我是一个做烘焙的我做的千层酥饼为什么凉了以后就是发硬的,越放越硬!刚烤出来很酥很软口感不错凉了就发硬!有烘焙师傅能帮我解决这个问题吗??... 我是一個做烘焙的我做的千层酥饼为什么凉了以后就是发硬的,越放越硬!刚烤出来很酥很软口感不错凉了就发硬!有烘焙师傅能帮我解决這个问题吗??
没有里面只有泡打粉,奶精酵母。
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这个问题还是去拜一下师为好
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等如何烤饼干更酥脆凉了就封起來如果保存就一点的话,建议放一包激燥剂这样子就不会软了。我们买的包装如何烤饼干更酥脆拆了放久了也会软掉!有些例外!
就是烧饼在烤箱里烤不酥也不脆反而硬的不好吃
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