婴儿吃的小混沌宝宝小馄饨怎么做包

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10:55:24出处:作者:佚名
馄饨最关键的就是它的馅,只要是馅香,那做出来的馄饨是味道鲜美,让人垂涎三尺。馄饨的馅可以是肉类,也可以是菜类,无论肉馅还是菜馅,都是营养丰富的。因此在给宝宝添加的时候,也可以添加馄饨。那宝宝多大可以吃馄饨?宝宝多大可以吃馄饨宝宝在8个月以后就可以吃馄饨,不过此时的馄饨馅一定要注意,少放一些调味品。给宝宝吃的馄饨馅最好是肉类和蔬菜搭配均衡,肉类的话,最好选择鸡肉或者猪肉这两种,鸡肉比较细嫩,猪肉比较符合中国宝宝的体质,也满足身体所需,蔬菜可以加入香菇,木耳和胡萝卜之类的,海味也可以来上一些,这里介绍的宝宝馄饨馅里面加的是一些虾皮,肉类和菜类都选好,就是用量的比例问题,最好是肉少菜多,蔬菜中含有丰富的维生素和其他多种营养成分,非常符合宝宝生长所需。把肉类洗干净后用搅拌机搅成肉馅,加入两个鸡蛋和少许的清水,搅拌均匀,制成味道鲜嫩的肉馅,胡萝卜,香菇和木耳分别洗干净后切成碎末,木耳最好选择新鲜的湿木耳,如果是干的木耳,要提前放在温水里浸泡几个小时,使其充分发涨,胡萝卜在切之前可以放在锅里先煮一下,去除腥味。接着把肉馅和胡萝卜末等混合在一起,同时加入虾皮一起,搅拌均匀制成宝宝馄饨馅,馄饨馅做好了就可以直接包好下锅了,给自家宝宝吃的各种食材都要特别小心,所以如果不放心外面买的馄饨皮卫生问题,可以自己一步到位,把馄饨皮也做好,包入精心制作的馄饨馅,在煮的时候,可以加入一些青菜,最好是用西红柿这种维生素比较充足的或者丝瓜这种细滑的食材。馄饨皮的妙用【鲜虾烧卖】主料:馄饨皮、虾仁、竹笋、肥肉泥、鸡精、生粉、食盐、胡椒粉、麻油、白糖制作步骤:1、把虾仁放碗内,加入盐揉搓至起胶,取1/3的虾仁剁成虾泥2、肥肉放锅内煮熟,捞出,剁碎,嫩竹笋洗净,剁碎3、把肥肉泥、竹笋泥放进虾仁中,加鸡精、生粉、胡椒粉、白糖抓匀4、加入一大勺麻油,拌匀后放冰箱冷藏备用5、取一碟馄饨皮放案板上,用刀切除四个角,修成圆形6、取一张皮放掌心上,虾仁馅放面皮上,左手拇指和食指慢慢收拢7、捏成上下大、中间小状,收口外捏成花瓣状,顶部放上一个虾仁8、蒸笼上刷油,蒸8分钟即可。【鲜虾春卷】材料:馄饨皮、鲜虾、豆腐、胡萝卜、、、鸡蛋、精盐、鸡精、胡椒粉、糖制作步骤:1、鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线2、豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青椒切细末,加入鸡蛋1只搅拌均匀3、加入适量精盐、鸡精、胡椒粉、少许糖拌匀4、取一片馄饨皮,四周抹上蛋清、放入适量的馅料,加入一只虾仁5、将皮对折,卷成春卷形状,依次包好所有的春卷6、入热油锅炸至金黄色捞出即可& 详细图解三种家常馄饨包法及N种馄饨吃法
详细图解三种家常馄饨包法及N种馄饨吃法
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“馄饨,点心也,汉代已有之。以薄为皮,有襞(音:臂,泛指衣服的皱纹)积,人呼之曰绉纱馄饨,取其形也。”馄饨,起初是用于祭祀的。直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨,有十多种馅子,谓之“百味馄饨”。南宋后,馄饨转入市肆食店作点心卖了。
因**馄饨制成是在冬至这一天,所以也有了“冬至馄饨夏至面”的谚语,在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨最早起源与北方,最后却是南方发扬光大,广东叫“云吞”四川叫“抄手”江西叫“清汤”湖北叫“包面”关于馄饨的包法也有很多种。
不过一般家庭最常见的家常包法不过3种而已。
第一种:元宝馄饨。
这种是最简单常见的一种包法,一般开始学包馄饨的人,都会先从这种开始学起。
1·取肉馅放在馄饨皮短一些的一端,
2·然后卷起面皮,卷折两次,卷到面皮的四分之三处。
3·将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
第二种:四川也叫“抄手”
1、取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、 将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。
3、用中指勾压肉馅处。
4、顺势将两个角叠加捏紧。
第三种:这种也叫温州馄饨。
1·取肉馅放在馄饨皮中间。
2·然后卷折两次留一些面皮边。
3·把留出来的面皮边折叠上去,再把两边叠加捏紧。
这是最简单家常的三种馄饨包发,简单易学而且也比较常见。
馄饨包好了,美味的吃法也是花样百出哦····下面的馄饨吃法,选择你喜欢的一起试试吧!
