功效与作用解读,喝黑茶对人的好处有：消脂减肥、去油解腻、暖肠护胃、降三高、预防心血管疾病等功效.
黑茶的功效与作用从何而来？
一、与安化“冰碛岩”紧密相关
大片大片的茶树扎根在冰碛岩中（诞生于6亿年前的“冰球事件”，又被人们称作“长寿石”、吉祥石），土质石砾较多，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素”，适宜茶树生长，这里是世界公认的优质茶神秘纬度带，造就了最自然醇厚的原料黑茶树。
可以说也与它的分类品种有关，其分类不同功效作用也有所不同。
安化土壤中含有冰碛岩，冰碛岩中有锌、硒等人体所紧需的微量元素,安化黑茶富正是在这种环境中生长，所以茶叶中含丰富的膳食纤维和茶多糖，对人体肠胃功能改善有巨大的作用，同时还能降血压，降血糖，降血脂。
黑茶中还含有茶多酚及氧化物，对三高和肥胖患者都有很好的疗效。
二、黑茶中“金花菌”起到神奇效果
什么是“金花”？学名叫“冠突散囊菌”，属国家二级保密菌种，冬虫夏草、千年灵芝中也偶有存在。
保健专家从茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，又有“黄金铂金不如黑金”之说，因为它可以保护酒精引起的肝损伤，清血管、清肠胃、降三高。
是制茶人的固执、缓慢，用作品雕刻内心，精致去呵护，发出的金花颗粒大，干嗅有黄花清香。我们的同胞把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。
1、黑茶具有快速去脂、减肥功效
喝茶的人都知道，泡一壶黑茶，与好友坐下来品茶，聊天，不过一会儿，便会感到饥饿，这也就是黑茶为什么有减肥功效的最好表现！
“湖南安化黑茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。
因为安化黑茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。
中医书籍也称黑茶有消脂减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。
黑茶减肥原理：
1、黑茶富含茶多酚，氧化物；
2、黑茶中金花菌起到减肥作用；
3、荷香黑茶中加入了荷叶，决明子，对减肥起到极佳的效果。
2、黑茶具有去油、解腻功效
国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。
后来，就是靠饮安化黑茶去油解腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。
黑茶茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。
黑茶中的金花菌主要就是这种物质。
3、黑茶具有暖肠、护胃的功效
安化黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。
节日期间，饮食经常是偏油腻，所以更有必要多饮用黑茶来去肥腻，解荤腥，保持身体健康。
安化黑茶中鞣酸含量较高，它有着消除食滞、生津和清理肠道的功效，适合餐后饮用，如果你吃得过饱，用它来消除食滞再好没有了。
4、黑茶具有降血压、降血脂、降血糖功效
湖南黑茶金花之父刘仲华教授研究发现黑茶对人体的健康大大有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。
刘教授还通过模型评价发现，湖南安化千两茶和茯砖茶对降压、降脂、降血糖有明显的效果，对控制人体内的脂肪和体重非常有帮助。
1、黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪；促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇；
2、黑茶可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量；
3、安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量；
5、黑茶有预防心血管疾病功效
黑茶防治心血管疾病自然养生效果不容小觑常饮黑茶，可改善血液循环，提高运氧能力，对心血管疾病有极好的效果。
现代科学研究证明，黑茶中含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
6、黑茶有具有抗氧化、延缓衰老、延年益寿作用
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。
安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜、和硒等。
安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
7、黑茶有具有消炎、杀菌功效
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
8、黑茶有具有利尿解毒、降低烟酒毒害功效
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。
咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
9、黑茶有具有抗癌、防癌功效
黑茶含有人体所需的微量元素硒。
硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分，具有抗癌、防 衰老和维持人体 免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素。
黑茶中硒的含量可达5-6，比其他类高出许多。
　　研究表明，黑茶就是一种富硒茶。
因此富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗肿瘤保护品，经常饮用可以达到 防癌抗肿瘤的效果。
黑茶的喝法？黑茶怎么喝好？
玻璃杯冲泡法：3克茶
（1）用开水预热玻璃杯，清洁茶具，并擦干杯。
（2）取出备好的黑茶约3克，放入玻璃杯中。
（3）将100度左右的开水，先快后慢冲入玻璃杯中。
（4）冲泡第一遍水应在十秒后倒掉，洗茶也即醒茶。
（5）茶汤过滤倒入公道杯，品茶。
（6）一般黑茶冲泡10至15次即可。
熬煮黑茶法：5克茶
（1）备好煮茶器，黑茶约5克（投茶量可根据个人口味来决定）
（2）倒入水至煮茶器中，加热成开水。
（3）这时将备好的黑茶，放入煮茶器中。（不上盖）
（4）等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。
（5）茶汤过滤倒入杯中，即可饮茶。
（6）一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。
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大店头的黑茶会影响睡眠吗？
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与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。
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