肉沫木耳猪肉炒粉条的做法大全窍门怎么做如何做好吃

将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看!

菜谱:1155 / 关注:40 / 粉丝:16990  / 人看过

粉条炒肉末是家常菜,我们也叫蚂蚁上树如果是羊肉,牛肉炒出来味道更好炒这个菜要油多因为粉条吃油。

粉条先煮软然后放入冷水泡

粉条煮软了泡在碗里这样时间更短些炒时油要多点。

粉条炒肉末的版权归作者所囿没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

给内容一个标签:随意吐槽提问求解

食材:寇大香鲜椒豆瓣、新鲜猪瘦肉、泡豇豆、生姜、小榨菜籽油、淀粉、花椒、食盐、味精等

肉末“码芡”:倒入适量淀粉、食盐与肉末搅拌,使之完全与肉末融合同时,在搅拌的过程中加入少许小榨菜籽油(添加菜籽油能够使肉末在入锅翻炒时不会粘锅)

铁锅加热放入小榨菜籽油,待油温渐高菜籽油熟化后放入花椒过油随即放入适量肉末快速翻炒。

肉末由红转白之后放入姜末去腥提味

加入适量寇大香鲜椒豆瓣继续翻炒,提菋增色

放入切丁的优质泡豇豆继续翻炒,直到酸香迷人再根据个人口味添加食盐、味精即可出锅盛盘。

我要回帖

更多关于 猪肉炒粉条的做法大全窍门 的文章

 

随机推荐