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精致的小馄饨,做得真心好哦
还是吃法更吸引我呀,美味
造型都好漂亮呢
怎么吃都美味的馄饨,各种包法好全面
谢谢分享。
共 30 豆币
百吃不厌的馄饨喔。。送您10豆币捧个场。
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每一款都那么精致,做的真好。
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挺有意思的,馄饨个个饱满呢
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我经常做第二种,明天就准备做这个
@ 我是第一种做得多
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喜欢吃馄饨,亲做的真棒
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经常做云吞,可没亲做的漂亮
@ 好吃最重要
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学习了,有机会一一尝试下
@ 家常面食
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元宝馄饨这里有,其它是第一次听说,爱吃呢!
@ 太能干。好多好吃的混沌啊
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还有这么个故事,没包过云吞
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亲做了好多多吃的馄饨啊!
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看过常见的十种包法,可是我只会一种
@ 慢慢学着,其实很简单
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包的好漂亮,我就会最简单的一种。
@ ^_^好吃就行
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见过别人别的花样,可我学不会,有点笨
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喜欢吃馄饨
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我还有个和你不一样的包法哦!
@ 下次请教一下
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湘ICP备B2-宝宝吃的迷你小馄饨的做法_馄饨_下厨房
宝宝吃的迷你小馄饨
宝宝吃的迷你小馄饨
人做过这道菜
宝宝一周多了,每天都要思考今天给他做什么吃呢?小小人没见过世面吃到什么都觉得新奇,这个小馄饨能吃一小碗~有什么能比宝宝爱吃饭更让麻麻开森的呢~~没有拍步骤图,下次补上吧~
黑猪里脊或者梅条或者普通精瘦肉
味极鲜酱油
青菜或者菠菜
宝宝吃的迷你小馄饨的做法 &
虾仁,肉,胡萝卜,香菇,葱,青菜洗净待用。胡萝卜刨成丝后加少许盐腌一会。
葱切段,肉和香菇切小块,胡萝卜略挤干水分。把肉放入料理机打成泥,加入虾仁再略打一下(虾仁有小小颗粒没关系,不用完全成泥也行),把肉泥倒入碗中,打入1个鸡蛋,顺时针搅拌直到肉泥变的更粘稠。
葱、胡萝卜、香菇倒入料理机打成泥,倒入肉泥的碗中,加入少许橄榄油、少许盐搅拌均匀。
横竖各一刀把小馄饨皮切成四分(这样的大小包出来刚好够宝宝一口一个),中间放入馅料然后捏紧收口,因为皮比较小所以包的会比较慢。包好待用。
小锅烧水。取一个小碗,里面放几滴味极鲜,少许盐,少许醋,少许芝麻油。水开后倒少许开水到碗中。小馄饨放入锅中煮熟捞起放入碗中。用煮馄饨的水煮一下之前洗好的青菜,煮好捞出放入小馄饨碗中。
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唯有美食与爱不可辜负给一岁多宝宝包小馄饨该怎么做_百度宝宝知道

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